语文人教版八年级下册17　端午的鸭蛋.doc

17端午的鸭蛋一、教学目标1、有感情地朗读课文，了解端午节习俗， 理解作者的情感。2、 理解文章作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。3、把握文章的思路，体会闲适自由的结构特点。4、学会关注生活，学会在日常生活中发现情趣和诗意。二、教学重难点1.重点:品味本文平淡自然而又韵味十足的结构特色。2.难点:培养学生观察日常生活中动人的文化底蕴的能力,从而积累写作素材。第一课时一、新课导入(师说)端午节是什么时候?是为了纪念谁?和端午节紧紧相联系的有哪些风俗习惯呢?今天,我们一起走进汪曾祺的家乡江苏高邮去欣赏他的散文:端午的鸭蛋。看看他的家乡端午节有哪些风俗?他为什么偏偏挑鸭蛋来写?二、初识课文学生放声朗读课文，不识的生字词圈起1、给下列加点字注音。门楣(mi)苋菜(xin)籍贯(j)硝药(xio)腌腊(yn)络子(lo)大襟(jn)车胤(yn)2、解释下列词语。门楣:门框上端的横木。莫名其妙:没有人能说明它的奥妙(道理),表示事情很奇怪,使人不明白。籍贯:祖居或个人出生的地方。城隍:迷信传说中指主管某个城的神。肃然:形容十分恭敬的样子。曾经沧海难为水:经历过沧海,对别处的水就难以看上眼了。与有荣焉:与之同感荣耀。囊萤映雪:囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。3、快速阅读课文，根据文章内容,将文章分成三部分,给每部分拟一个小标题。家乡的端午家乡的鸭蛋端午的鸭蛋。(幻灯片)三、课堂探究1.课文一开篇具体写了作者家乡端午节的哪些习俗?这与后文写端午的鸭蛋有何联系?有系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。由放黄烟子和吃“十二红”,进而引出家乡的特产高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗,水到渠成地写到了端午的鸭蛋。从写法上说,先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛,就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景。2.那么,在二三两段文字中,透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情?从哪些地方可以看出来呢?从对鸭蛋名声和特色的介绍中可以看出作者对家乡的热爱之情。另外从其他语句中也能体会出浓浓的爱乡之情。3.说起对家乡的热爱与思念,最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说,本文写得最有趣的要属四、五两段了。这两段写了端午的鸭蛋,你认为最有趣的是什么?写挂鸭蛋络子。孩子们挑鸭蛋装鸭蛋挂鸭蛋吃鸭蛋玩蛋壳,多么富有童真和童趣。透露出作者对童年生活的怀念。4.课文结尾,作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事,有人认为,这段话与课文主要内容无关,是赘笔;可以删掉，是这样吗？因为这是汪曾祺散文自由闲适的特色。另外，体现出文章的趣味。四、 课堂小结端午的鸭蛋写家乡端午的习俗,写家乡的鸭蛋,写端午的鸭蛋。家乡的鸭蛋是与众不同的,声名远播的,历史悠久的,吃法多样的,美味可口的,色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋,作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美,这种自豪都源于作者那浓浓的思乡之情,源于那深深的故乡情结吧。五课文拓展1、中国传统节日有哪些。2、如何传承中国传统文化。韩国申遗内容：中医、拔河、江陵端午忌。2016年11月30日，中国24节气申遗成功。3、如何传承中国文化。五、板书设计端午的鸭蛋 汪曾祺六、作业布置1.下列加点字注音有误的一项是(C)A.门槛(kn)贴符(f)B.车胤(yn)门楣(mi)C.苋菜(xin)浙江(zh)D.络子(lo)蛋壳(k)阅读下列文段,回答文后问题。A.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!B.曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。袁枚的随园食单小菜单有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢,他的食单好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。文不长,录如下:腌蛋以高邮为佳,颜色红而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客。放盘中,总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫作“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!2.分别用一句话概括每段内容。第段:家乡鸭蛋的名声。第段:家乡鸭蛋的特色。3.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?答案:对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀,实际上是对儿时的生活,对故乡不能忘