中考生物总复习 第27课时 生物技术课件（体验云南+考点聚焦+专项突破）.ppt

第27课时生物技术 第27课时生物技术 体验云南 考点聚焦 专项突破 体验云南 2 2014 云南 下列生物均是现代生物技术的成果 除哪项外都利用了相同的生物技术 a 多莉羊b 抗虫烟草c 巨型小鼠 超级鼠 d 抗虫棉 1 2014 昆明 运用转基因技术培育的是 a 克隆羊b 试管婴儿c 杂交水稻d 超级鼠 答案d 答案a 第27课时生物技术 考点聚焦 专项突破 体验云南 3 2014 云南 制作米酒 酿制酒酿 主要利用的微生物是 a 醋酸菌b 酵母菌c 大肠杆菌d 青霉菌 答案b 第27课时生物技术 考点聚焦 考点1日常生活中的生物技术 考点聚焦 专项突破 体验云南 1 发酵是指利用微生物分解有机物的过程 日常生活中常利用各种微生物分解有机物所产生的物质来生产各种人们所需要的食品 2 制作米酒的过程 浸泡 蒸熟 高温灭菌 晾至30 加入酒曲 搅拌 接种 压实 中间挖一凹坑 无氧发酵 同时使发酵初期酵母菌有氧能大量繁殖 密封保温培养 第27课时生物技术 考点聚焦 专项突破 体验云南 3 日常生活中常见食品制作用到的微生物 制作面包 馒头 啤酒 酵母菌 真菌 食醋 醋酸菌 细菌 酸奶 泡菜 乳酸菌 细菌 豆腐乳 酱 霉菌 真菌 4 食品的腐败原因 细菌 真菌分解食物中的有机物并在其中生长繁殖所致 5 食品保存的原理 杀死或控制温度 水分等条件来抑制细菌 真菌的生长繁殖 常见食品保存方法 腌制法 晒制法 烟熏法 真空包装法 罐藏法 冷藏冷冻法 巴氏消毒法 脱水法 渗透保存法 防腐剂法 酶制剂法等 第27课时生物技术 考点聚焦 专项突破 体验云南 考点2现代生物技术 1 克隆动物 多莉 的诞生过程克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖 以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的种群 克隆动物的诞生过程为 先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中 利用微电流刺激等使两者融合为一体 然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎 当胚胎发育到一定程度后 再被植入动物子宫中使动物怀孕 便可产下与提供细胞核者基因相同的动物 2 转基因技术的应用 第27课时生物技术 考点聚焦 专项突破 体验云南 转基因技术就是把一种生物的某个基因 用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中 培育出的转基因生物就有可能表现出转入基因所控制的性状 如 利用大肠杆菌制作胰岛素 生物反应器 乳房生物反应器 转基因鱼等 3 生物反应器是指利用生物做 生产车间 生产人类所需的某些物质 这个生物或生物的某个器官即生物反应器 目前最理想的生物反应器是 乳房生物反应器 4 仿生是指人们通过对动物的观察和研究 模仿动物的某些形态结构和生理功能来发明各种仪器设备 如雷达 飞机 薄壳建筑 冷光灯 抗荷服等 第27课时生物技术 专项突破 专项一核心概念 发酵技术利用了生物学的原理 通过一定的工业流程生产相应的产品 例1 2013 泰安 下列各项食品的制作过程中 运用了微生物发酵技术的是 酸奶 米酒 酱油 豆腐 酱油 食醋 火腿肠 牛肉干a b c d 考点聚焦 专项突破 体验云南 第27课时生物技术 考点聚焦 专项突破 体验云南 变式题 2013 娄底 同学们 你们学习了发酵技术后 想自己动手做一下发糕吗 请按下面要求去做一做 材料用具 面粉 鲜酵母 糖少许 温开水 面盆 大碗 蒸锅 方法步骤 洗净双手和所需要的器具 在碗内用少量温水将酵母化开 在面盆内将面粉和适量糖拌匀 加入酵母液 并用手揉 边揉边加水 直至揉成干湿适当的面团 将面团放在温暖的地方发酵4 5小时 将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟 将蒸熟的发糕取出 待冷却后切成小块即可食用 第27课时生物技术 考点聚焦 专项突破 体验云南 请根据上述材料回答下列问题 1 鲜酵母中含有酵母菌 与细菌相比 酵母菌结构的主要特点是 2 方法步骤 的作用是 3 方法步骤 中面团放在温暖地方的目的是 4 蒸熟的发糕暄软多孔 是因为发酵过程中产生的 气体遇热膨胀造成的 有成形的细胞核 减少杂菌的污染 给酵母菌生长 繁殖提供适宜的温度 二氧化碳 第27课时生物技术 考点聚焦 专项突破 体验云南 5 如果某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵 结果蒸出的发糕有酒味 你认为可能的原因是 在无氧的情况下 酵母菌分解有机物 产生了酒精 解析 酵母菌是真菌 有真正的细胞核 细菌没有成形的细胞核 洗净双手和所需要的器具是减少杂菌的混入 把面团放在温暖的地方 因为酵母菌的发酵需要适宜的温度 蒸熟的发糕暄软多孔 是因为酵母菌发酵产生二氧化碳的缘故 酵母菌在密闭无氧的情况下发酵产生酒精和二氧化碳 所以会闻到酒香味 第27课时生物技术 专项二社会热点 1 克隆技术是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组成后代的过程 例2 2013 淄博 1996年2月22日 英国罗斯林研究所宣布克隆羊多莉培育成功 几年后英国ppl公司又克隆出了5只转基因小猪 异种器官移植的研究又进了一步 下列相关叙述中 正确的是 考点聚焦 专项突破 体验云南 第27课时生物技术 a 克隆动物有生育自己的 母亲 所以克隆是一种有性生殖方式b 克隆动物的遗传信息主要来自于提供细胞核的亲本c 通过转基因技术使生物产生的变异是一种不可遗传的变异d 异体器官移植会排斥是因为人体具有第一道防线 考点聚焦 专项突破 体验云南 第27课时生物技术 变式题 2013 云南 克隆羊多莉的诞生过程是 将白绵羊的乳腺细胞核移植到黑绵羊去核的卵细胞中 形成重组细胞 再将其植入代孕黑绵羊的子宫里 直至多莉出生 多莉的毛色应该是 a 黑色b 白色c 黑白相间d 黑色 白色都有可能 考点聚焦 专项突破 体验云南 答案b 第27课时生物技术 2 转基因技术在农业生产上的应用把一种生物的某个基因 用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中 培育出的转基因生物 就有可能表现出转入基因所控制的性状 目前 已有多种转基因作物和转基因动物 市场上还有转基因食品 医院里还有转基因药品 例3 2013 湘潭 超级鼠的实验成功 被誉为分子生物学技术发展的里程碑 运用的生物技术主要是 a 仿生b 生物反应器c 转基因技术d 生物克隆 考点聚焦 专项突破 体验云南 第27课时生物技术 变式题 2013 潍坊 阅读资料 回答问题 据报道 我国科学家已经开发出一种富含牛肉蛋白质的 马铃薯 新品种 科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯的