三大秘诀7大方法挑选优质大功率电磁灶.doc

3大秘诀，7招识别大功率电磁灶优劣，解决维修难维修贵的难题大功率电磁炉使用的过程中，许多用户都曾经经受过大功率商用电磁炉中途出现故障的困扰，我们通常会发现许多客户新买了一台大功率电磁灶坏了之后就拿其没办法，一般厂家修的话不仅维修费、配件费高,而且售后不及时，就算修好了一次，又会接二连三的坏，影响厨房效率。笔者以多年的厨具设备行业经验，对今后将要购买大功率商用电磁炉的用户总结了以下三大秘诀秘诀一、没有选到优质配置的大功率商用电磁炉（90%的用户只知道手机、电脑有配置优劣的区别，竟没有想到商用电磁炉也有配置的区别）；七大步骤挑选稳定配置大功率电磁灶1、行业最高配置微电脑处理芯片和8位模拟芯片微电脑处理芯片数字信号比模拟信号更准确，反应速度迅速；数字芯片，不仅代替了模拟芯片，用数字程序代替了相当一部分的电阻电容等元器件，使得电磁炉整体的故障率大大降低。30项功能保护，确保商用电磁灶稳定和长寿，平均使用寿命810年。8位单片机芯片8位芯片因其存储空间有限和外围元器件的增加，许多保护程序写不下，而且保护程序也会因为模拟芯片的延迟而不能及时保护，直接造成硬件的损伤，商用灶使用寿命12年2、全桥方案与半桥方案全桥方案（仍然注意图上的红色方框）电磁感应加热的最高方案，需要更加精细的程序和工程师经验，真正掌握这项技术的公司是非常少的，全桥方案的硬件配置比半桥要贵两倍，大功率大锅灶平均使用寿命810年；半桥方案（注意红色方框里的器件，叫IGBT模块）半桥方案的适合功率区间为2.5KW15KW，对于20千瓦以上的大锅灶稳定性差，寿命13个月；3、进口模块与国产模块进口英飞凌IGBT模块进口元器件，德国工艺品质，寿命长；国产模块物料成本低，技术不稳定，寿命短； 4、1.5mm加厚一体折弯面板与普通1.0mm厚度面板亲和力电磁炉厂家1.5mm加厚一体折弯面板，防水、防油一体折弯高强防水、防油、耐磨，确保8-10年的使用寿命普通厂家1.0mm防水防油性能差，易变型，漏水，内部维修费用大不能抵抗厨房油烟、污渍；水汽、油烟进入炉膛，用户维修费用高 5、双风道专利双风道专利，机芯、线盘散热互不影响，保证小炒炉连续24小时工作散热通风、工作稳定、耐用 6、耐用纯铜线盘与普通铝制线盘亲和力商用电磁大锅灶纯铜、均匀分布线盘，优质纯铜线盘，实现均匀抛炒、加热效果其他劣质线盘，产品故障多变形、不仅线盘维修费用高不均匀加热，炒菜半生半熟7、有无运用线盘托架亲和力大功率商用电磁炉线盘托架商用电磁炉线盘托架作用：1、防止线盘热胀冷缩，发生变形，导致加热不均匀、偏火等问题；2、方便二次维护、拆卸。普通厂家无托架绳子捆绑由于搬运和商用电磁灶操作当中，线盘会移位置或者发生变形，绳子老化断裂，那将造成，轻则炒菜半生半熟，热效率利用率低，严重将线盘、锅具烧坏，配件维修费用高。秘诀二、大功率商用电磁炉厂家是否有过硬的电磁加热技术及研发实力（一个专职做电磁加热产品的厂家生产的产品和一个中途改做电磁加热产品的厂家生产的产品，选哪家更有技术含量？选哪家更放心？）；秘诀三、大功率电磁灶原厂家对每台商用电磁炉出厂前的品质监控的严格程度（如果有两台商用电磁炉，一台商用电磁炉出厂前成功的通过48个检验的关卡、经过连续3天的仿厨房模拟测试；另一台只通过了3、4个粗略检测、出厂前只在