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什么 三高

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吃什么能降血脂 菩净 2012年11月24日 17:42 　　随着生活水平的提高，患高血脂症的人越来越多，除了药物治疗外，可用下列食品辅助降低血脂。 　　1.大豆：含人体必需的八种氨基酸、多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇。 　　2. 白背三七：白背三七富含生物类黄酮、三萜类、多糖、脂肪酸（13种）、氨基酸（18种）等降糖、降压、降脂成份，其成份全、含量高，是植物界的重大发现，是辅助降低高血糖、高血压、高血脂的珍品。 　　3.蘑菇：含有一种嘌呤衍生物，有明显降血脂作用。 　　4.大蒜：含有挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。 　　5.洋葱：含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。 　　6.生姜：含有油树脂，可抑制人体对胆固醇的吸收。 　　7.花生：花生油有助于分解肝内胆固醇，降低血中胆固醇。 　　8.蜜桔：加速胆固醇的转化，降低胆固醇和血脂含量。 　　9.酸奶：降低胆固醇的效果明显。 　　此外，甲鱼、玉米油、葵花籽、海藻等均有降低胆固醇的作用。 1、首选豆制品：豆制品中不含胆固醇。含有的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇。含有的卵磷脂能使胆固醇不致沉积在血管壁上形成动脉硬化斑块，含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。因此常吃豆制品如豆腐、豆浆等对降低血脂很有益处，其它豆类如绿豆、芸豆等也有降血脂作用。 2、大蒜、洋葱亦降脂：大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇的生物合成作用。并兼有杀菌解毒作用。洋葱有降血脂查塑话题和抗动脉硬化作用，对高血压病人还有降血压作用。 3、常吃鱼也有降血脂作用：尤其是海鱼。降脂作用更好。像日本人患高血脂和冠心病的较少，据称与他们喜食海鱼有关；生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼，竞无人患冠心病。 4、常吃黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用：香菇有调节人体新陈代谢、降血压、降血脂作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。 5、荞麦、燕麦、大麦能降脂：荞麦、燕麦、大麦中含有丰富的可溶性纤维，可抑制小肠对胆固醇的吸收与代谢。降低血胆固醇水平。 6、白背三七：经国家食品质量监督检验中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市疾病预防控制中心、山西省疾病预防控制中心、山西质量技术监督检验中心等单位检测，白背三七富含人体所需的生物类黄酮、三萜类、多糖、脂肪酸（13）、氨基酸（18）等有效活性成份，其降血糖降血脂成份多，综合含量高，对降低高血压、高血脂、高血糖具有显著的保健效果。 7、其它：如玉米、土豆、绿茶、牛奶、南瓜、黄瓜、茄子、苹果等也都有一定的降血脂作用。还要注意烹调中多用植物油，少用或不用动物油。 白背三七茶 长期饮用，效果更好！ 白子菜又名白背三七，为菊科三七草属，多年生草本植物。现代医学证明，特别是近十年的不断研究发现，白背三七富含人体所需的多种成份、矿物质、维生素，尤其是所含的多糖、总生物碱、总黄酮、三萜类、膳食纤维等有效成分，对降低血糖、血脂、血压具有很好的辅助治疗效果。其降血糖、血脂、血压之成分多、综合含量之高，是目前市场上同类产品中无法比拟的，是二十一世纪植物界的巨大发现，是三高人群的重大福音。经动物实验和人体实验，白背三七可显著降低Ⅱ型糖尿病模型。故民间尊称其为神仙菜、救命草、大救驾等。 芹菜黑枣汤 原料 水芹菜500克，黑枣250克。 制作 将黑枣洗净去核，与芹菜段同煮。 功效 补肝益肾、降压降脂。 主治 适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。 黑木耳豆腐汤 原料 黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。 制作 黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。 功效 健脾除湿、通便降脂。 燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，在消化食物时，肝脏会分泌含有大量胆固醇的胆汁酸，以促进食物中脂肪的消化和吸收，而燕麦中的可溶性纤维则可以像海绵一样吸收大量的胆汁酸，以阻止它发挥消化的作用，而迫使肝脏分泌更多的含胆固醇的胆汁酸，从而降低血清胆固醇水平。同时，燕麦中还含有丰富的亚油酸和皂苷素，它们都有明显降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，所以，对防治高脂血症十分有利。 　　 玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。 洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。 　 大蒜：现代医学研究表明，每天服用7克大蒜素的人，其低密度脂蛋白的含量和血压明显下降。常吃大蒜之所以能降低血脂，是因为大蒜中含有丰富的大蒜素，大蒜素可在人体内分解成多种有机硫化合物，这些有机硫化物可降低血脂，防止血栓形成。常吃大蒜还能有效地预防胃癌、大肠癌、肺癌、乳腺癌及皮肤癌等癌症。 杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。 菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。 鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。 大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。 海带：中含有丰富的植物纤维素和褐藻酸，能抑制肠道胆固醇的吸收，促使胆固醇的排出，从而降低血脂。 香菇：中含有降脂成分香蕈太生和香菇嘌呤，有助于降低血中的胆固醇，防止动脉硬化和血管病变。 芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。 茄子：茄子不但营养丰富，而且还有助于降低血脂，这与茄子含有维生素P有关。维生素P不但可以降低胆固醇，还能增强微细血管的弹性，使血液畅通无阻，有着明显的降脂、活血和通脉的作用，是动脉硬化、高血压病和冠心病患者的理想食物。 牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。 此外，能降低血脂的食物还有：苹果、鱼类、生姜、韭菜、黄瓜、山楂、花生、绿豆、紫菜、竹笋和冬瓜等，它们都有不同程度的降低血脂的功能。 注意到吗？这些都是粗杂粮和蔬菜，其实只要平时少吃或不吃肉，以素食为主，再加些蛋、鱼，就不会有高血脂的苦恼了。

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