生物有机肥的发展策略构思-20100622[2].doc

生物有机肥的发展策略构思2010. 06. 21. 台湾台北整体山东省寿光市的蔬果大棚营运模式，本就是利用气候和设备，生产可突破地域限制、产量可调节、质量可控制的蔬果。然各大棚皆多为个体营运的区块，如何利用简单的操作模式，就地处理生产蔬果过程中的下绞料，进而依循物质不灭定律将这些原本无用（废弃）的下绞料，转换成珍贵的有机肥料并带动次一季的生产优势，是本计划所努力目标。成熟的有机生物发酵肥料模式（注1），能循环不息地生产并处理蔬果下绞料之外，更能降低农户对于化学肥料的依赖。许多的文献和经验证明，化学肥料不仅锻伤蔬果鲜甜的原味，长时间的残留并造成土壤酸败，更是减产、多病虫害、品质低落的肇因。反之，利用先进的有机栽培法所生产的蔬果，除了持续保有上述的产品优势之外，更能因为质量而提升末端的价值，有机会创造出高价值感的作物而区隔于现有的市场之中。注1、目前主要将这些蔬果的下绞料制成肥料的模式，设计整体的应用计划。事实上，发展畜牧业（尤其是养殖肉、乳牛产业）时所必须的青贮饲料也有类似的作法。至于采用何种目标为日后的操作主轴，端赖日后的发展策略、经济规划以及配套而定。一、 发展策略的基本前提：着重在下列几项发展重点，并着手改进现有的操作方法，希望在短时间之内能推广简单、方便、低成本、卫生、安全、有效的蔬果下绞料发酵肥料生产模式。1. 产品效果：配套作用的生物制剂（Probiotics），其中的复合菌种对于生产有机肥料有着快速发酵腐熟、持续作用、安全无毒性、高卫生水平、明显除臭及往后应用在农作物栽培上，显著的促进农作物成长和增加收获量等多重效果。2. 成本效应：因应微利的基础农业栽培产业，不应再继续大幅增加成本来营运。微生物有机肥料正符合低成本投入，高效率肥料产制率等特性。3. 优于现有（潜在）竞争：完整的技术团队以及成熟的应用与开发技术挹注，能在短时间内展现实用且具体可行的应用技术。不仅直接造福农民，并提升农民的相对竞争优势。即使面对大陆现有的微生物制剂生产公司（例如：河南鹤璧市人元生物技术发展有限公司）或是市售类似的产品，以殊途同轨的良性竞争为出发点，相互砥砺的操作模式下，希冀对当地的产业有更多的帮助。二、 发展策略的基本原则：也就是考虑确实处理下绞料以及低成本处理下绞料的大原则之下，尽量就地取材地处理和推广操作模式。1. 操作程序需尽量简单：简单的操作方法，有效地提高使用意愿。以雪茄发酵法免除翻堆的麻烦与工序（工资），以吨袋的外层作外皮（内层的底部塑料布留着，以便液肥流出到收集桶中使用），兼具透气和防虫的效果，并事先设计液态肥料收集管道，多增加液肥一项的副产品。2. 可就地处理：直接在大棚所在地邻近，以小范围的区块操作，减少必须运输和集中仓贮的成本。3. 有效且有用的发酵方法：可实际应用的商业运转模式，分一般的实验室操作方法；可实际商业运转的微生物制剂商品，非实验室简单培养且尚在推论效果的半成品。4. 低成本考虑的操作模式：选择发酵与竞争能力强的菌种，配合初期的扩大培养的技术，有效地将微生物制剂以及相关耗材的处理成本，控制在每吨腐熟成品生物基肥成本约在人民币200元左右。5. 附加设备与机械简单：配合生产微生物发酵肥料的机械与制程，尽量简单和低成本、低耗能，方便农户自行添购或是建构。三、 发展先后顺序策略：依据当地现有的蔬果产业下绞料的种类与数量多寡，确定处理的迫切性与顺序。1. 蔬菜大棚的秸秆：目前有最大的数量，虽未有抢着处理的竞争者但相对的却是农民需求最迫切！以此种下绞料为主原料产出基肥的肥效，不一定能完全符合农民的需求，要如何调配和增添何种物质，发展出完整的肥料，是相当迫切的需求。至于B剂菌种酵素的作用，如何促进农作物成长以及如何评估功效，也将是呈现技术与功力的重点。2. 家禽畜粪便：推展雪茄发酵法并因地制宜地修改操作模式，希冀有效地解决目前以传统发酵，需要长时间长且产生大量蚊蝇、细菌、恶臭等的问题。假如将现有蔬菜秸秆参入鸡粪或猪粪的可行性如何？是否需要修改菌种配方，成本影响程度？。3. 稻草、麦梗、玉米秸秆：处处都是宝的前提下，尽力处理这些农业下绞料。希冀有效地解决数量庞大的下绞料，却惯用以焚烧方式处理的方式。这些传统的处理方式，严重影响环境卫生，而国家已经把焚烧产生的二氧化碳列入国际减碳计划范围。相对的，假如发酵肥料技术成熟，将可引起政府相关部门的重视。目前虽需以较低的菌种价格（薄利多销方式）来吸引农民的应用兴趣，以及提高竞争者的入门门坎，但是终究还是以实际的成效来定论为要。4. 其它有机垃圾：垃圾分类的时机还未到，宜放在最后考虑。四、 产品定位策略：实际的应用会比曲高和寡的空谈来的有效！在兼顾公司的基本开销前提下，先以拓展实际应用的实际案例，以及建立当地可行的应用模式为要件。1. 蔬菜大棚秸秆：（1） 熟基肥的发酵时间低于3周。（2） 有效率清理蔬菜收成后的秸秆及其废弃蔬菜。（3） 有效抑制处理秸秆及废弃蔬菜过程中的臭味。（4） 有效改善蔬菜大棚的土质及病虫害的发生率。（5） 生物有机酵素的成本相对低。（6） 产出基肥有农民自行使用。（7） 降低对于化学肥料的依赖程度以及成本支出。（8） 农民可以在蔬菜秸秆中加入鸡粪或猪粪，以增加肥效，因为农民有使用家禽畜粪便基肥的习惯，短期内不易改变，除非B剂菌种酵素的促进成长效果明显到超越现有鸡粪基肥；或者是以发展调和肥料的方向，加入不同鸡粪或猪份比例，对于菌种配方如何以最简单方式调配也需考虑进去之后，兼顾传统和先进的技术而产制更完整的肥料配方。（9） 产出生物基肥具有明显的促进农作物成长效果，农民可在短期内（3-5周之内）即可看出实际的成效。2. 现行家禽畜粪便有机肥生产厂商使用生物酵素菌种：（1） 熟基肥的发酵时间低于3周。（2） 有效抑制粪便发酵过程中的臭味及蚊蝇孳生。（3） 有效杀减粪便孳生病虫害的病菌比率，提高其基肥的质量，减少农药使用量的成本降低(要如何比较降低农药使用量，需要农民逐步亲身体验才能发现真正效果)。（4） 现有鸡粪基肥销售价格高达每吨2,100元人民币，可考虑以不同菌种以较高成本出售。3. 稻草、麦梗、玉米秸秆：（1） 熟基肥的发酵时间可较长。（2） 无需考虑臭味的问题。（3） 秸秆数量极大，农民负担能力低，菌种成本必须极低，才能有效推广。（4） 生物基肥农民自用或转售给其它蔬菜业者使用。（5） 较长时间使用在农民自己农地才能显现改善土壤及增加农作物的生产力效果。（6） 免除焚烧造成的环境污染，政府的推广很重要；尤其是高速公路与鸡场周边农民的由政府强制使用的补贴政策配合，(假如效果好，可与农业局与环保局合作，以补贴部分环保基金设备款方式强制农民使用)。4. 其它有机垃圾：（1） 有上述三大初料处理的成功经验，才能说服政府的配合意愿。（2） 由政府先做垃圾分类或在处理工廠后再分类？（3） 需取得政府对垃圾处理的补贴政策。（4） 需取得政府农业部门对产岀有机肥的推广政策配合。（5） 初料种类复杂，尤其是废食用油与盐分的处理，需用不同的菌种。（6） 菌种需具备迅速发酵、成本低廉与除臭的三个基本原则五、 产品订价策略：考虑的主要因素。 1. 不同菌种不同定价：以菌种不同区隔初料种类，配合上述“发展先后顺序”拟定菌种的“建议终端售价”。2. 使用者对此生物基肥需求的迫切性：例如蔬菜业者对“土地板结程度严重”与“农药及化肥过度使用”问题。3. 使用者对此生物基肥的承担能力：例如以2份生物基肥取代份的家禽畜粪便基肥，可有效降低农民的有机基肥成本？如何检验生物有基肥的肥效？4. 中间代理商需有高比例的利润空间：大陆上的中间利润至少要有成本的1倍(进口到代理商的总成本为基础