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文档简介

石晓梅 1 4蛋白质工程的崛起 本节聚焦简述原理逆向思维 一 蛋白质工程崛起的缘由 基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质 而其不能满足人的需要 干扰素 天然和人工 天然干扰素和人工干扰素 提高在低温的保存时间 二氢吡啶二羧酸合成酶和天冬氨酸激酶 异亮氨酸 提高玉米中赖氨酸含量 玉米中赖氨酸含量比较低 天冬氨酸激酶 352位的苏氨酸 二氢吡啶二羧酸合成酶 104位的天冬酰胺 天冬氨酸激酶 异亮氨酸 二氢吡啶二羧酸合成酶 异亮氨酸 玉米中赖氨酸含量可提高数倍 二 蛋白质工程的基本原理 1 目标 根据人们对蛋白质功能的特殊需求 对蛋白质结构进行分子设计 2 实质是改造编码蛋白质的基因 蛋白质三维结构 氨基酸序列多肽链 基因DNA 预期功能 分子设计 mRNA 生物功能 转录 翻译 折叠 3 蛋白质工程的流程 与基因工程比较 从预期的蛋白质功能出发 设计预期的蛋白质结构 推测应有的氨基酸序列 找到相应的脱氧核苷酸序列 4 手段 通过基因修饰或基因合成 对现有蛋白质进行改造 创造新的蛋白质 5 目的 满足人类生产和生活的需求 三 蛋白质工程的进展和前景 1 进展 改造胰岛素速效型药品 2 前景诱人 电子元件 3 困难 探索蛋白质的高级结构很浅 小结 1 蛋白质工程崛起的缘由 2 蛋白质工程的原理 中心法则的逆推 预期的蛋白质功能出发 推测应有的氨基酸序列 设计预期的蛋白质结构 找到相应的脱氧核苷酸序列 3 蛋白质工程的进展和前景 酶工程是指将酶所具有的生物催化作用 借助工程学的手段 应用于生产 生活 医疗诊断和环境保护等方面的一门科学技术 酶工程的重点是对已存在酶的合理充分利用 而蛋白质工程重点是对已存在的蛋白质分子的改造 随着蛋白质工程的发展 其成果也会应用到酶工程中 使酶工程成为蛋白质工程的一部分 课后拓展 课堂练习 1 以下关于蛋白质工程的说法正确的是 A 蛋白质工程以基因工程为基础B 蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造C 蛋白质工程只能生产天然的蛋白质D 蛋白质工程的实质是改造蛋白质 A 2 蛋白质工程的基本流程正确的是 设计蛋白质分子结构 DNA合成 预期蛋白质功能 据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列A B C D D 3 关于基因工程和蛋白质工程的说法正确的是 A 都是分子水平上的操作B 基因工程就是改造基因的分子结构C 蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构D 基因工程能产生自然界根本不存在的基因 蛋白质工程能产生自然界已存在的蛋白质 A 4 关于蛋白质工程的进展和应用 下列说法不正确的是 A 科学家通过对胰岛素的改造 已使其成为速效药品B 生物和材料科学家正积极探索将蛋白质工程应用于微电
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