化学人教版九年级下册部分名词中英文对

教材解读此节课是上节课的延续，主要是要了解油脂、维生素与人体健康的关系，以及合理安排饮食的重要性。教学目标知识与技能1.了解油脂、维生素对人体的作用。2.知道合理安排饮食的重要性。过程与方法通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。情感、态度与价值观通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。重点难点重点：油脂、维生素对人体的作用。难点： 懂得均衡营养对人体健康的重要意义。案例一导学设计案例探究点一油脂、维生素与健康情景展示1 问题探究 你能说出油脂的食物来源及对人体的作用吗？思考交流 _归纳提升 油脂是重要的供能物质，它为机体活动和维持恒定体温提供能量，是维持生命活动的备用能源。油脂存在于动植物油以及花生、大豆等种子里。课堂速记 _情景展示2 问题探究 你能说出维生素的食物来源及对人体的作用吗？思考交流 _归纳提升 维生素可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用。维生素存在于蔬菜、水果、种子食物、动物肝脏、鱼肝油、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油等食物中。缺乏某种维生素将使人患病，如缺乏维生素A；会引起夜盲症，缺乏维生素C，会引起坏血病。课堂速记 _探究点二平衡膳食情景展示 (详见光盘内容)问题探究 根据平衡膳食宝塔，你认为青少年的膳食应该注意什么问题？长期挑食、偏食为什么不利于身体健康？思考交流 _归纳提升 食物为人的生命活动提供物质和能量，为了身体的健康，要合理安排饮食，不要偏食、挑食，使摄入的各种营养成分保持适当的比例。课堂速记 _课后反思点1本节课的教学目标是否达到了？2学生是否掌握了油脂和维生素的有关知识？3合理饮食学生是否引起重视并理解其重要性？4学生是否能用所学知识解决一些生活中的问题？案例二教学过程简案教学过程教师活动学生活动设计意图情景导入展示 一组胖人与瘦人的图片。提问 胖人与瘦人的主要区别是什么？继续提问 你对油脂了解多少？“油”是什么？“脂”又是什么？请学生翻看教材P94图片，并说出其中含油脂的食物。观察、思考。引起学生的好奇，激发学生的学习热情和主动性。活动探究一【活动一】一、油脂(油和脂肪) 学生自主学习教材P94，并回答问题。问题1：油脂是指什么？问题2：常见的油脂有什么？问题3：油脂的生理功能是什么？在正常情况下，人每日需摄入多少克油脂，每克放出多少能量？ 释疑油脂是重要的营养物质，是能量后备军，1 g油脂完全氧化放出热量约39 kJ。阅读教材，知道油脂的作用是为人体活动提供能量。倾听、理解。培养学生的阅读归纳能力，从学习中了解油脂的作用、存在。使学生明白为了身体健康，吃油脂食物要适量。(续表)教学过程教师活动学生活动设计意图活动探究二【活动二】二、维生素过渡 这是一份午餐：牛肉、粉丝、排骨汤。你知道它缺少什么营养素吗？自主学习教材P94P95问题4：维生素的生理功能是什么？问题5：维生素存在于哪些食物中？问题6：人体缺乏各种维生素的后果分别是什么？小结偏食影响身体健康。特别是同学们正处于身体生长旺盛时期，更应养成良好的饮食习惯，避免偏食。学生观察、分析、得出合理结论。学生自主学习，小组交流、讨论。倾听、理解合理膳食的重要性。通过生活实例和图片培养学生分析图片的能力，目的是激发学生参与和争论，保持学习的热情和兴趣。培养学生合作的意识以及自学能力。指导学生要合理饮食，爱惜身体。学以致用在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？请说说你的观点。讨论并尝试用所学知识解答问题。培养学生用科学的观点理解一些问题，不能盲从，认识到化学的重要性：无处不在，无时不在。拓展讨论 1.观察营养膳食宝塔， 分析讨论下题：某同学午餐食谱为：红烧排骨、可乐鸡翅、烤鸭、大米饭，根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是()A.炒鸡蛋B酱爆牛肉C.方便面 D蔬菜和水果2.计算教材P96第4题，请谈谈你有什么感想。小组讨论并交流讨论结果。培养学生用所学知识解答生活中的实际问题的能力。通过