福建省晋江市平山中学高中化学《专题三 第二单元 溶液的酸碱性》课件 苏教版选修4.ppt

我国目前高血压人群已达1 6个亿我国目前高血脂人群已达6500万糖尿病患者4800万并按每年百分十增长每年死于癌症的130多万死于心血管疾病的200多万心脏犯病年龄比80年代初提早了15年70年代我国就呼吁要让高血压低头 可现在我们却在高血压面前低了头 导致以上现象的根本原因是 酸性体质 世界著名医学家 诺贝尔医学奖获得者雷翁教授 酸性体质是百病之源 酸性体质与癌症 日本医学博士柳泽文正用实验证明 癌症都是在酸性体液中生存的 没别的 如果你是酸性体质 你就会得癌症 如果是弱碱的 你就不会得癌症 如果你已有了癌症 只要你能调整你身体的ph到弱碱性 癌症就会离你而去 同时多名营养学专家也对此问题进行讨论 并表示以ph值来断定水是否有利于健康 是解释不通的 新闻链接 揭露碱性水幕后骗局 2010年央视3 15晚会上 北师大教授做了一个模拟的血液缓冲液 加碱性水之前缓冲液是ph为7 4 加进去以后还是ph为7 4 说明人体血液有一个缓冲作用 也就是说碱性水是不能改变人体ph值变化的 酸性食物与碱性食物 营养学上划分食物酸碱性的标准 不是根据食物的口味 而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的 凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的 就称为酸性食物 反之就是碱性食物 碱性食物 各种蔬菜 水果 牛奶等酸性食物 肉类 大米 花生等中性食物 某些提炼很纯的油脂 糖 淀粉等 酸碱平衡 21世纪人类健康新理念 有专家建议 在每天的饮食中酸性食物和碱性食物的比例应控制在1 4 但不同的人因饮食习惯不同及个体差异 也可有所不同 总之平时应注意饮食中的酸碱平衡 适当的少食用酸性食物 多食用碱性食物 对身体总是有好处的 由此我们可以看出了解酸碱性这一常识指导我们合理饮食 维护人体内的酸碱平衡 改善酸性体质 对于我们的健康是多么的重要 关注健康珍爱生命 你记得吗 在实验室中 我们如何简单地判断溶液的酸碱性呢 遇酸变色遇碱变色 遇酸遇碱变色 酸碱指示剂 红 蓝 不变色 红 动手测一测 农夫山泉真的是弱碱性的吗 ph真的是7 3吗 让我们自己动手来验证 用ph试纸测定溶液ph的规范方法 1 取一小片ph试纸放在干燥洁净的表面皿 或玻璃片 上 2 用干燥洁净的玻璃棒蘸取溶液点在ph试纸的中间 3 观察颜色变化并与标准比色卡对照 读出ph 溶液ph的测定方法 ph试纸 由现象到本质 为什么不同的溶液有酸性 碱性和中性之分呢 本质原因是什么 1 请写出水的电离方程式 2 水的离子积表达式 kw 在25 时其值是 3 25 时纯水中c h c oh mol l 温故知新 交流与讨论 不同物质对水的电离平衡的影响 逆向移动 逆向移动 不移动 1 0 10 7 1 0 10 7 1 0 10 7 1 0 10 7 1 0 10 7 1 0 10 7 c h c oh c h c oh c h c oh 中性 酸性 碱性 不变 变小 不变 变大 变小 变大 25 c h c oh 1 0 10 7 思考讨论 1 某水溶液中c h c oh 则该溶液一定呈中性 此说法是否正确 2 某水溶液中c h 1 0 10 7mol l 则该溶液一定呈中性 此说法是否正确 3 某水溶液中ph 7 则该溶液一定呈中性 此说法是否正确 溶液的酸碱性取决于 中性溶液 酸性溶液 碱性溶液 c h 和c oh 的相对大小 c h c oh c h c oh c h c oh 判断下列溶液的酸碱性 学以致用 1 0 10 10 1 0 10 6 1 0 10 5 酸性 酸性 碱性 100 kw 1 0 10 12 化学史话 丹麦化学家彼得 索伦森曾经在一家啤酒厂工作 经常要化验啤酒中所含氢离子浓度 每次化验结果都要记载许多个零 这使他感到很麻烦 经过长期潜心研究 他发现用氢离子浓度的负对数来表示氢离子浓度非常方便 并把它称为溶液的ph p代表德语potenz 意思是力量或浓度 代表氢离子 就这样 ph 成为表述溶液酸碱度的一种重要数据 ph lgc h ph与c h 的关系 c h 10 12mol l 动手算一算 ph 完成p72问题解决 请依据水的离子积常数和溶液的ph与氢离子浓度的关系填写下表 25 1 10 9 1 10 7 1 10 10 1 10 4 5 7 ph的计算步骤 若为酸性 先求c h 再求ph 若为碱性 先求c oh 依据c h kw c oh 再求ph 酸性 中性 碱性 ph c h mol l 25 溶液的ph与溶液酸碱性的关系 酸性增强 碱性增强 ph 7中性 ph 7酸性c h 越大ph越小酸性越强 ph 7碱性c oh 越大ph越大碱性越强 中性 c h c oh 1 0 10 7 c h c oh c h c oh 一 溶液酸碱性的测定方法1 定