3.3汽化和液化.doc

3.3汽化和液化教学目标知识与技能：1.知道什么是汽化、液化.理解液化是汽化的逆过程。2.了解沸腾现象，知道什么是沸点。3.知道蒸发可以致冷。过程与方法：4.通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点，培养学生观察能力和实验能力。5.通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力。6.通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。情感、态度与价值观：7.通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。8.通过实验，培养学生良好的行为习惯和意志品质。9.在教学中，教师应有意识地渗透事物的量变发展到一定程度会引起质变，这一辩证唯物主义的基本原理.培养学生的辩证唯物主义思想。教学重点：通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力。教学难点：指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。教学方法：观察法、实验法、分析法、讨论法、探究法教学用具：塑料袋、酒精、铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯、硬纸板、一张光滑的厚纸、扇子、投影仪、毛玻璃教学过程一、引入1.晒在太阳下的衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪去了？2、视频实验：在白色透明塑料袋中，滴入几滴酒精，排尽空气后封口，并将其放入热水中，观察塑料袋的变化。实验：塑料袋从热水中取出，观察塑料袋的变化。物质从液态变成气态的过程叫做汽化；物质从气态变成液态的过程叫做液化。这节课我们就来研究汽化和液化现象。二、授新1.汽化和液化：演示实验：水的汽化和液化。汽化和液化：物质由液态变成气态的过程称为汽化，由气态变成液态的过程称为液化。提问：列举一些生活和自然现象中汽化现象的实例。如湿衣服晾干、水壶里水烧开、打火机打火、使用液化石油气、洒在地上的水消失、洗过的头发用吹风机吹干等等。汽化现象可分为两类：蒸发和沸腾。2.沸腾：探究：水的沸腾提出问题：水在沸腾时有什么特征呢？水在沸腾后继续加热，温度会不会越来越高？实验成功的关键是要缩短水沸腾前的加热时间，既能节约能源，又能减少污染。提问：用什么方法可以做到这一点呢？学生讨论并提出各种方案：烧杯小一些，加热的水少一些；烧杯上加一带孔的纸盖；将普通酒精灯改为三芯酒精灯。学生分组实验。教师指导学生重点观察。点燃酒精灯后，温度计的示数变化；当温度升高时，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化？沸腾的水停止加热，水还会继续沸腾吗？水沸腾时，烧杯里水面以上的部分是否透明？分析论证：学生通过观察实验现象和对实验数据及图表的分析，总结归纳出水沸腾的条件及规律。沸腾是液体内部和表面发生的剧烈的汽化现象；液体在沸腾过程中，温度保持不变；沸腾过程是吸热过程。由实验现象和图中曲线可知：随着对水加热，水的温度_，达到某一温度时，水开始_，此后，虽然继续对水加热，但水的温度_。沸点：液体沸腾要在一定的温度下进行，我们把液体沸腾时的温度叫做沸点。阅读课本沸点表，讨论：不同的液体的沸点是不同的。提问：能不能用酒精温度计测量沸水的温度？1个标准大气压下的水的沸点是100 。我们实验时水沸腾时的温度为什么不是 100 而是 96 ？各组水沸腾时的温度为什么不同？在一个标准大气压下纯水沸腾时的温度是 100 ，水不太纯，气压的高低，都可以影响水沸腾时的温度。同一种液体的沸点与气压的高低有关。解决刚才登山队员的疑惑：高山上，气压低，沸点也低。所以继续加热也解决不了问题。需要用高压锅。想想议议：水煮鸡蛋时，只要水不干就鸡蛋不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？ 能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？液体要沸腾需要具备哪些条件？纸锅为什么能烧开水？3.蒸发：蒸发：蒸发是在任何温度下都能发生的，且只发生在液体表面的汽化现象。想想做做：把酒精擦在手背上，手背是什么感觉？ 把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？ 如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？蒸发致冷：液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。想想议议：夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉爽的感觉? 在炎热的夏天，狗常常会伸出舌头，你知道这是为什么吗？影响蒸发快慢的因素：提问：请同学说一说是怎样晒衣服的？由此你想到影响蒸发快慢的因素可能有哪些？动画展示晾晒衣服的画面，讨论影响蒸发快慢的因素。小结：影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、表面积、液体表面的空气流动速度。 在液体表面积和液体表面的空气流动速度一定时，液体的温度越高，蒸发_； 在液体的温度和液体表面的空气流动速度一定时，液体表面积越大，蒸发_； 在液体的表面积和液体的温度一定时，液体表面附近的空气流动越快，蒸发_；想想议议：说说生活中加快或减慢蒸发的事例，试着说明理由。蒸发和沸腾比较：相同点：它们是汽化现象的两种方式。不同点：发生位置、发生温度、发生程度。4.液化：演示实验：水蒸气液化和压缩乙醚蒸气液化。液化有两种方式：降低温度和压缩体积。所有的气体，在温度降到足够低的时候，都可以液化。在一定温度下，压缩气体的体积也可以使气体液化。气体液化时要放热。想想议议：你能说出下图所示的现象中“水”和“白气”是从哪里来的吗？冬天手冷时，用嘴向手上“哈气”(即缓慢地吹气)，手会感到暖和。若用劲儿向手上吹气，手不但不会暖和，反会觉得更冷。都是从嘴中出来的“气”，为什么会有不同的感觉呢？三、课堂小结1汽化吸热，有两种方式：沸腾和蒸发。2液化放热，有两种方法：降温和加压。四、拓展练习：1.火箭发射时，为了保护发射台的铁架不被火箭向下喷射的高温火焰所熔化，工作人员在台底建造了一个大水池。当高温火焰喷到水中时，产生了迅速扩展的庞大的白色“气团”，在这一过程中包含的物态变化是_和_。（填写物态变化名称）2.水壶中的水沸腾后，仍放在火炉上加热，水的温度将( ) A. 升高 B. 不变 C. 忽高忽低 D. 降低3.在18 的房间里，放有一杯酒精，将温度计放入酒精中，示数稳定后取出，观察它的示数，会发现(