湖南省长沙市长郡芙蓉中学八年级语文下册 端午的鸭蛋教案 新人教版(1).doc

端午的鸭蛋教 学 目 的教材重点、难点教学重点： 分析文章内容，激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。教学难点： 品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。教学方法朗读法、讨论法教学课时二课时板书设计对故乡的热爱对儿时的怀想端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋平淡而有味 用适当的方言表现作品的地方特色 有淡淡的幽默教学过程：第一课时一、 导入同学们，首先和大家来说一个故事。话说当年高邮几名在北京求学的年轻人，见到了我国当代著名的作家，又同是高邮人的汪曾祺先生，他们对汪曾祺说:“汪老，我们高邮秦少游（也就是善于填词的那位秦观）可以排第一，您可以排第二。”但是，汪曾祺听后却连连说:“不对，不对我只能居第三位。”那么，大家猜一猜，对于高邮而言，能排第二的会是什么呢？（高邮的鸭蛋，对了）二、 检查预习 字词三、 读文本（整体感知、深入探究）1. 默读课文3分钟，你觉得这篇课文写了哪几方面内容？分别用小标题概括。 端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋（板书）2. 先看第一段，作者家乡的端午有哪些风俗? 讨论明确：外地一样的： “系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”较为独特的：“放黄烟子”吃“十二红”两种。作者特别钟情的： 吃玩端午的鸭蛋老师小结：七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。其中作者对鸭蛋更是情有独钟，那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？它能给作者带来怎样不一样的快乐呢？3. 请听2-3段的录音，小组合作，请按“这是 的鸭蛋，因为 。（找出文中相关语句）”句式说一句话。 名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。 与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋 令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”历史悠久（“老品牌”、“老字号” ） 连200多年前的随园食单小菜单就有了记载质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。探究主旨：作者为什么能够对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？补充资料： 学生朗读，明确：汪曾祺19岁就离开了高邮,直至花甲之年才重返故里，漫长的岁月里，辗转大江南北(昆明、上海、北京)，对于这些地方的山水人情他都是过客，惟有故乡深植心底，故乡的风物人情始终在他的作品里挥之不去。汪曾祺曾在自己的诗中说：“文中半是家乡水”，他把故乡的风物、故乡的故事、故乡的人情都写进了他的文字，成为一篇篇恬淡幽静的佳作。所以，这种赞美，这种自豪，这种念念不忘，都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。我们一起来读一下课文的提示语： “倘若”。（板书：对故乡的热爱）4. 说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要属四，五两段了。你认为有趣在哪儿呢？（指名朗读）明确（2）如： “端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”“这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋装鸭蛋挂鸭蛋吃鸭蛋玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！探究主旨：作者为什么能够对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ 学生讨论，明确：作者正是对童年的生活印象深刻、念念不忘，所以多年后仍然能够信笔写出这样的文字来。写此文是汪老已73岁高龄，他怀着一颗童心，用儿童的视角、儿童的语言再现了当时的情境。对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态，这是人类普遍的心理。人，一生中最可贵的莫过于童年时光。童年，总是那么值得回忆与怀念。童年，就像一条河流，时刻在心底流淌；又如一首老歌，轻轻在耳边唱起；还如一杯酒，随着岁月的流逝越酿越浓，越醇越香人们记忆中的“童年”往往是最美好的。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。我们以前学过这样的文章吗？鲁迅先生笔下的社戏：“真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，也不再看到那夜似的好戏了。”（板书：对儿时的怀想）四、 拓展延伸曾经沧海难为水，曾经鸭蛋还是蛋，只不过平常的鸭蛋因人因情而变得不平凡。小小的鸭蛋里，注入了作者真挚的情感：一份是浓浓的乡情，一份是甜甜的童趣！其实，我们的生活中，总是有许多看似平常却又令人难以忘怀的东西：也许是带给你笑声的一个尖尖的沙堆，也许是一张划满红叉的试卷，也许是轻轻滑过你脸庞的一片树叶，也许是父亲母亲那两张殷殷期盼的脸这些平常的东西带给我们快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。那么，同学们，让我们好好回忆一下，品味一下。请大家以“生活滋味，始于 ”为题说一段话，说说那些关于看似平常却又令你难以忘怀的东西的往事吧。五、 作业 文艺评论家陆建华曾说：鸭蛋只有腌到好处，才能冒红油；同理，只有胸藏丘壑，才能做出一等一的文章来。端午的鸭蛋的语言也很值得我们品味，下节课我们再来品味一下汪氏风格的语言吧！下课！第二课时一、 再读课文，品味语言 作者是带着赞美，自豪，怀恋的感情向我们介绍自己家乡的特产高邮咸蛋呢过渡：那么作者用怎样的语言来表达自己的情感的呢？下面我们一起来品味一下本文的语言。有人说：汪曾祺的语言如同水中磨洗过的白石子，干净圆润清清爽爽。他的语言魅力得益于日常口语，方言，民间文学和古典文学的完美化合。汪曾祺能将精练的古代语言词汇自然地消融在文本中，又从日常口语，方言，民间文学中吸取甘美的乳汁，兼收并蓄，克刚化柔，扫除诗歌、散文、小说的界限，独创一种新文体。豪华落尽见真淳。轻盈流丽，小巧精致，如生生燕语，呖呖莺歌，滑而不腻。令人一读之下而悠然神往。汪曾祺那信马由缰干净利索的文字，淡而有味，飘而不散，有初发芙蓉之美，可谓俗极，雅极，炉火纯青。 轻声朗读课文2-5段，找出你喜欢的句子，仔细体会汪曾祺行文的语言特色。讨论明确：1：我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。指导：善于用短句，一句一断，给人一种生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。一句话，字数少，阅读就不会有急促的感觉。相反，感觉会很平缓，悠闲。加上与长句的交叉运用，从而产生一种和谐回旋的美感。真正有一种平淡而有诗意的感觉。追问：读加以体会。 改变句式再次朗读体会补充我的家乡/是水乡/出/鸭高邮/大麻鸭是著名的鸭种/鸭/多/鸭蛋/也多高邮人/也/善于腌鸭蛋/高邮咸鸭蛋/于是/就出了名2：双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！指导：均是十分朴素的大白话，使文章生活气息更为浓厚。且自然而然，让人倍感亲切。补充：老乡见老乡，两眼泪汪汪。是因为他乡听到乡音，让人感到特别的亲切。3：我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！指导：有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。追问：我们能去掉吗（亲切，自豪）有嫌家乡穷吗？读，体会作者的情感。补充今日高邮的情况。4：我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。指导：这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。追问; “曾经沧海难为水”什么意思？补充这首诗这是唐代诗人元稹为其亡妻写的离思 曾经沧海难为水，除却巫山不是云。 取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。” 这是元稹离思诗五首绝句中的第四首。也为悼念亡妻蕙丛而作。短短四句，表达了作者对妻子忠贞不二的感情。“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”两句，成为千古名句。此诗虽为爱情诗篇，却不庸俗艳丽，深沉执着，感人至深，实为爱情悼亡诗中的上乘。 元稹这首诗是描写自己对过去情人的痴情迷恋，难以忘怀。即使再美丽的女子，在他眼中看起来，也比不上他心目中的那位意中人，就象经历过沧海水、巫山云的人不在以其他地方的水云为“？”一样。如此痴情刻骨的诗句出自曾对贵族小姐始乱终弃的元稹手中，这向我们表明了为人与为文并不是合一的。学着古人读文言的样子朗读这句话,5： 袁子才这个人我不喜欢但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。指导：在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。6：筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了指导：善于运用语言“造型”。只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。追问：读好“吱”不用读用演 你喜欢哪种吃法？小结：一个“吱”给人感觉：美味可口，垂涎欲滴。看来吃鸭蛋也是有讲究的，也是一门艺术，更是一种生活的情趣。（俗中见雅）7端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。指导：1：平淡而有味。生活的情趣是无处不在的。其中家乡的分量永远是最重的。诗意的轻松中流露出作者对家乡无限的热爱。2：一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。这没有生活的实际是写不出来的。追问：为什么用？号 淡青与白有什么区别吗？ 补充淡青与白的的区别。10：一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”指导：“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。追问：读进一步感受小结：汪曾祺先生真的是一位非常讲究语言艺术的作家。诚如他自己所言，他语言追求的是：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。而在本文得到了淋漓尽致的发挥，作者熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实，自然之中时时流露出典雅雍容，显示出作者深厚的文化素养和语言功力。下面让我们一起轻声朗读2-3段，再次品味一位汪曾祺先生的语言魅力。二、 拓展延伸请大家发挥自己的聪明才智拟一句广告语，宣传一下高邮鸭蛋。生1：高邮鸭蛋，蛋白柔嫩，质细油多。生2：高邮鸭蛋，鸭蛋中的战斗（双黄）蛋。生3：今年过节不收礼，收礼就收高邮蛋。三、 作业1. 推荐读书：汪曾祺故乡的食物、沈从文端午日。2. 用你的笔，调查家乡的风俗文化，语言生动朴实，有文化气息。教学后记：端午的鸭蛋是汪曾祺写的一篇关于家乡风俗的文章。文章生动文字浅显，所以我没有讲解，只是让学生自由朗读，在书上勾画，给文章拟出小标题，这样既可以检查学生