商品学终结版.doc

立足商品 商品学期末复习资料 保证质量1商品：是为了交换或出卖而生产的劳动产品，是价值和使用价值的统一体。2商品学：是研究商品使用价值的一门科学。商品的价值和使用价值，是消费者的核心利益。3价值组合：（1）质量（2）价格（3）包装（4）新产品设计与开发（5）渠道（6）广告与促销（7）服务。服务不考，广告考的少，渠道考的少，重点考价格，包装，质量。4质量的概念：（1）一组固有特性满足要求的程度国际标准化组织（2）产品在使用期间能够满足使用者的需要-质量管理学家5质量的两个方面：外在质量，内在质量。6商品质量的概念：商品质量是指商品的一组固有特性满足规定和隐含的要求(或需求)的程度7顾客满意度理论：8质量管理含义：根据国际标准ISO 9000：2000的定义，质量管理是“指导和控制组织的与质量有关的相互协调的活动”。质量管理通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等一系列活动。9质量管理发展过程：质量检验阶段（1940年以前）统计质量控制阶段（1940年-1960年）全面质量管理(TQM)阶段（1960年至今）10为什么要实行质量管理：11质量管理的内涵：12TQM:的含义：“一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径”13TQM:的实施：14PDCA戴明环流程：(1)计划（Plan）、实施(Do)、检查（Check）、处理（Action）四个阶段周复运转，简称“PDCA循环”。(2) 计划阶段包括四个步骤：分析现状，找出质量问题；分析质量问题，找出影响质量因素；根据影响因素制定措施，提出改进计划，并预计计划效果；实施阶段是根据预计目标和措施，有组织的执行和实现质量控制(3)检查阶段是对计划执行情况进行检验，并发现不足之处；处理阶段包括两个步骤：总结成功经验和失败教训，并将成功经验进行标准化，提出失败的预防措施。对未能解决的问题应转入下一个循环环节，作为下期考虑的目标。15六西格玛含义：16西格玛的含义：17DPU的计算：单位缺陷数，又称DPU（Defect Per Unit）或D/U，是对质量的通用度量。其公式为： 对任何一个检查点都可计算其DPU 可对全过程做DPU的求和计算。进行求和计算时，可称为每个单位中的总缺陷数，或TDU DPU反映每个单位中缺陷的个数多少，但不反映缺陷的严重程度18例题：产品：财务报表 职能：财务 缺陷：记录不准确缺陷数：56个 单位：每个条目 单位数：50,000DPU=56/50,000或0.00119DPMO的计算：百万机会缺陷数：DPMO 百万机会缺陷数Defect Per Million Opportunity 20例题：职能：财务 产品：财务报表缺陷：记录不准确 缺陷数：56个单位：每个条目 单位数：50,000出错机会数：2DPU=56/50,000或0.001DPMO=(.001r1,000,000)/2=50021西格玛质量管理开展过程：22ISO2000编制原则：(1).以顾客为关注焦点 (2).领导作用; (3)全员参与 (4).过程方法; (5).管理的系统方法 (6).持续改进; (7).基于事实的决策方法 (8).与供方互利的关系.23包装的概念：“在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”24包装的功能：1.容纳功能容纳功能是商品包装最基本的功能集合化功能是容纳的延伸2.保护功能保护功能是商品包装最重要的功能3.便利功能包装应该能够为商品从生产领域向流通领域和消费领域转移提供一切方便4.促销功能通过美化商品和宣传商品，使商品具有吸引消费者的魅力，引起商品对消费者的购买欲25包装在运输过程中的作用和在营销中的价值：实现商品价值和使用价值，并是增加商品价值的一种手段； 保护商品，免受日晒、风吹、雨淋、灰尘沾染等自然因素的侵袭，防止挥发、渗漏、溶化、沾污、 压、散失以及盗窃等损失； 给流通环节贮、运、调、销带来方便，如装卸、盘点、码垛、发货、收货、转运、销售计数等； 美化商品、吸引顾客，有利于促销。 比喻对人或物进行形象上的装扮、美化，是更具吸引力或商业价值26文化对包装价值的作用（关联）：27创新营销：28新产品开发程序：1 产品概念开发u 新产品构思 产品属性排列法 强行关系法 多角分析法 聚会激励创新法 征求意见法u 新产品构思筛选 该产品的构思是否与企业的战略目标相适应 企业的资金能力、人力资源、技术条件、管理水平等内部条件是否适合开发这种新产品构思u 产品概念的形成 产品概念是指企业从消费者的角度对产品构思所做的详细描述，即以文字、图表及模型描述的产品设计方案 评估、论证、分析、实施产品设计方案2 样品研制开发u 样品研制开发是指采用相应的原材料、工艺和设备，把通过效益分析选定的新产品概念变为样品的过程。一般包括预先研制、样品设计、样品试制、样品性能及可靠性试验、样品鉴定或设计定型等步骤3 商品化开发u 商品化开发是指从样品试制过渡到试生产和正式生产的过程，一般包括生产分析、包装研制开发和品牌设计、消费者试用或用户生产使用、试生产、市场试销、投产鉴定、广告及各种促销活动、正式批量生产和投放市场等29整合营销传播（手段，过程）：30CIS的含义：:31MIBI，VI的含义32全面掌握产品生命周期中各阶段的营销策略（重点是成长期）阶 段进入期成长期成熟期衰退期特征销售额利润现金流量顾客竞争者策略策略重心营销支出营销重点营销目的分销方式价格产品广告销售追踪特征销售额低快速增长缓慢增长衰退利润易变动顶峰下降低或无现金流量负数适度高低顾客创新使用者大多数人大多数人落后者竞争者稀少渐多最多渐少策略策略重心扩张市场渗透市场保持市场占有率提高生产率营销支出高高但百分比下降下降低营销重点产品知晓品牌偏好品牌忠诚度选择性营销目的提高产品知名度追求最大市场占有率追求最大利润及保持市场占有率减少支出及增加利润回收分销方式选择性分销密集式分销更加密集式分销排除不合适、效率差的渠道价格成本加成法策略渗透性价格策略竞争性