河南省郑州市二中高考化学二轮复习 考点各个击破 倒计时第24天 糖类.doc

糖类1、大量存在于葡萄中，在加热条件下，能和银氨溶液反应生成银镜的物质是（）a、葡萄糖b、淀粉c、纤维素d、乙酸【答案】a【解析】能发生银镜反应的，说明有醛基。这选项中只有葡萄糖有醛基，故答案选a。2、下列说法正确的是（）a蔗糖水解只生成葡萄糖；b含有碳碳双键的有机物均存在顺反异构现象；c向混有苯酚的苯中加入金属na有无色气体生成；dch2=chcoona在一定条件下缩聚可得到高分子化合物。【答案】b 【解析】 3、下列物质中既不能发生水解反应，也不能发生还原反应的是()a葡萄糖b纤维素c乙醇d蔗糖【答案】c【解析】4、下列各组物质不是互为同分异构体的是( )a.果糖和葡萄糖 b.蔗糖和麦芽糖 c.淀粉和纤维素 d.乙醇和甲醚【答案】c 【解析】 5、只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是（ ）a.氢氧化钠溶液 b.氢氧化铜悬浊液c.石蕊试液 d.碳酸钠溶液【答案】b【解析】6、只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是( )anaoh溶液 b新制cu（oh）2悬浊液c石蕊试液 dna2co3溶液【答案】b【解析】解：anaoh溶液与乙酸发生中和反应，但没有明显现象，与葡萄糖、蔗糖不反应，故a不选；b乙酸溶解氢氧化铜，葡萄糖是还原性糖，与氢氧化铜悬浊液共热会产生砖红色沉淀；蔗糖不是还原性糖，与氢氧化铜悬浊液混合后无明显现象，三种溶液现象各不相同，能鉴别，故b选；c石蕊为酸碱指示剂，不能用来鉴别葡萄糖和蔗糖，故c不选；dna2co3溶液与乙酸反应生成气体，但与葡萄糖和蔗糖不反应，故d不选故选b7、木糖醇是一种新型的甜味剂,它甜味足,溶解性好,防龋齿,适合糖尿病患者的需要.它是一种白色粉末状的结晶,结构简式为：下列有关木糖醇的叙述中不正确的是（）a木糖醇是一种单糖,不能发生水解反应b1 mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5 mol h2c木糖醇易溶解于水,能发生酯化反应d糖尿病患者可以食用【答案】a【解析】根据题给信息及木糖醇的结构简式可知,木糖醇分子中含五个羟基,属于多元醇,不属于糖.a错误.8、下列说法正确的是（ ）a1 mol 蔗糖可水解生成2 mol葡萄糖bch3ch=chch3与c3h6一定互为同系物c 名称是2，3-甲基丁烷d乙醇可与水以任意比例混溶，是因为与水形成了氢键【答案】d 【解析】 9、穿心莲为爵床科植物，它的提取物为广谱抗菌药，具有清热解毒、消炎止痛的功效，适用于外科常见急性炎症等。其中的活性成分结构简式如下图，下列说法正确的是（）a穿心莲分子中有19个碳原子b一定条件下能使溴水和高锰酸钾酸性溶液褪色c分子内消去一个水分子，产物只有一种d分子中含有两种官能团【答案】b【解析】题图为键线式，每个拐点和折点均为碳原子，共20个。由于cc键的存在，b正确。由于有3个oh存在，分子内脱水可以生成多种产物。分子中含有cc键、oh、酯基等多种官能团。10、下列实验现象预测不正确的是（ ）br2的苯溶液naoh溶液 fecl3饱和溶液沸水a实验：振荡后静止，上层溶液颜色逐渐消失b实验：继续煮沸溶液至红褐色，停止加热，当光束通过体系时可产生丁达尔效应c向无水乙醇中加入浓h2so4，加热至170产生的气体通入酸性kmno4溶液，紫色逐渐消失d向淀粉溶液中加入稀h2so4，加热几分钟，冷却后再滴加几滴新制cu(oh)2浊液，加热，有红色沉淀生成【答案】d【解析】淀粉水解的最终产物是葡萄糖，但由于使用硫酸作催化剂，所以再加入新制cu(oh)2浊液之前，要先加入氢氧化钠中和硫酸，选项d不正确，其余都是正确的，答案选d。11、下列“油”中属于酯类的是（）豆油 酱油 牛油 甘油 重油a. b. c. d.【答案】a【解析】豆油、牛油是油脂，属于酯类；甘油属于醇；重油是多种烃的混合物。12、下列物质中既能发生水解反应,也能发生银镜反应,其水解产物中还含有能发生银镜反应的物质,则该物质为（）乙醛葡萄糖甲酸甲酯蔗糖麦芽糖纤维素淀粉a b c d【答案】c【解析】乙醛和葡萄糖不能发生水解反应;甲酸甲酯中含醛基可发生银镜反应,可水解生成甲酸和甲醇,其中甲酸可发生银镜反应,符合题意;蔗糖、纤维素和淀粉为非还原性糖,不能发生银镜反应,但都可发生水解反应,且其产物葡萄糖可发生银镜反应;麦芽糖为还原性糖,且能水解,产物中葡萄糖也可发生银镜反应,符合题意.13、下列说法正确的是（）a非金属氧化物都是酸性氧化物bbaso4难溶于水，是弱电解质c可以根据pbi2和agcl的ksp的大小比较两者的溶解能力d可以利用新制的cu(oh)2悬浊液检验患者的尿液中是否含糖【答案】d【解析】14、将淀粉和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好袋口浸入流动的温水中.相当长一段时间后,取袋内液体分别与碘水、新制cu(oh)2(加热)和浓硝酸(微热)作用,其现象分别是（）a显蓝色、无现象、显黄色b显蓝色、红色沉淀、无现象c无现象、变黑色、显黄色d无现象、红色沉淀、无现象【答案】c【解析】淀粉在淀粉酶的作用下水解成葡萄糖,葡萄糖是小分子,能透过半透膜流走,袋内无淀粉,所以碘水无现象,袋内无葡萄糖,所以cu(oh)2受热分解成黑色cuo,酶是蛋白质,是高分子,不能透过半透膜,故遇浓hno3显黄色.15、下列关于基本营养物质的说法不正确的是（ ）a. 淀粉在人体内最终水解为葡萄糖 b. 蛋白质在人体内最终水解为氨基酸c. 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖 d. 油脂在人体内最终水解为甘油与高级脂肪酸【答案】c 【解析】 16、将所列仪器组装为一套实验室蒸馏石油的装置，并进行蒸馏，可以得到汽油和煤油。(1)图中a、b、c三种仪器的名称是_、_、_。(2)a仪器中c是_，d是_。(3)蒸馏时，温度计的水银球的位置应在_。(4)在b中注入原油后，加入几片碎瓷片的目的是_。【答案】(1)冷凝管蒸馏烧瓶锥形瓶(2)进水口出水口(3)蒸馏烧瓶支管口处(4)防止暴沸【解析】根据题中所给的信息，结合已经学习过的知识分析，本题考查的是组装为一套实验室蒸馏石油的装置，并进行蒸馏，可以得到汽油和煤油。17、有三瓶失去标签的无色透明液体，分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液和淀粉溶液，怎样用实验的方法将它们鉴别出来。【答案】分别取三种溶液少量，分别加入碘水，溶液变蓝的是淀粉溶液。另取另外两种无色溶液少许，分别加入新制的cu(oh)2悬浊液，加热至沸腾，生成红色沉淀的为葡萄糖，无明显现象的为蔗糖溶液。【解析】碘水是检验淀粉的常用试剂。葡萄糖含有醛基，能与新制的cu(oh)2悬浊液在加热时产生红色沉淀，蔗糖不含醛基，所以不能发生类似的反应18、()某白色粉末a难溶于冷水，在热水中形成糊状物，滴入碘水呈蓝色。在一定条件下a与水作用生成b，经测定知b分子中氢、氧原子个数之比为21，氢原子数比碳原子数多10个，b的相对分子质量为342，b能溶于水并能发生银镜反应。b经过一系列变化得到c，c能发生银镜反应但不能发生酯化反应，且c、o原子总数为3，则a是_，b是_，c是_。()如下图所示，淀粉水解可产生某有机化合物a，a在不同的氧化剂作用下，可以生成b(c6h12o7)或c(c6h10o8)，b和c都不能发生银镜反应。a、b、c都可以被强还原剂还原成d(c6h14o6)。b脱水可得到五元环的酯类化合物e或六元环的酯类化合物f。已知，相关物质被氧化的难易次序是：rcho最易，rch2oh次之，最难。请在下列横线上填写a、b、c、d、e、f的结构简式。a_；b_；c_；d_；e_；f_。【答案】()淀粉麦芽糖乙醛()hoch2(choh)4chohoch2(choh)4coohhooc(choh)4coohhoch2(choh)4ch2oh【解析】()根据遇碘水呈蓝色，很容易判断a是淀粉。根据题中信息列式：m(c2n10h2non)342，解得n11，结合b是淀粉水解的产物可知b是麦芽糖。根据c能发生银镜反应可以知道c中存在醛基，同时满足有醛基和c、o原子总数为3的有机物只有乙醛和甲酸，但是甲酸可以发生酯化反应。()淀粉水解产物为葡萄糖(a)，其结构简式为ch2oh(choh)4cho。由题给信息可知其中的cho先被氧化，然后再是ch2oh被氧化。看官能团变化前后原子数目的多少，若是cho被氧化，则相当于增加了一个氧原子，其他原子没变，则b(c6h12o7)是cho的被氧化的产物。分析c(c6h10o8)，其比a多了两个氧原子，少了两个氢原子，则是cho与ch2oh都被氧化成了cooh。再将d(c6h14o6)与原物质a(c6h12o6)相比较，d比a多了两个氢原子，可认为是醛基被还原了(与h2加成)。19、0.40l某浓度的naoh溶液恰好与标准状况下5.8 l cl2完全反应，计算： (1)生成的naclo的物质的量；(2)该溶液中naoh的物质的量浓度。【答案】(1)0.26mol (2)1.3mol/l【解析】本题需要注意的是当反应物或生成物为不纯物质时，必须首先求出其纯净物的量再进行计算。20、某金属元素x原子的核外电子数等于核内中子数，取该元素的单质0.6 g与足量的氧气充分反应，可得到1.0 g氧化物xo。试通过计算推导出该元素在元素周期表中的位置。【答案】第三周期a族【解析】设x的相对原子质量为ar，则由题意知：2xo2=2xo2ar 2(ar16)06 g 1.0 g，解得ar24由该元素的原子核外电子数等于核内中子数可知，该元素原子的质子数与中子数相等，所以x的原子序数为12，该元素是mg，位于周期表的第三周期a族。21、相对分子质量为100的烃，主链中有5个碳原子，可能的结构有5种同分异构体，试写出它们的结构简式，并用系统命名法命名。 【答案】（2，3-二甲戊烷）（2，4-二甲基戊烷）（2，2-二甲基戊烷）（3，3-二甲基戊烷）（3-乙基戊烷）【解析】解法一：通式试验法。即用烷、烯、炔、苯的同系物的通式一一试验，求出n值。这种方法的局限性是烃的通式不止上述4种。 解法二：不定分子式法。设该烃的分子式为cnh2n+x，则mr（cnh2n+x）=100，n=1,2,3，x=0,2,-2,-1得x=100-14n，n=(100-x)/14讨论：当x=2时，n=7,c7h16，为庚烷；当x0时,n值不合理。解法三：余数法。用12（碳的相对原子质量）除相对分子质量，所得商的整数部分就是烃分子中所含碳原子数的最大值，而余数就是h原子的最小数目。100/12=84，分子式为c8h4，不合理。从c8h4中减去1个碳原子，则相当于增加12个氢原子，得分子式为c7h16，合理，为庚烷。从c7h16再减去1个碳原子，则又增加12个h原子，共结合28个氢原子，即c6h28，不合理（因为6个c原子最多能结合14个h原子）。故此烃分子式应为c7h16，它的主链为5个碳原子，有5种结构简式。22、a、b、c、d、e有下列关系：且常温常压下,a、b为液体,c、d、e为固体,d易溶解于水,c难溶于冷水,在热水中可以部分形成溶液,且c遇到碘水变为蓝色.b的蒸气质量是相同状况下相同体积的乙烷的2倍,d的相对分子质量是180.a、b、d可以与新制取的cu(oh)2反应,其中b生成蓝色溶液,a、d在加热的条件下生成红色沉淀,a、d能够和银氨溶液发生银镜反应.(1)写出a、b、d的结构简式和c的分子式：a：_;b：_;c：_;d：_.(2)写出下列化学方程式：bcu(oh)2： _;dcu(oh)2： _;a银氨溶液： _;c在稀硫酸的作用下水解： _.【答案】(1)ch3choch3cooh(c6h10o5)n ch2oh(choh)4cho(2)2ch3coohcu(oh)2(ch3coo)2cu2h2och2oh(choh)4cho2cu(oh)2ch2oh(choh)4coohcu2o2h2och3cho2ag(nh3)2ohch3coonh42ag3nh3h2o(c6h10o5)n(淀粉)nh2onc6h12o6(葡萄糖)【解析】由题给信息可知,a能发生银镜反应,而b可与新制cu(oh)2反应生成蓝色溶液,则a为醛、b为羧酸;又因b的蒸气质量是相同状况下相同体积乙烷的2倍,即b的相对分子质量为乙烷的2倍,所以b为乙酸,a为乙醛.因c遇碘水变为蓝色,故c为淀粉.其水解生成物d为葡萄糖,e为葡萄糖五乙酸酯.23、草酸是一种重要的化工原料，长用于有机合成，它属于二元弱酸，易溶于乙醇、水，微溶于乙醚，以甘蔗碎渣（主要成分为纤维素）为原料制取草酸的工业流程如下：巳知：no2+zo+2naoh2nano2+h2o2no2+2naohnano2+nano2+h2o回答下列问题:（1）步骤水解液中所含主要有机物为 （写结构式）浸取时要想提高水解速率除可减小甘蔗碎渣粒度外，还可采取的措施是 浸取时硫酸浓度不宜过高，其原因是 .（2）步驟会生成草酸，硝酸的还原物为no2和no且n（no2）：n（no）=3：1，则反应的离子方程式为 ；生成的no2及no若被naoh溶液完全吸收，则产物中的两种盐n（nano2）：n（nano3）= （3）步驟的主要目的是 （4）设计步骤和的目的分别是 、 （5）为了确定产品中h2c2o42h2o的纯度，称取10.5g草酸样品，配成250ml溶液，每次实验准确量取20.00ml，草酸溶液，加热适量的稀硫酸，用0.10moll1的kmno4标准溶液滴定，平行滴定三次，消耗kmno4标准溶液的体积平均为26.00ml，则产品中h2c2o42h2o的质量分数为 【答案】（1） ch2ohchohchohchohchohcho；适当提高温度；甘蔗碎渣会被炭化；（2） c6h12o6+12h+12no33h2c2o4+9no2+3no+9h2o；3：1；（3） 使葡萄糖充分氧化为草酸；（4） 除去草酸表面的水分；除去乙醇使其快速干燥；（5） 97.5%【解析】解：（1）甘蔗碎渣，其主要成分为纤维素，纤维素属于多糖，水解生成葡萄糖，结构简式为ch2ohchohchohchohchohcho，浸取时，减小甘蔗碎渣粒度为增大接触面积，可提高水解速率，水解为吸热反应，采取升高温度的措施，也可提高水解速率，浓硫酸具有脱水性，浸取时硫酸浓度过高，蔗碎渣会被炭化，故答案为：ch2ohchohchohchohchohcho；适当提高温度；甘蔗碎渣会被炭化；（2）步驟甘蔗渣水解生成的葡萄糖在70%的硫酸为催化剂的作用下，被硝酸氧化为草酸，同时生成no2和no，且n（no2）：n（no）=3：1，则得到电子为31+13=6，葡萄糖中碳原子化合价为：0价，h2c2o4中碳原子化合价为+3价，需2个碳原子，即c6h12o6前系数为，硝酸前系数为4，根据原子守恒，所以反应方程式为：c6h12o6+12hno33h2c2o4+9no2+3no+9h2o，离子反应为：c6h12o6+12h+12no33h2c2o4+9no2+3no+9h2o，生成的no2及no若被naoh溶液完全吸收，发生反应：no+no2+2naoh2nano2+h2o；2no2+2naohnano2+nano3+h2o，且n（no2）：n（no）=3：1，所以产物中的两种盐n（nano2）：n（nano3）=3：1，故答案为：c6h12o6+12h+12no33h2c2o4+9no2+3no+9h2o；3：1；（3）步驟发生c6h12o6+12hno33h2c2o4+9no2+3no+9h2o，生成no2及no，保持70，使葡萄糖充分氧化为草酸，故答案为：使葡萄糖充分氧化为草酸；（4）乙醇和水能以任意比互溶，乙醇