羧酸教学案

江苏省阜宁中学高二化学教学案No.2课题：羧 酸编写：陈尚国 审核：解吉普【自学评价】1、乙酸又称“冰醋酸”，为什么，它还具有哪些物理性质？2、乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱关系是什么？如何通过实验来验证？3、乙醇与乙酸酯化反应的实质是什么？用什么方法来验证？【互动学习】一、乙酸的分子结构乙酸的分子式是_，它的结构式是_，简写为_，官能团为_、_(填结构、名称)。二、乙酸的化学性质问题一 酸性乙酸在水溶液里能部分电离，产生氢离子。电离方程式为：_。乙酸是一种弱酸，它具有酸的通性，但比碳酸的酸性_。归纳整理乙酸的酸性包括两个方面的内容：(1)有酸的通性。酸的通性包括：a.酸溶液能与酸碱指示剂作用；b. _；c.能跟某些金属氧化物起反应，生成盐和水；d. _；e.跟碱起中和反应，生成盐和水。(2)乙酸是一种弱酸，但比碳酸的酸性强。a.乙酸在水溶液中电离时仅是部分乙酸分子电离，而不是全部乙酸分子都电离。写乙酸在水溶液中电离的方程式时要用“”，而不用“=”。b.CH3COOH能与NaHCO3、Na2CO3反应生成盐和CO2、H2O。问题二 酯化反应1、乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯的过程，乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯的化学方程式为：_。从分子结构上看，反应既像乙酸分子里的OH被乙醇分子里的OCH2CH3取代，又像乙酸分子里的H被乙醇分子里的CH2CH3取代，究竟是怎样呢？用含氧的同位素18O的乙醇跟乙酸实验，研究发现_分子里含有18O原子，从而证明酯化反应的过程是：_。即_。归纳整理(1)生成乙酸乙酯反应的特点反应很慢，即反应速率很小。反应是_。(2)生成乙酸乙酯反应的条件及其意义加热：_。_。以浓硫酸作吸水剂，_。(3)酯化反应的概念：_叫做酯化反应。这里的酸是指_。(4)实验室里制乙酸乙酯实验的注意事项_。加热要先小火加热，后大火加热。_。(5)饱和Na2CO3溶液的作用_；_；_。【经典范例】（ ）1、巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH。现有氯化氢，溴水，纯碱溶液，酸性KMnO4溶液，异丙醇，试根据其结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质的组合是A.B.C.D.2、苹果酸是一种常见有机酸，其结构简式为：(1)在苹果酸中含有的官能团是(写名称)：_，_。(2)用化学方程式表示苹果酸中OH显示的两个特性反应(其他官能团不变)，并指出反应类型：_，反应类型_；_，反应类型_。3.今有以下几种化合物：（1）请写出丙中含氧官能团的名称： （2）请判别上述哪些化合物互为同分异构体： （3）请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法（指明所选试剂及主要现象即可）。鉴别甲的方法： 鉴别乙的方法： 鉴别丙的方法： （4）请按酸性由强至弱排列甲、乙、丙的顺序 【课堂检测】1.某有机物A，其结构式为：（1）取Na、NaOH、新制Cu(OH)2悬浊液分别与等质量的A在一定条件下充分反应时，理论上需Na、NaOH、新制Cu(OH)2悬浊液的物质的量之比为 。（2）若A能发生分子内酯化反应，则生成的酯的结构简式为 。（ ）2、下列各化合物中，能发生酯化、还原、加成、消去四种反应的是（ ）3、A、B、C、D都是含碳、氢、氧的单官能团化合物，A水解得B和C，B氧化可以得到C或D，D氧化也得到C，若M(X)表示X的摩尔质量，则下列各式中正确的是A.M(A)=M(B)+M(C)B.2M(D)=M(B)+M(C)C.M(B)M(D)M(C)D.M(D)M(B)M(C)【课后作业】新课标第一网（ ）1、若乙醇中的氧为，则它与乙酸反应生成的酯的相对分子质量为A.88B.90C.106D.108（ ）2、下列说法中不正确的是A.固态的乙酸叫冰醋酸B.RCOOH与ROH反应生成的酯是RCOORC.乙醛与乙酸乙酯的最简式相同D.甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体（ ）3、在下述关于鉴别乙醛与乙酸两种稀溶液的方法中不正确的是A.加紫色石蕊试液，观察是否变红B.加银氨溶液加热，观察是否有银镜C.加金属钠，观察是否有气体D.加新制Cu(OH)2悬浊液，加热，观察是否有红色沉淀（ ）4、由甲基、羟基、羧基、苯基四种原子团两两组合而成的化合物中，能与纯碱反应放出CO2的物质有A.2种B.3种C.4种D.5种（ ）5、下列各组混合物中，可以用分液漏斗分离的是A.乙醛和乙醇B.乙酸乙酯和水C.乙酸乙酯和乙酸D.乙酸和水（ ）6、下列物质能与NaOH溶液反应的是A.CH3COONaB.HCOOCH3C.C2H5OHD.C6H5CH2OH（ ）7、固体醋酸钠与浓硫酸混合加热，蒸馏得到的馏出物是A.水B.甲烷C.乙酸D.硫酸钠（ ）8、下列各组物质中，是按酸性由强到弱顺序排列的是A.盐酸、乙酸、碳酸、苯酚B.苯酚、碳酸、乙酸、盐酸C.乙酸、碳酸、碳酸氢根、苯酚D.碳酸氢根、苯酚、碳酸、乙酸（ ）9、某有机物结构简式为： 则用Na、NaOH、NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为A.3:3:2B.3:2:1C.1:1:1D.3:2:2（ ）10、下列实验中能够成功的是A.只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体B.将乙醇加热到170可制得乙烯C.用乙醇、冰醋酸及pH=0的H2SO4加热可制乙酸乙酯D.用酚酞可鉴别苯酚钠和乙醇钠两种溶液11、写出下列反应的化学方程式，若是离子反应，只写离子方程式，并标明反应类型。(1)镁粉与乙酸溶液反应：(2)纯碱溶液中滴加乙酸至过量：_(3)乙酸、CH318OH、浓硫酸混和共热：_。12、写出除去下列物质中的杂质(括号内)所用的试剂和方法。(1)苯(苯酚) _ _ (2)乙酸乙酯(乙酸) _(3)溴苯(溴) _(4)乙醇(乙酸) _(5)乙醇(水) _13、由葡萄糖(C6H12O6)发酵得到的乳酸为无色黏稠液体，易溶于水。为研究乳酸的分子组成和结构，进行以下实验：称取乳酸0.90g，升温使其汽化，测其密度为氢气的45倍。将其燃烧并使产物通过碱石灰，碱石灰增重1.42g，且不使白色硫酸铜粉末变蓝；继续通入少量的石灰水，有1.0g白色沉淀生成；在增重的碱石灰中，加入盐酸后，产生无色气体448mL。另取0.90g乳酸，跟足量碳酸钠反应，生成112mL二氧化碳，若跟金属钠反应，则生成氢气224mL(以上气体体积均在标准状况测定)。乳酸可跟乙酸发生酯化反应，其质量比为3:2。可以跟乙醇发生酯化