酒店术语解释.doc

酒店术语解释1、Skipper (1)意思是故意逃账者；(2)其特征是：无行李或少行李者，使用假信用卡或假支票等；(3)对于无行李或少行李者都要留意其消费情况，使用假信用卡或假支票者，要收取其消费保证金。 2、Register (1)意思是入住登记，指要入住酒店的客人需要办理手续，如填写登记表等；(2)登记的意义在于可以确保客人身份的真实性，便于查询、联络和沟通；(3)登记的内容包括客人的姓名、出生年月、国籍、证件号码、签发机关、有效期等。 -Register Card ( R C)入住登记卡 3、Upgrade(1)意思是将高价格种类的房间按低价格的出售；(2)用途：A、用于房间紧张时，给有预订的客人；B、提高接待规格给重要客人; C. 以补偿/安慰有严重投诉的客人。 Up-selling意思是根据客人特点，推销更高价格的客房。 4、Early arrival (1)意思是提前到达。指客人在预订时间之前到达。(2)提前到达有两种情况：A、是指在预订日期之前到达。B、在酒店规定的入住时间之前到达。(3)无论以上哪种情况，都要妥善安排好客人。5、Early departure (1)指比预期提早退房的客人。6、Connecting room(1)意思是相连房。指相邻且相通的房间；(2)适于安排关系密切及需互相照顾的客人；(3)不宜安排敌对或不同种类的客人。 7、Adjoining room 相邻房。指导相邻而不相通的房间。b)适于安排相互熟识的客人，不宜安排敌对或不同种类的客人。 8、Room type 意思是房间种类。常见的房间种类有：单人房、双人房、三人房、标准房、豪华房、套房、相连房和公寓等。不同种类的房间适于不同种类的客人。 RM Standard Room 指标准房/普通房9、Deluxe Room指豪华房（略为高级）10、Suit 指普通套房（有两间房，客厅和卧室组成）11、Deluxe Suit豪华套房（有两间房，客厅和卧室组成）12、President Suit 总统套房（有四间房和两个洗手间，最高规格最豪华客房）13、King-size Bed 双人大床14、Twin bed 两张床15、Room change(1)指为客人转换房间；(2)客人转房的两种主要原因是客人休息受到影响及房间设备出现 ；(3)转房的手续是：叫行李生拿新的房间钥匙及欢迎卡到客人的房间换旧的s匙及欢迎卡，请客人在新的欢迎卡上签名。最后通知相关部门，更改有关资料。 16、House use(1)指酒店人员用房；(2)酒店提供一部分房间给管理人员休息用，以便于工作；(3)要控制好酒店人员用房的数量 17、Long-term guest 酒店长住客人18、Guest history(1)意思是客史档案；(2)客人离店后，前台人员将客人的有关资料记录下来并加以保存；(3)客史档案是酒店极富价值的资料，有利于对客提供针对性、个性化的服务以及开展市场调研，以巩固和稳定客源市场。 19、Sleep out（1）是“馆外住宿”，简称“外宿”。 (S/O) 20、Tips(1)意思是小费，指客人为感谢服务员所提供的服务而给予的赏金。(2)按规定不能收）取小费，应婉言谢绝。(3)如盛情难却，应将小费上交上级部门统一处理。 21、Reservation 预订客房RSVN22、Walk-in（1）指没有预先订房而前来入住的客人，简称“无预订散客”。23、FIT (free individual tourist的简称） 意思是散客。 24、Group 意思是团体，指那些有组织地进行旅游活动的群体。（GRP） 25、Travel agent 旅行社 TVL AGTGroup Leader/Tour Leader团队领队（全陪）Tour guide 团队导游（地陪）TG26、Commercial rate商务房价：指酒店为争取更多的客人而与一些公司签订合同，给予他们优惠的房间价格。 (Contract rate)26、Front office 前厅部 F/OFront office manager 前厅部经理FOM Assistant Manager 大堂副理 AMFront Desk/Reception 前台/接待处 F/D / RECP receptionist 接待员Operator 总机 OPCashier 收银（员）Business Center 商务中心B/CBusiness center clerk 商务中心文员 Concierge 礼宾部Con Doorman 门僮Bellboy 行李生Driver 司机27、Housekeeping Department 客房部/管家部 HSKP DEPTLaundry 洗衣房LDYMini Bar 迷你冰箱28、Food & Beverage Department 餐饮部F&B Western Restaurant 西餐厅Waiter 男服务员Waitress 女服务员29、Sales Department 销售部30、Human Resource Department 人力资源部 HR31、Financial Department 财务部A/C32、Engineer Department工程部 ENG33、Security Department 保安部 SEC34、General Manager 总经理 GM35、Room Division Manager 房务总监（副总经理） RDM36、Net rate(1) 净房价。指房价中除去佣金、税收、付加费等剩下的纯房间收入。(2) 一般用于房价表，签写有关房价的合同。37、Waiting list （1）意思是等候名单。（2）当酒店房间已满，仍有客人要求订房或入住，可做等候名单。（3）不管以上哪一种情况，都要妥善安排客人。 38、Promotion brochure 促销宣传册 39、Tariff 价目表，是一种向客人提供酒店的房间类型及房间价格等信息的资料。 40、Day use 半天用房，指客人要求租用客房半天，不过夜。b)一般租用时间为六小时以内，退房时间为下午六点钟以前，房价是全价的一半。 41、Average room rate 平均房价。计算方法：客房总收入除以总住房数。 42、Check in客人入住酒店办理登记手续的过程。C/I Express C/I 快速登记 Check out意思是指客人办理结账离店手续。C/OExpress C/O 快速退房43、Guaranteed booking A）保证性订房。B）指客人通过使用信用卡、预付定金、订立合同等方法，来确保酒店应有的收入。酒店必须保证为这类客人提供所需的客房，它使双方建立起了一种更为牢靠的关系。 44、DND（do not disturb的缩写） 请勿打扰，客人避免外界打扰而出示的标志。 45、IDD（international direct dial的缩写）意思是直拔国际长途电话。Long-distance call 长途电话 46、No-show 指没有预先通知取消又无预期抵达的订房。 47、Package 指包价服务。指宾馆将几个项目组成一个整体，一个性出售给客人。 Winter Package 冬季包价Golf Package 高尔夫包价Wedding Package 婚庆包价48、Message 意思是留言服务，它是一项酒店帮助客人传递口信的服务。 49、Night audit 意思是夜间稽核，主要负责复核各营业点的营业收入报表、单据、客人房租是否正确，各类特殊价格的审批是否符合规定，发现错误应立即更改，以保证酒店营业收入账目的准确。 50、Cancellation 指客人取消预订的要求。简称取消预订。Cancel 取消 CXL 51、Pick up service意思是接车服务，酒店派人或车到车站、机场、码头把客人接回酒店。 Shuttle Bus 穿梭巴士（每天定点往返酒店和机场的酒店巴士） 52、Wake-up call 意思是叫醒服务。Morning Call M/C 早上叫醒Afternoon Call 下午叫醒 53、Hotel chain 意思是旅馆连锁。拥有、经营两个以上旅馆的公司或系统。连锁旅馆使用统一名称，同样的标志，实行统一的经营。管理规范服务标准。 54、House credit limit 指赊账限额。指酒店允许要客人在酒店内消费赊账的最高数额。 55、Rooming list 意思是团体名单，它作为旅行团预订和入住登记时分房之用。 56、Rollaway bed 意思是摺叠床，又叫“加床”。 57、Rack rate 门市价格，是指客人直接在酒店购买客房商品的价格。 58、Out of order 意思是坏房，指那些由于需要维修而不能出租的房间。O.O.O 59、Over booking 意思是超额预订。60、Full House/Full occupied 酒店房间客満61、Double Sale 指重复销售客房 62、Emergency exit 意思是紧急出口。酒店专门设置的，供馆内人员在发生火灾等紧急情况时逃生用的出口。 63、Executive floor 行政楼层是酒店将一层或几层的客房相对划分出来，用以接待高级商务行政人员，这些楼层称为行政楼层。它设有自己的总台、收款处、餐厅、休息室等，为客人提供细致周到的服务，其房间也比一般客房豪华。 64、Lost and found 意思是失物招领处。65、Late check-out 意思是愈时退房。 (延迟退房)66、Log book意思是工作日记本。 （交接本）67、Settlement意思是付账或清账。将赊欠酒店的款项付清或签报。付账的方式有几种：现金、信用卡、支票、报账等。 68、Room status 意思是房间状态。一般房间状态分为：Vacant Ready空房已清洁(已查)VRVacant Clean 空房已清洁 VCVacant Dirty空房未清洁VDOccupant Dirty 住房ODVacant Maintain 维修房（空房）VM 69、Coupon 代用券 Breakfast Coupon 早餐券/Drink Coupon 饮料券。70、Voucher 是客人或公司已支付费用的凭证/凭单。VHR71、Folio账户。每个房间的账户。72、Master Key 万能钥匙73、Confirmed reservation意思是确认订房。它是指酒店对客人的预订要求予于以接受的答复。 74、Advanced deposit意思是预付订金。指客人在订房时所交纳的订金。D/P75、Arrival 预订抵店客人Departure指欲退客人。 76、VIP:（very important person 的缩写）意思是重要客人之意。77、Follow up 跟催/跟进78、Check out with balance 已离店客人未结清账目79、Courtesy Call 礼仪电话80、Complaint 投诉81、Key Card 房间钥匙卡82、Welcome Card/ Room Card 房卡83、Passport 护照Passport Visa 护照签注Passport visa expire date护照签注有效期Valid passport 有效护照84、Pay out 支付85、Rebate 折扣86、Show room 参观房间87、Procedure 程序88、American breakfast 西式早餐ABFOriental breakfast 中式早餐 OBF89、Complimentary 免费赠送的COMP90