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文档简介

万禾超市基本情况我校万禾农产品展销厅位于九号楼底楼，五号楼对面。主要目标顾客群：在校教职工和继续教育的学生群体。经营品种：地方特产、坚果炒货、特色酒品类、参茸滋补类、有机杂粮、粮油面、海鲜干货、休闲膨化食品以及一些生活用品等。商品管理现象错误之处万禾门店中，商品陈列的货架太少万禾门店中，商品摆设凌乱商品没有按照相关陈列原则摆设，例如牙膏和薯片放在一起店内的商品过于稀少，很多都是生活用品，这个只是针对教职工而言；而忽略了学生这一消费群体。缺少新鲜的农产品，有的只是干货，不符合农产品超市这个名称。对于缺少的货物没有及时补货，商品牌面不丰满，也不整齐。商品陈列利用率不足。在门店入口摆放着农产品堆头，其余都是一大堆空地 在商品陈列方面，存在有些商品的陈列面积过大的现象，有些商品的陈列在3个排面以上，减少了商品的种类 商品类型选择不正确。万和农产品应该更突出农产品的特色.货架上存在大面积的空位，这也许是暂时性缺货或者其他问题。相关建议根据消费者的消费习惯归类依商品的功能、用途来分类比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关联”的中分类。早餐关联是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富早餐”的问题，因此，在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品。同时按照消费的便利性的组合法，在这早餐关联旁边放上生活早餐奶、营养奶、无脂肪牛奶等等。冰柜里面也可以放上酸奶，促进肠道消化，让生活更健康。友情提示：如果商品要进行促销亦可参照以上搭配。依商品的制造方法划分有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能划分略显困难，而且万禾的商品种类不齐全，我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产品的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个分类网罗了火腿、香肠、腊肉、熏肉、熏鱼等商品，它们的功能和用途不尽相同，但是在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。依商品的产地来划分在经营战略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因此发展出以商品的产地来源作为分类的依据。例如：万禾超市的萧山萝卜干，湘湖莼菜等这些土特产都是萧山特产。增加销售额，需要做一定的促销：针对教师，做些日用品与鸡蛋等商品偶尔有相关的促销活动, 例如：洗发水与护发素组合包装，给予价格上的一定优惠。针对学生，做些零食、饮料的促销活动。在夏季的时候，百事可乐，康师傅饮料等饮料市场，可采取买二送一或降价几元等措施。针对土特产，萝卜干和藕粉等，可给予一定的优惠措施。在活动期间，消费满25元者，可免费抽奖，领取小礼品一份。采用会员积分制度,经贸师生凭有效证件,可在门店办理会员卡,积分达到一定数额则可领取相应价值的礼品。圣诞节来临之际加以宣传，制作宣传单或pop广告1.在女生宿舍的生活区和学校食堂门口发放宣传单2.新生上晚自修，人员宣传，发放部
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