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文档简介

产妇月子食谱很重要，营养要丰富丰富、热量比较合理的食谱食谱一：早点：小米粥50克，红糖12克，馒头50克，鸡蛋2只，牛奶25克，白糖10克。午餐：花卷150克，骨头汤面50克，酱牛肉100克，虾米烧白菜1碗(含白菜200克，虾米10克)。午点：(加餐)番茄面条加鸡蛋(面条100克，鸡蛋1只，番茄100克)。晚餐：豆浆1碗，米饭150克，红烧带鱼100克，肉片炒油菜(瘦肉25克，油菜100克)，橘子1只。食谱二：早点：小米粥100克，红糖12克，馒头50克，鸡蛋2只，豆浆1碗。午餐：馒头或米饭200克，肉丸子配小白菜(瘦羊肉50克，小白菜250克)，骨头香菜汤1碗。午点(加餐)：下午3时左右喂奶后，西红柿汤加鸡蛋(挂面lOO克，鸡蛋1只，番茄100克)。晚餐：豆浆1碗，米饭200克，红烧带鱼100克，白菜豆腐汤1碗(白菜100克，豆腐50克)。总的要求每日各种食物量如下：牛奶：300500克。瘦肉(包括脏腑、鸡鸭、鱼虾)：150300克。鸡蛋：23个。豆类(包括豆制品)：50100克。蔬菜(尽量多用绿叶菜)：500750克。谷类：(可用部分粗粮)：500750克。红糖：2050克。水果：每日200250克，在旺季可以多吃一些。产后的大补血药膳推荐1、归芪炖鸡：母鸡一只(宰杀去内脏)，当归30克，黄芪lOO克(纳入鸡腹内)，加水适量，炖烂，油盐调味，饮汤食肉，适合调补产后出血。2、当归生姜羊肉汤当归20克，生姜15克，羊肉250克，大枣10枚，加水适量炖熟，油盐调味，饮汤食肉。糯米糕：材料：红枣400克，枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子仁各30克，糙米、薏米各50克，面粉适量。1.将红枣、枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、薏米泡洗干净后，加核桃仁、面粉、少许水在盆中拌匀。2.将拌匀后的材料放入沸水锅中蒸20分钟，再闷10分钟。3.将蒸好的食物倒入模具中。4.用松子仁在上面排列出图案，待冷却后倒出 ，切片即可。小米鸡肉粥：嫩鸡1只，小米80克，盐1克，葱末5克1、锅中放入适量清水，放入净嫩鸡，先用旺火煮沸，再改用小火煨至鸡肉熟烂，把鸡捞出。放凉后撕成细条，放入小米同煮。2、煮熟后加盐调味并撒上葱末即可。牛奶蛋羹：鸡蛋3个、牛奶500ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。做法：1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；2、在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间，没有炖盅的可以倒入碗内，上覆保鲜膜，再用牙签略扎几个小眼；4、碗中加入水烧开后
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