第四章 分布广泛的细菌和真菌.doc

第四章 分布广泛的细菌和真菌第一节 细菌和真菌的分布（第一课时）一、 学习目标：1知识与技能目标：（1）认识细菌和真菌的菌落（2）说出细菌和真菌分布的特点2过程与方法目标：（1）尝试培养细菌、真菌一般方法（2）设计多种不同的“检测不同环境中的细菌和真菌”方案。3情感态度与价值观目标：体会学习生物科学知识的价值，养成良好的卫生习惯、确立健康的生活态度。二、学习重点：小组设计多种不同的“检测不同环境中的细菌和真菌”方案。三、学习难点：实验方案的设计四、预习导航：1、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见 的叫菌落。2、细菌的菌落比较 ，表面或 ，或 。真菌的菌落一般比细菌菌落大 到 。霉菌形成的菌落常呈 、 或 ，有时还能呈现 、 、 、 、 等不同的颜色3、细菌和真菌的培养方法：先要配制含有营养物质的 ，并进行 ，冷却后即可 ，最后将 后的培养皿放在保持 的培养箱中进行 。五、学习过程：（一）、创设情境，导入新课：（二）、合作探究，展示交流：学习任务一：了解细菌和真菌分布的广泛性1、 细菌和真菌分布在哪里？你知道吗？你能用肉眼看到细菌和真菌吗？学习任务二：认识和描述细菌和真菌的菌落。1、 观察老师课前培养好的菌落，对照教材P55图-29，认识并分辨哪些是细菌的菌落，哪些是真菌的菌落，并根据观察进行列表比较菌落大小形态颜色细菌真菌2、 你想认识细菌的“庐山真面目”，你可以怎么办？学习任务三：如何对细菌和真菌进行培养？（自学56页后汇报）（1） 培养细菌或真菌的一般方法包括几步？（2） 你是选择什么材料来制备培养基？（3）培养基为什么要高温灭菌？如果不进行高温灭菌，结果又会怎样？（4）什么叫接种？（5）应放在怎样的环境中培养细菌和真菌？（6）有关细菌、真菌培养的一般方法，同学们还有那些疑问学习任务四：根据5657页的提示，制定“探究：检测不同环境中的细菌和真菌”的实验方案：1、提出问题（你们小组提出的问题是什么？）：2、作出假设（根据你们的生活常识作出假设。）：3、制订探究方案（根据教材中的提示）：4、讨论交流方案，并对自己的方案进行修改。5、表达交流本组实验方案六、效果评价：1.请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是：( )A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落；B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的；C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落；D.细菌的菌落一般比真菌小。2.在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为：( )A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果；D.高温处理可使培养基营养丰富。3.用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的：( )A.配制培养基；B.接种；C.在培养基上标出组别；D. 高温灭菌。4、将少量细菌和真菌放在培养基上的过程叫：（ ）A .制作培养基 B.接种 C.培养 D.观察5、在探究细菌和真菌的分布实验中，不正确的操作是（ ）A、培养基要进行高温灭菌处理 B、在接种后迅速盖好培养皿C、若探究手上菌类要将培养皿放入37温箱恒温培养D、这个实验不需要设置对照6、培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：配制含有营养物质的培养基；接种；高压灭菌；恒温箱中培养；将培养基平铺在培养皿中。请按照正确程序将它们排序。 七、 学习记忆卡：_第一节 细菌和真菌的分布（第二课时）一、 学习目标：1知识与技能目标：1用实验检测不同环境中的细菌和真菌。2归纳细菌和真菌的生活也需要一定的条件。2过程与方法目标：1通过探究细菌和真菌的分布，提高实验能力、观察能力、思维能力和自学能力。2培养学生学会推理、判断，从而提出假设并去证明这种假设正确与否的能力。3培养学生围绕探究目标、设计实验、准备器材物品及实际操作能力。4培养学生根据实验现象，归纳总结得出结论的分析、判断能力。态度与价值观目标：1培养学生实事求是的学风和一丝不苟的探究精神。2通过做“细菌和真菌分布”的探究实验，培养学生的集体主义观念，体验合作与交流的重要性。3、体会学习生物科学知识的价值，养成良好的卫生习惯、确立健康的生活态度。二、学习重点：整个实验操作过程三、学习难点：培养基和试验器具的高温灭菌、无菌分装四、预习导航：1、细菌和真菌虽然分布广泛，但他们的生存也需要一定的 。如 、适宜的 、还有 。不同的细菌和真菌还要求某些 的生活条件。2、细菌和真菌中绝大多数不能自己制造 只能利用 的有机物作为营养物质。五、学习过程：（一）、创设情境，导入新课：（二）、合作探究，展示交流：学习任务一：分组观察培养皿中菌落形成情况，然后再互相交流观察结果，最后得出结论。准备向全班同学汇报。学习任务二：各小组展示分析实验结果，得出结论1、 我们小组选择的采集地点是：2、 我们的假设是：3、 我们的具体操作过程是是：4、 我们的结果是：5、我们得出的结论是：6、根据你的实验结论，你有什么好的建议_？学习任务三：通过我们的探究实验及观察结果，思考分析如下问题。1为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？2不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？3在这个探究中，不可能有的情况是哪一种？为什么？4这个实验是否要设置对照？学习任务四：归纳总结细菌真菌的生存条件在实验的基础上完成讨论题。并在班内交流讨论的结果。思考：（1）细菌和真菌分布在什么地方？（2）细菌和真菌的生存需要哪些条件？（3）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？六、效果评价：1.下列环境中，细菌和真菌分布较多的是：( )A.腌制食品的盐水中；B.抽真空的罐头食品中；C.刚煮熟的食品中； D.流通的货币上。2、食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是为在冰箱的环境中：（ ）A.没有细菌 B.细菌很少C.细菌的繁殖速度很慢D.细菌都被冻死了3、下列环境中不容易有细菌或真菌生长的是（ ）A、冰箱内 B、馒头上 C、沸腾的水中 D、水果皮上4、下列条件对细菌和真菌的生存来说，属必须条件的有（ ）有机物 适宜的温度 充足的阳 水分A、 B、 C、 D、5、设计实验，探究用于学习的教室内在开创和不开窗两种情况下，空