旅游学概论 教案 (3-18周).doc

云南商务职业学院教 案系 部： 管理系 专业年级 15级酒店管理 课程名称： 旅游学概论 任课教师： 冯双燕 授课日期：2015年9月14日周次：第 3本次授课课时 4授课章节：第一章 第一节-第四节授课题目旅游的相关概念及其历史发展沿革教学目标：1.了解旅游的含义、本质属性，旅游活动的基本类型和划分方法。2.了解旅游的产生及其发展过程。教学内容与要求：1.认识旅游2.古代旅游活动的特点和发展过程3.近代国内外旅游发展及旅游业的开端4.旅游学研究的对象与任务1课前复习：5案例分析法导入新课2讲授新课：迄今为止，关于旅游的定义很多（高教版9种，田里编著南开高教版8种，李天元编著南开版7种，魏向东，林业出版列出国际11种、国内7种），还从来没有一个统一的为国家所采用的定义，不同的国家甚至同一国家如美国各州之间对旅游的定义都有所不同。人们对旅游的定义之所以会这样多，与人们对旅游的认识有关，因为旅游活动从产生以后，它的旅游实践和内容就在不断丰富变化，所以人们对旅游定义的认识也在不断发展完善。一、 旅游概念的各种提法（一） 词典中对旅游的解释教学重点：1.了解和区分旅游的不同概念教学难点：1. 掌握旅游的基本属性和特征2. 掌握旅游学的研究对象、研究内容以及研究方法教学方法：1.生活体验总结法2.问答、归纳法3.对比教学法教学设备：板书教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：测试：判断下列活动哪些是旅游？学生异地读书、农民异地打工、学者外地参加学术会议、三峡大移民、海外华侨港澳台同胞回大陆定居、外籍教师来教育学院任教、留学生到外国留学、来到某国担任外交人员、外国高层政府代表团来华访问判断的标准：旅游的本质特征（目的是追求愉悦）和外部基本特征（异地性、暂时性）和国家相关的规定。小结：通过本课的学习，让学生了解旅游的含义、本质属性，旅游活动的基本类型和划分方法。并了解旅游的产生及其发展过程。授课日期：2015年9月21日周次：第 4周本次授课课时 4授课章节： 第二章 第一节第三节授课题目旅游者教学目标：1. 旅游者的相关概念及类型划分2. 掌握影响旅游者旅游需求的主要因素及消费行为特征教学内容与要求：第一节 旅游者的概念和类型一、旅游者的概念（一）客观条件（二）主观条件二、旅游者的类型（一）按旅游目的地划分旅游者（二）国外旅游研究人员的一些划分方法（三）其他划分旅游者的方法（四）我国政府对入境旅游者的分类方法第二节 影响个人旅游需求的因素一、 生活方式因素(一) 收入和职业(二) 带薪假日(三) 受教育程度和机动性(四) 种族和性别二、 生命周期因素三、 抑制因素第三节 旅游者消费行为模式分析一、 旅游者消费行为模式的静态分析（一） 经济因素（二） 非经济因素二、 旅游者消费行为模式的动态分析（一） 先前决策和决策过程（二） 购后评价（三） 未来决策制定教学重点：旅游者的相关概念及类型划分教学难点：掌握影响旅游者旅游需求的主要因素及消费行为特征教学方法：讲授为主、多媒体为辅、举例教学设备：多媒体教材、教学参考书阅读要求：课本小结：通过本节课的学习，使学生了解了旅游者的相关概念及类型划分，掌握影响旅游者旅游需求的主要因素及消费行为特征。授课日期：2015年9月28日周次：第 5周本次授课课时 4授课章节：第二章 第四节 第五节授课题目旅游流教学目标：1. 理解旅游者的相关概念及类型划分2. 掌握影响旅游者旅游需求的主要因素及消费行为特征教学内容与要求：第四节 旅游流一、 传统的旅游流概念及其缺陷二、 旅游流体系的内涵（一） 旅游信息流（二） 旅游客流（三） 旅游物流（四） 旅游能流第五节 旅游者教育一、 旅游者教育的内容（一） 正确的旅游动机（二） 正确的旅游观念（三） 正确的旅游方式二、 旅游者教育的方法（一） 加强宣传工作，多渠道宣传教育引导旅游者（二） 发挥旅游企业的作用教学重点：理解旅游者的相关概念及类型划分教学难点：掌握影响旅游者旅游需求的主要因素及消费行为特征教学方法：讲授为主、多媒体为辅、举例教学设备：多媒体教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置： 预习小结：通过本节课的学习，使学生掌握理解旅游者的相关概念及类型划分，掌握影响旅游者旅游需求的主要因素及消费行为特征。注；第六周国庆节放假授课日期：2015年10月12日周次：第7周本次授课课时 4授课章节：第三章 第一节-第三节授课题目旅游资源教学目标：1 掌握旅游资源的概念、分类及特征2 掌握旅游资源保护的方式及措施教学内容与要求：第一节 旅游资源的概念和特征一、 旅游资源的概念（一） 国内学者对旅游资源概念的理解 （二） 外国学者对旅游资源的理解（三） 对旅游者资源概念的解析二、 旅游资源的特点（一） 客观性（二） 多样性（三） 定向性（四） 易损性（五） 可创新性第二节 旅游资源的分类一、 按旅游资源的成因和属性分类（一） 自然旅游资源（二） 人文旅游资源二、中国旅游资源普查规范中的分类三、按照旅游资源的增长情况分类（一） 可再生性旅游资源（二） 不可再生性旅游资源四、按照旅游资源的利用现状分类五、按旅游资源的功能分类（一） 观光型旅游资源（二） 参与型旅游资源（三） 购物型旅游资源（四） 保健疗养型旅游资源（五） 文化型旅游资源（六） 情感型旅游资源六、按照旅游资源质量和级别分类（一） AAAAA旅游区（二） AAAA旅游区（三） AAA旅游区（四） AA旅游区（五） A旅游区七、国家标准旅游资源分类、调查与评价中分类第三节 旅游资源的开发与保护一、 旅游资源开发（一） 旅游资源开发的含义（二） 旅游资源开发的内容（三） 旅游资源开发的原则二、 旅游资源的保护（一） 保护旅游资源的必要性（二） 保护旅游资源的原则教学重点：掌握旅游资源的概念、分类及特征教学难点：掌握旅游资源保护的方式及措施教学方法：讲授为主、多媒体为辅、举例教学设备：多媒体教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置： 预习 小结：通过本课的学习，要求学生掌握旅游资源的概念、分类及特征，掌握旅游资源保护的方式及措施授课日期：2015年10月19日周次：第8周本次授课课时 4授课章节：第四章 第一节第四节授课题目旅游产品教学目标：1.掌握旅游产品概念的不同阐述2.了解旅游产品销售的基础知识3.了解旅游产品的特点教学内容与要求：第一节 旅游产品的概念和特点一、 旅游产品的概念（一） 若干有代表性的旅游产品的定义（二） 对旅游产品的再定义二、 旅游产品的特征（一） 效用上的心理满足性（二） 空间上的限定性（三） 生产的一次性（四） 价值的递减性（五） 消费的参与性（六） 所有权的不可转让性（七） 消费的时间性和不具排他性第二节 生命周期及其应用一、 旅游产品生命周期的概念二、 旅游产品生命周期的观点与意义三、 旅游产品生命周期的影响因素（一） 旅游产品的吸引力（二） 目的地的自然环境与社会环境（三） 消费者需求的变化（四） 正确的经营策略和方针四、 旅游产品生命周期的应用（一） 延续现有主导旅游产品的战略措施（二） 更新换代主导旅游产品的战略措施规划第三节 旅游产品的开发策略一、 我国旅游产品开发中存在的问题（一） 产品创新不够，产品质量不稳定，缺乏长久竞争力（二） 旅游产品过于单一且雷同（三） 竞争手段单一，价格竞争成为主要竞争手段（四） 旅游产品层次低（五） 市场调研环节薄弱（六） 产品缺乏特色（七） 品牌意识淡薄二、 旅游产品开发问题产生的原因（一） 堆旅游产品设计重视程度不够（二） 经营理念落后（三） 资金投入严重不足（四） 高素质的产品设计人才缺乏（五） 旅游产品的文化内涵挖掘不够三、 旅游产品开发的原则（一） 品质原则（二） 差异化原则（三） 创新原则（四） 市场原则（五） 品牌原则四、 旅游产品开发的指导思想（一） 坚持产品系列开发（二） 坚持产品的集团化、品牌化策略（三） 运用科学、网络技术，完善旅游产品（四） 实施“大旅游产品“的开发策略五、 旅游产品开发的对策建议（一） 充分认识旅游产品开发的重要性（二） 注重市场调研（三） 依靠特色与内涵树立品牌（四） 加快配套设施建设（五） 开发新品种以改善旅游产品结构（六） 加强旅游产品的形象策划和大旅游环境塑造（七） 重视旅游产品的文化包装第四节 旅游产品的销售与促销一、 销售渠道（一） 直接销售（二） 间接销售二、 销售渠道选择策略（一） 确定渠道目标（二） 直接销售渠道或间接销售渠道的决策（三） 渠道长度的决策（四） 渠道宽度的决策三、 旅游产品促销（一） 旅游产品促销的目的（二） 旅游产品的促销方式（三） 旅游产品促销的行动教学重点：掌握旅游产品概念的不同阐述教学难点：掌握旅游产品概念的不同阐述教学方法：讲授为主，多媒体为辅，举例教学设备：板书教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置： 预习 小结：通过本课的学习，使学生掌握旅游产品概念的不同阐述，了解旅游产品销售的基础知识，了解旅游产品的特点。授课日期：2015年10月26日周次：第 9周本次授课课时 4授课章节：第五章 第一节、第二节授课题目旅游业教学目标：1了解旅游业的基本概念和特征2认识旅游业的构成以及旅游业的三大支柱3了解旅行社的发展以及国际著名旅行社的概况教学内容与要求：第一节 旅游业的概念、构成和特征一、 行业和产业二、 旅游业的定义三、 旅游业的构成（一）旅游业的三大支柱四、 旅游业的特征第二节 旅游业的支柱产业一、 我国旅游业的概述二、 旅行社业三、 旅游饭店业四、 旅游交通业1.热点资讯导入所谓的朝阳产业是那些产业？学生分别概述。2讲授新课：播放视频：迪拜的帆船酒店（用时10分钟）（1）旅游业的概念、构成和特征有哪些？（2）行业和产业的区别有哪些？（3）旅游业是如何定义的？课本上着重讲了几个定义？（4）旅游业由哪几部分构成？（5）旅游业的特征有哪些？教学重点：1.旅游业的基本概念和特征2认识旅游业的构成以及旅游业的三大支柱教学难点：1.旅游业的基本概念和特征2认识旅游业的构成以及旅游业的三大支柱教学方法：讲授为主，多媒体为辅，举例 教学设备：板书教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置： 期中考复习小结：通过本课的学习要求学生掌握旅游业的基本概念和特征、认识旅游业的构成以及旅游业的三大支柱。授课日期：2015年11月2日周次：第 10周本次授课课时 4授课章节：期中考授课题目期中考教学目标：期中考教学内容与要求：期中考教学重点：期中考教学难点：期中考教学方法：期中考教学设备：期中考教材、教学参考书阅读要求：期中考作业布置：期中考小结：期中考授课日期：2015年11月9日周次：第11周本次授课课时 4授课章节：期中考试卷讲解授课题目期中考试卷讲解教学目标： 分析学生在做试卷的过程中出现的问题，讲解试卷。教学内容与要求：1让学生知道试卷出错的地方在哪里，并改正错误。2.通过讲解使学生对前九个周的知识点有一定程度的掌握教学重点：让学生知道试卷出错的地方在哪里，并改正错误。教学难点：通过讲解使学生对前九个周的知识点有一定程度的掌握教学方法：讲授法教学设备：板书教材、教学参考书阅读要求：试卷作业布置： 课后准备一本改错本进行改错，下周上交。小结：通过本节课的讲解，使学生知道试卷出错的地方在哪里，并改正错误。通过讲解使学生对前九个周的知识点有一定程度的掌握。授课日期：2015年11 月16日周次：第 12 周本次授课课时4授课章节：第六章授课题目旅游效应教学目标：1. 掌握旅游效应的概念，正确理解其内涵2. 正确认识旅游对经济、环境和社会文化的影响3. 了解旅游活动可能导致的负效应教学内容与要求：第一节、 旅游效应的概念一、效应（一）正效应（二）负效应二、旅游效应（一）旅游活动是旅游效应产生的前提并互为因果（二）旅游效应主要表现于经济、环境和社会文化三个方面（三）旅游效应既有正效应又有负效应第二节 旅游经济效应一、 旅游效应对国民经济的影响（一） 增加外汇收入（二） 加快货币回笼（三） 扩大就业机会（四） 带动相关产业发展（五） 增加税收，积累建设资金（六） 提高区域经济水平，缩小地区差别二、 旅游经济效应对国际经济的影响（一） 对国际贸易的影响（二） 对国际再分配的影响第三节 旅游环境效应一、 旅游环境正效应（一） 环境是人们开展旅游活动的重要条件（二） 旅游活动促使人们对环境进行保护和美化（三） 旅游开发促进人们加强对环境的保护二、旅游环境负效应（一） 环境污染（二） 破坏生态平衡（三） 导致环境灾害（四） 破坏历史古迹（五） 过度拥挤和交通堵塞（六） 废物处理不当第四节 旅游社会文化效应一、 旅游社会文化正效应(一) 旅游对整个人类社会文化的积极影响(二) 旅游对客源地社会文化的积极影响(三) 旅游对旅游地社会文化的积极影响二、 旅游社会文化负效应（一） 旅游的社会负效应（二） 旅游的文化负效应（三）教学重点：掌握旅游效应的概念，正确理解其内涵教学难点：正确认识旅游对经济、环境和社会文化的影响教学方法：讲授为主、多媒体为辅、举例教学设备：板书教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：课本教学检测P114-115小结：通过本课的学习，要求学生掌握旅游效应的概念，正确理解其内涵，以及正确认识旅游对经济、环境和社会文化的影响了解旅游活动可能导致的负效应授课日期：2015年11 月23日周次：第 13 周本次授课课时4授课章节：第七章 第一节、第二节授课题目旅游市场教学目标：1. 了解旅游市场的基本内容2. 掌握旅游市场的概念、功能、特点及作用3. 理解旅游市场细分化的意义、标准及方法教学内容与要求：1. 旅游市场概述2. 旅游市场的作用和特点3. 旅游市场营销4. 旅游市场细分化5. 旅游客流规律教学重点：掌握旅游市场的概念，功能，特点及作用。教学难点：掌握旅游市场的概念，功能，特点及作用。教学方法：讲授为主、多媒体为辅、举例教学设备：板书教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：预习小结：通过本课的学习，要求学生掌握旅游市场的概念、功能、特点及作用，理解旅游市场细分化的意义、标准及方法。授课日期：2015年11 月30日周次：第 14 周本次授课课时4授课章节：第七章 第三节、第四节授课题目旅游市场营销、旅游市场细分化教学目标：1. 明确旅游市场营销的作用、策略及方式。2. 理解旅游市场细分化的意义、标准及方法。3. 熟悉旅游客流的特征、形式及影响因素。教学内容与要求：1. 旅游市场营销2. 旅游市场细分化3. 旅游客流规律教学重点：明确旅游市场营销的作用、策略及方式教学难点： 熟悉旅游客流的特征、形式及影响因素。教学方法：讲授为主、多媒体为辅、举例教学设备：板书教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：预习小结：通过本课的学习，要求学生明确旅游市场营销的作用、策略及方式。理解旅游市场细分化的意义、标准及方法，熟悉旅游客流的特征、形式及影响因素。授课日期：2015年12 月7日周次：第 15 周本次授课课时4授课章节：第七章 第五节授课题目旅游客流规律教学目标：1、 旅游客流的概念2、 旅游流的特征3、 旅游流形成的原因4、 旅游流的影响因素教学内容与要求：1、旅游流的特征 2、旅游流形成的原因教学重点：明确旅游客流规律。教学难点： 熟悉旅游客流的特征、形式及影响因素。教学方法：讲授为主、举例教学设备：板书教材、教学参考书阅读要求：课本作业布置：预习小结：通过本课的学习，要求学生明确旅游客流的概念，旅游流的特征、旅游流的形成原因、旅游流的影响因素等问题。授课日期：2015年12 月14日周次：第 16 周本次授课课时4授课章节：第八章授课题目旅游宏观管理教学目标：1、 旅游政策与法规2、 旅游组织教学内容与要求：1、 掌握旅游行政部门的分类及