山东省泰安新泰市七年级生物下册 4.2 人体的营养复习课件 新人教版.ppt

第二章人体的营养复习 1 营养物质的种类2 营养物质的作用3 消化系统的组成和功能4 食物的消化 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用5 营养物质的吸收 小肠的结构特点6 关注合理营养和食品安全 知识点 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 食物中的营养物质种类 营养物质 供能物质 非供能物质 3 食物中营养物质的作用 糖类脂肪蛋白质 主要的能源物质 备用的能源物质 主要为人体生长发育 细胞修复及更新提供原料 也是能源物质之一 营养物质 4 小小医生 2 病人几天吃不下食物 身体会明显消瘦 这是因为病人体内的 消耗多而补充少 1 病人不能正常进食时 往往需要点滴 因为它能直接为人体提供能量 3 青少年及伤病员需要补充含 丰富的食物 因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复 葡萄糖 脂肪 蛋白质 5 水 人体细胞主要成份之一 参与人体各种生理活动 无机盐 构成人体组织的重要原料 维持人体正常生理活动 维生素 维持人体正常生理活动 营养物质的作用 6 儿童易患佝偻病 是因为儿童正处在生长发育期更需要 2 小红患了贫血 体内可能缺 应多吃 等食物 3 地方性甲状腺肿 大脖子病 是因缺 引起 应多吃 等食物 4 小明不爱吃蔬菜 近期刷牙时牙龈经常出血 他体内可能缺少 钙 铁 猪肝 红枣 碘 海带 紫菜 维生素c 小小医生 7 食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸收的 消化系统 8 消化系统的组成和功能 消化系统 9 姗姗小朋友吃西瓜时 不小心将一粒西瓜籽咽了下去 这粒西瓜籽在姗姗的消化道内 经历了一天的历险记 它先遇到像轧钢机似的上 下尖硬的怪物 差点儿将它压的粉身碎骨 刚躲过一劫 又遇到 酸雨 后来它钻进了一条又长又窄的迷宫 它在这里走了很久 身边的许多物质都神秘地消失了 走出迷宫 它又差点儿钻进死胡同 幸亏及时改变方向 后来不知怎地 它与一些很臭的东西混在了一起 最后 它们在姗姗上厕所时 一起离开了姗姗 请你帮这粒西瓜籽分析一下 消化系统 10 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 分泌唾液 进入口腔 唾液含有淀粉酶 能初步消化淀粉 分泌胃液 进入胃 胃液含蛋白酶 能初步消化蛋白质 分泌胆汁 进入小肠 胆汁不含消化酶 但能促进脂肪的分解 分泌胰液 进入小肠 胰液含有消化糖类 蛋白质和脂肪的消化酶 分泌肠液 进入小肠 肠液含有消化糖类 蛋白质和脂肪的消化酶 消化系统的组成和功能 11 人体吸收营养物质的主要器官 小肠 消化系统 结构特点 1 小肠很长 约5 6米长 2 小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 增加了内表面面积 探究实验 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 3 唾液淀粉酶只有在370c左右时才能将淀粉初步消化成麦芽糖 1 淀粉没有甜味 麦芽糖有甜味 2 淀粉遇碘变蓝色 麦芽糖等其它物质遇碘不变蓝 馒头在口腔中的变化 变蓝 不变蓝 变蓝 不变蓝 变蓝 思维训练 14 1 伟伟的爷爷患糖尿病 伟伟到食品店给爷爷买饼干 他应该特别注意下列哪一项 a 饼干的名字b 饼干的生产日期c 饼干的成分d 饼干的生产厂家 关注合理营养和食品安全 c