黑小麦展厅解说词2016.06.2.doc

尊敬的谢书记、各位贵宾，欢迎大家来到黑小麦农场，我是今天的讲解员马建英，接下来由我引领大家走进神奇植物黑小麦的世界。馆陶县是一个传统的平原农业县，地势平坦，土壤肥沃，雨热同季，自然条件优越，非常适合黑小麦的生长。而黑小麦的价格是普通小麦的2-3倍，经过加工后价格更高，黑小麦种子每斤可以卖到8元，是一项名符其实的富民产业。经过县委、县政府研究决定在我县大规模种植，为了更好推广黑小麦种植，我们建设了占地1000余亩的黑小麦农场，作为富铬黑小麦生产的核心区域，以此为龙头，带动周边黑小麦的发展。农场作为县委、县政府的一项重点项目，已经成为了邯郸东部集生产、示范、观光、品尝、旅游于一体的新型农业观光景点。冀紫439黑小麦是世界上第一个富含三价有机铬的小麦新品种，也是河北省第一个审定的黑小麦品种。经农业部谷物品质监督检验测试中心检测，是一种适合糖尿病人食用的小麦新品种。突出特点是微量元素铬含量高，是普通小麦的3倍以上，具有激活胰岛素、提高食物中糖的利用率或转化率，控制餐后血糖升高的作用。此外，还富含硒、锌、花青苷、膳食纤维、蛋白质等多种营养成分，集营养保健于一体，经过多次试验证明，食用“冀紫439”面食的病人餐后血糖仅仅上升3-3.2mmol/L，而食用等量普通面粉的患者餐后血糖达到9-10mmol/L，这就说明“冀紫439”在餐后血糖的抑制上是普通小麦的3倍以上，是糖尿病患者的最佳食品原料。这张照片上的女士就是“冀紫439”的育种人，河北省成果鉴定评审专家、河北省农林科学院粮油作物研究所小麦资源室的李杏普研究员，被我县特聘为黑小麦产品研发顾问。这是冀紫439黑小麦与荞麦几种养分含量比较，最醒目的数据就是两者铬含量相差甚远，前者约是后者的140倍。我们知道三价铬本身就可增强胰岛素活性加速糖代谢，冀紫439含有这么高含量的铬，它的作用不言而喻了。冀紫439属晚熟冬小麦品种，抗寒性较强，非常适合在馆陶县种植，其栽培管理和普通小麦是一样的。2005年，馆陶县从省农科院引进种植冀紫439，并与粮油作物所签订了品种使用合同，2006年成立了馆陶县华野庄园黑小麦生产开发基地，申请了华野庄园商标，2007年成立了馆陶县黑小麦产业服务协会，2013年建立了千亩黑下麦专业农场，主要用来繁育黑小麦良种。馆陶县从河北省农林科学院引进种植黑小麦，面积逐年增加。2013年2月县政府与河北省农林科学院粮油作物研究所签订了品种使用权合同，买断了“冀紫439”的使用权，更有利于打响馆陶黑小麦的品牌。它具有抗氧化、保护血管、抗坏血酸，预防癌症等多种保健功能，可直接用于食品、医药、美容等行业。黑小麦中聚积大量天然色素，并且以花青素为主，而在普通白粒小麦种花青素是不存在的。花青素是一种水溶性色素，属类黄酮化合物。黑小麦作为小麦家族的一个新品种，具有食、保健兼用的功效，是开发系列保健食品的理想原料，其营养价值是普通小麦不可比拟的。黑小麦富含硒、锌、花青苷、膳食纤维、蛋白质等多种营养成分，在国外，诸如美国、非洲、欧洲、均利用其生产面包等加工产品。我国山西进行了黑小麦76的产业化开发研究，利用黑小麦生产了黑小麦酱油、黑小麦红曲醋、富铬黑小麦面粉，麦仁等产品的开发，山东河南安徽江苏北京河北河北等省市也开发出了黑小麦产品。1988年河北省农科院育成了地87089等三个蓝粒小麦异代换系。1993年河南省利用小偃麦杂交后代进行复交，培育粗优质黑小麦新品种漯93-1.陕西省也育成了92-1优质蓝黑粒小麦。国际上将紫粒和蓝粒统称为黑小麦。早在19世纪埃塞俄比亚就发现了紫粒小麦，80年代，中国科学院西北植物所利用普通小麦和长穗偃麦草或天蓝偃麦草杂交育成了蓝粒小麦等多个蓝粒异代换系。1997年，山西省农科院作物所孙善澄研究院应用遗传学原理和生物工程技术，连续定向选择，研发出了黑小麦品种黑小麦76.迄今为止，国际上已经培育出黑粒小麦品种200多种，我国也培育出黑小麦品种40多种。例如河南的漯珍1号，紫优1号，蓝珍1号，等山西的黑小麦76，中国农大的黑小麦品种农大3659，富硒品种农大3753和农大3677，河北农科院的冀紫439，西北农林科技大学的小偃乌麦等。随着生产规模不断扩大，2014年，馆陶县黑小麦产业发展迎来了新一轮高潮。为了让馆陶黑小麦成就更大发展，馆陶县委、县政府正式把黑小麦种植基地列入了“33782”发展战略。这是2014年8月，由国家农业部授予馆陶县黑小麦基地的“中国优质农产品示范基地”称号。与此同时，一座13.5米高的“中国富铬黑小麦种源基地”标志牌也在106国道县标旁树立了起来，这是我县为促进全县黑小麦产业提档升级、打造具有地方特色的中国富铬黑小麦种源基地、宣传优质富铬黑小麦产品树起的第一块特色农业种植基地标志牌。截止目前，全县种植冀紫439黑小麦总面积已达5万余亩，年可生产黑小麦1800万公斤，形成了以黑小麦专业农场和华野庄园黑小麦生产开发基地为核心的两大黑小麦生产核心区，并带动了一批黑小麦规模生产村、黑小麦专业合作社。黑小麦农场作为全县扶贫龙头企业每年带动超过500户农民通过种植黑小麦实现脱贫致富，已成为周边村庄家喻户晓的“聚宝盆”。在黑小麦产品的进一步研发推广上，我县已与中国农科院作物研究所就“糖尿病人专用黑小麦产品开发”项目进行了签约，研发糖尿病人专用黑小麦产品。产品展示区为大家展示的就是目前已销往全国各地的各类黑小麦产品，这些产品包含了食品类、调味类、化妆品类、保健品类，深受广大消费者喜爱。这里展示的是我们下一步即将开发的产品，新品待研发区展示了黑小麦方便面、纯粮食酒、饼干、蛋糕、点心、五谷杂粮面等。另外，我县已与香港食品大王四洲集团进行了对接、洽谈，就黑小麦农产品深加工，双方达成了初步共识，协商下一步深化合作，这将大大增加我县“冀紫439”黑小麦的知名度。这块区域是特色产品超市，展示的都是馆陶县的特色产品：黑陶、彩陶、东龙酒、粉皮等等，大家可以自行参观。这边是会议室和投影室。投影室播放“冀紫439”的神奇功效以及在馆陶的种植情况