经期食疗食谱.doc

超级实用的经期食疗食谱引导语：女孩要对自己好一点，今天给大家带来的是十五道经期食疗食谱，让姐妹们更好的度过每个月的“那几天”，每道食谱都附有小贴士，大家可以按照自己的实际情况来收藏和学习，很全面很值得各位姐妹收藏了，肯定用得上的，男生也为自己的女朋友收藏着吧！ 【一】益母草大枣鸡蛋汤用料：鸡蛋 2个 益母草 20克 大枣 10枚 红糖 15克做法1.大枣、益母草冲洗一下用清水浸泡15分钟2.鸡蛋冷水下锅，水开后煮5分钟捞出鸡蛋去壳3.益母草装入料包，和鸡蛋、大枣一起下锅加清水炖煮4.水开后小火炖煮30分钟，捞出药包，下红糖煮至融化关火小贴士：益母草大枣鸡蛋汤，具有温经养血，去瘀止痛的功效，是从古至今民间一直沿用的一款女性活血养颜汤，吃蛋饮汤可补肝养血，去瘀生新，活血调经，宜于在经期前后饮用，效果更佳。 【二】三红汤用料：红豆 红枣 花生红衣 红糖做法1.红豆浸泡1小时，红枣洗净去核2.所有材料入锅，加适量清水，武火煮沸后转文火熬煮2小时左右至红豆开花为止3.出锅前加入适量红糖调味小贴士：补血活血的三红汤的确很不错，喝了气色红润有光泽，常喝对气血虚弱型痛经有好处，还能让经期的脸色不是那么难看。但气血虚弱型痛经的妹子不要喝，气血虚弱型的表现有：月经量少，色淡质稀，小腹隐隐作痛，精神疲倦无力，头晕心悸。如果你有以上的症状，不要喝。 【三】红糖老姜番薯糖水用料：番薯 姜 红糖 红枣做法1.先煲姜水： 姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。2.处理番薯： 番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力将番薯一块块撬开，并浸泡于水中，多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。 开中火，在锅中翻炒番薯，将水分炒干。 炒干后再一次浸泡于水中，清洗几下。3.熬煮番薯： 处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖。 转小火熬煮至番薯变软即可。小贴士：基本上，看到“红糖”和“姜”两种食材，就可以确定是活血化瘀暖宫的食物了，如果姨妈时有胀痛感，排出血块后痛经会缓解，就属于淤血型痛经，喝这道甜饮很OK！量大就不要喝了喔，口干舌燥手脚发热想喝冷饮的血热型也不要喝，喝了更上火。 【四】榴莲酥用料：榴莲肉一块 飞饼皮三张 鸡蛋液 少许做法1.准备好材料：飞饼皮三张、榴莲肉一块，鸡蛋一个2.榴莲去核后用勺子稍压成果泥3.取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起4.用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型5.切成大小均匀的正方形小面片6.用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液7.对折面片成三角形，用手将边缘处压紧8.用叉子压出花纹，再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔9.放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可小贴士：榴莲性热，可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，同时它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。所以这款用飞饼就可以做的榴莲酥一定不要错过！ 【五】红糖山楂酱用料：新鲜山楂1000g 红糖250g 水适量做法1.新鲜山楂洗净，切去两头，用笔帽什么的戳中心，去核。（我每次都不去核，只是把尾巴黑乎乎的挖掉而已，嫌麻烦什么的，也没问题啦）2.放入锅中，加入适量水，大火煮开，转小火，开盖熬煮至山楂烂熟，期间适时搅拌，并碾压碎。3.然后加入全部红糖，熬煮至红糖全部融化，山楂红糖酱变浓稠即可关火。4.提前将容器用热开水消毒，然后装瓶即可。小贴士：几年前在报纸上看到，是治疗大姨妈迟迟不来的方子！这几年本人亲自试验多次，非常灵！每日早晚各食30毫升（2大匙），吃着吃着就来了 【六】山楂红枣汤用料：山楂2个（干山楂也可以）大枣6个 生姜4片 红糖适量做法1.大枣洗净，去核，从中间切开2.山楂洗净，去核，切块3.锅中放入500ml的水，把大枣放进去4.把切好的山楂放进去5.再放入姜片6.开中火开始煮，水开后，改小火煮10分钟7.把红糖放进去，红糖起到暖身驱寒的作用8.用勺子搅拌均匀，盛碗中，趁热服用就可以小贴士：山楂红枣汤，对于血瘀型痛经者有很好食疗效果，血淤型痛经患者常表现为行经第12天或经前12天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。 【七】红枣桂圆黄芪茶用料：红枣 黄芪 桂圆 枸杞做法1.红枣用清水浸泡10分钟2.用干净的牙刷洗净3.黄芪用清水洗净4.桂圆用清水洗净5.枸杞用清水洗净6.红枣、黄芪和桂圆放入锅中，加清水适量7.煮开后撇去浮沫，小火煮约1小时。关火前加入枸杞，焖5分钟即可小贴士：这款汤主要是滋补气血，特别适合女性经期过后饮用。不过要注意的是，黄芪性温而药力向上升(补气升阳)，而春季气候温暖，湿热之气盛，使用黄芪容易导致以热助热，临床上表现为容易上火。首次使用量一定要小，若无反应再逐渐增加，容易上火的朋友也可以把黄芪换成党参。 【八】桂枣生姜元气茶用料：当归10克 红枣6颗 桂圆干40克 去皮老姜一块 红糖适量做法所有食材放入煲锅，煮开后转小火，20分钟后再加红糖调匀即可小贴士：这道桂圆当归大枣元气姜茶，可以在经期喝，缓解痛经症状，同时活血补血，量多的可以将桂圆当归减半熬制。在冬天常喝这道元气茶还可以温热身体，改善空调房里的女性经常手脚冰冷的现象，桂圆红枣能让女性气色也变得更好。 【九】当归黄芪红枣炖乌鸡汤用料：乌鸡半个 黄芪5克 当归5克 党参5克 无核红枣10克枸杞5克 干桂圆肉10克 姜块适量 料酒适量 盐适量做法1.乌鸡洗净，用刀砍成块。2.姜块拍扁，黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。3.锅入水，大火烧沸，放入姜块和料酒，把乌鸡焯水，捞起用凉水降温，冲洗干净油污，控干水备用。4.将乌鸡放入砂锅内，加姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干，大火煮开了以后撇去浮沫，盖上砂锅的盖子，转小火炖2个小时。5.放枸杞再煮10分钟，汤好后，加入适量盐调味，即可盛起食用。小贴士：此道汤气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，经期不准、经量少而色淡、神疲气短、多梦失眠、头昏腰酸、面色苍白等。 【十】四宝暖身汤用料：红糖100g 姜3片 枸杞50g 干红枣50g 纯净水适量做法1.将全部食材放入奶锅中，加入2/3满的纯净水2.用最小火煮至枸杞膨胀后保持沸腾10分钟即可3.趁热喝并且吃掉红枣和枸杞，经期中的朋友不要喝太多，以免增大血量，经期前后可以多喝，对痛经和经期手脚冰冷有改善。小贴士：最显著的是补血养颜，滋阴暖胃。是女人秋冬季节可以常喝的热饮，值得注意的一点是，红糖不要选择那些带有附加功效的，就用原味的红糖，老糖最理想。 【十一】红糖姜汤用料：红糖50g 姜20g 小枣15g做法1.将红糖和干枣煎煮20分钟2.加入生姜片，再煮5分钟小贴士：中国古代就有冬吃萝卜夏吃姜的说法，夏天由于天气燥热人的热气浮于体表体内寒气湿气大，姜是热性食物可以去湿补齐，推荐这一款红糖姜茶给各位。补气养血，温经活血。适用于胞宫虚寒、小腹冷痛、月经量少色黯者。红糖、大枣既补气养血又温经活血；生姜辛温以助红糖之力。 【十二】糖水苹果煎大枣用料：苹果1个 大枣5颗 红糖2大勺做法1.将苹果洗净，对开，切片。大枣洗净，去核，切块2.红糖倒锅内，倒入红糖3倍的水，红糖与水的比例为1:3，小火搅拌，使红糖慢慢融化3.放入苹果片和大枣，依然小火慢慢煮4.煮至水开，用小火慢慢煎制5.煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，可盛起苹果6.趁热，吃苹果大枣，红糖汁加水稀释一下，可以喝掉小贴士：性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，服用大枣时，如用煎煮的方法，一定要将大枣破开，分为35块，这样有利于有效成分的煎出，可增加药效23倍。 【十三】炖盅当归鸭用料：水鸭350克 当归1.5克 莲子 枸杞 干枣 葱 姜片适量 福建老酒 盐 鸡精做法1.锅内倒入冷水，将斩好的鸭肉放入，加入葱节和姜皮（切姜片时候留下的，同样去腥，也不浪费）烧开，去污水洗净2.将除葱以外所有辅料洗净和焯烫过的鸭肉一同放在炖盅内（我没有大的炖盅，所有用盆代替了，蒸的时候要加个盖）加入没过材料的水、少许福建老酒3.电压力锅底部放适量水，摆上蒸架，将鸭肉炖盅摆上，盖上压力锅盖子，按“蹄筋”键即可（或者按“肉/鸡”键也可以的，小宇嫌按“蹄筋”键烧出来的鸭肉太烂了，但我喜欢，所以还请你根据自行口感决定吧）4.取出，撒上盐和鸡精就可以了小贴士：鸭子一般我会选择水鸭，更滋阴，其他鸭子也可以的。所有的辅料都不要太多，适量即可。尤其当归不要太多，少许就可，不然味道就冲了，莲子用莲子干直接加入，不必泡发，干枣我用的是枣肉，食用起来更方便。既然是福建特色的炖盅，自然用的是舞打小喜欢的料酒-福建老酒，也是具有滋补效果的，大家可以百度看看 【十四】红枣桂圆生姜茶用料：生姜一块 干红枣15枚左右 干桂圆7、8个 红糖100克做法1.姜切片、红枣洗净、桂圆洗净后备用2.把所有食材放入锅内加入红糖，放清水，水一次性加够3.大火烧开转中小火煮15分钟即可小贴士：白天吃姜赛过吃参，晚上吃姜好比吃砒霜；生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮，其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。吃完姜后人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，是全身的血管与脏器处于兴奋状态，如果没有受雨淋风寒故而晚上不宜吃姜或是服用姜茶。 【十五】当归煮鸡蛋用料：鸡蛋3只 当归9g做法1.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟2.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳3.用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋5.大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可6.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤小贴士：煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。 一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。食用方法：每日服2次，吃蛋，饮汤（若鸡蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，视自己胃口大小而定）。在做这些滋补品之前，你必须搞清楚自己是哪种类型的痛经，别偷懒，这个很重要哟！【寒凝血瘀型】一般是平时爱吃冷饮的姑娘！基本症状：怕冷、手脚冰凉、手按肚子会更痛、上热敷会缓解；或者大姨妈迟到，量少色黯，有血块。【湿热蕴结型】一般是平时吃东西口味重、爱熬夜、脾气差的姑娘！基本症状：大姨妈的时候口干舌燥、发热、特别想吃冷饮；用手按肚子会更痛，量多或者来的时间很久，姨妈是紫红色粘稠状，会有血块。【肾气亏损型】一般是过度劳累，睡眠不足，身体比较差、过度节食或者纵欲过度的姑娘！基本症状：大姨妈的时候小腹隐隐作痛，用手按感觉会好一点，姨妈量少，色淡质稀，腰酸腿疼严重，还伴有头晕耳鸣，脸色差，小便清长。【气血虚弱型】一般是过度劳累，睡眠不足，身体比较差、过度节食或者纵欲过度的姑娘！（没写错跟上一种一样）基本