双裕碌曲店店规.doc_第1页
双裕碌曲店店规.doc_第2页
双裕碌曲店店规.doc_第3页
双裕碌曲店店规.doc_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

双裕碌曲店店规根据管理要求，并结合双裕总店要求，特制定如下店规：第一条：按时上下班，6:30上班，8:30下班，每迟到1分钟罚款1元，炒股票20分钟则扣除当日工资；矿工一天，罚三天工资。第二条：全体员工必须穿戴整洁，勤理发、勤洗手，保持良好的个人卫生习惯。工作时间必须穿戴工作服，否则开具罚单。第三条：店内实行物品承包责任制，损坏按价赔偿，如损坏人不清楚则由店长赔偿。集体承包如下：收款机由收银员负责，损坏1050元；发电机由副店长负责，损坏1800元；和面机有店长负责，损坏3500元；冰箱由副店长负责，损坏900元；保险柜由和面师负责，损坏2300元，其余物品由店长统一分配承包人。 第四条：安全方面：1. 客人不得进入后堂，如确实需要，需经店长批准。2. 菜必须清洗干净。3. 防鼠、防蝇、防脱发，责任到人，如发现问题，起重处罚责任人。4. 防火、防电、防事故，一旦发生意外事故，马上报警，不得隐瞒，当事人送交司法机关处理。5. 和面机在工作期间严谨违规操作，一旦出现意外，后果自负。 第五条：店内所有东西任何人不得出卖、转借或出租，一旦发现，扣除所有工资并移交公安局。 第六条：上班时间不准玩手机、不准吃东西、按店长制定时间统一吃饭。 第七条：岗位职责：1. 店长负责：（1） 拌凉菜（2） 烧火（3） 蒜苗（4） 啊2. 副店长负责：（1） 炒面（2） 清洗炒面锅灶（3） 早上帮助和面师和面（4） 煮肉清汤，协助店长3. 和面师负责：（1） 保证面的精度（2） 清理案板卫生（3） 清理和面机及中堂架子4. 调汤师负责：（1） 调汤（2） 柜台卫生5. 收银员负责：(1) 收银(2) 凉菜间卫生(3) 协助服务员6. 服务员负责： 拖地一天三次（早、中、晚），随时清扫。清洁前堂卫生，清扫门口。7. 清洁工负责： 清洁碗具、垃圾桶、后堂卫生、后堂架子。
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论