番茄种植管理技术.ppt

番茄种植管理技术 曾宪胜深绿帅农业科技有限公司 番茄的起源地 原产于南美洲安第斯山的秘鲁 厄瓜多尔 玻利维亚等地形复杂的河谷和山川地带 现在栽培种番茄的驯化中心是墨西哥 番茄要求气候温暖 阳光充足 空气干燥 肥料充足 在南方大部分地区春秋两季适宜栽种高产番茄 而在多雨炎热的夏季 易引起植株徒长 生长势弱 病虫害严重 产量低 番茄生理特性 根 由主根 侧根 须根 不定根组成 茎 半直立性 分枝强 具有顶端优势根据番茄茎蔓生长习性和花序着生规律 分为有限生长和无限生长两个类型 有限生长类型又称自封顶类型或矮秧类型 其生长特点是主茎的生长点长到6 8片真叶时形成第一花序 以后每隔1 2叶形成一个花序 通常主茎上发生2 4层花序后 花序下位的侧芽停止发育 不再抽枝 也不发生新的花序 植株形成自封状态 这类品种一般是早熟或早中熟品种 无限生长类型的生长特点事生长点不断依次生长 至8 10片真叶出现第一花序 有的晚熟品种长到11 13片真叶才出现第一花序 这类型的番茄侧芽的萌发力强 需要进行整枝 打杈 叶 具有不整齐奇数羽状复叶 主要小叶有5 9片 一般为7片 从叶柄基部按适当间距成3对 顶端为1片 花 为完全花 由花梗 花萼 花瓣 雄蕊 雌蕊五部分组成 为自花授粉植物 番茄在花芽分化时由于气温剧烈变化等因素影响 细胞分裂时快时慢 容易形成带化现象 由几个柱头并生成带状 番茄的花着生在花序上 花序有单总状花序和复总状花序两类 如果营养生长过旺或徒长 必然推迟开花坐果或造成落花落果 开花期间 对环境条件反应很敏感 特别是开花前后要求更严格 适宜昼温为20 30 C 夜温为15 20 C 低于15度或高于33度都不利于开花坐果 常造成落花或出现畸形果 果实 由子房发育而来 为浆果 由外果皮 中果皮和胎座组织构成 种子 由种皮 胚 胚乳组成 生长结果习性 番茄营养生长的特点是地上部生长旺盛 分枝强 茎叶生长过旺 以致构成地上部和地下部营养生长的矛盾 番茄发育特点是幼苗期短 第一花序形成较早 在苗期基本完成3 4个花序的分化和形成 具有连续开花结果和多花多果的特点 番茄生长过程 自幼苗花芽分化开始 营养生长与生殖生长同时进行 番茄可以分成几个生育时期 1 发芽期2 幼苗期3 开花坐果期4 结果期 发芽期 发芽期 从种子发芽到第一片真叶出现为止 在正常温度下 种子发芽需要的时间为7 9天 发芽期时间长短及能否顺利完成取决于温度 湿度 通气条件及覆土厚度等 种子发芽的适温是25 30 C 种子在吸足水后在适宜的温度和湿度 良好的通气条件下 经36小时即可发芽发根 2 3天出子叶 当温度低于15 甚至是10 情况下 番茄种子需要经过20 40天的时间才达到50 70 的发芽率 当温度高于35 情况下 番茄种子的发芽率才仅有1 4 所以在播种催芽时一定要注意播种床的温度 幼苗期 幼苗期 从第一片真叶出现到第一层花序现蕾的这段时间 幼苗期经历两个不同的发育阶段 第一阶段 从真叶出现到2 3片真叶期 时间为25 30天 这段时间根系生长很快 并生成大量侧根 苗期最适温度白天使27 28 夜温13 14 最低不能低于10 最高不能高于30 如果此时期温度高于40 番茄就停止生长 甚至发生日灼 叶脉变灰白 引起坏死 低于5 番茄也会停止生长 如果番茄长期处于地温条件下 秧苗生长缓慢 花芽分化提前 始节位低 畸形花多 第二阶段 从幼苗长到2片真叶一心叶到第一花序现蕾出现前 历经时间在30 60天左右 这短时间营养生长和花芽分化同时进行 花芽每2 3天分化一个花朵 花芽分化的早晚 节位高低 数量多少及质量好坏与选用品种和环境条件及栽培措施有关 温度高分化早质量差 温度低分化部位低花数增加 同一品种幼苗茎细弱的比粗壮的花芽分化的素质差 花芽分化最佳的温度时昼温20 24 C 夜温15 17 开花坐果期 开花坐果期 从第一花序现蕾到开始结果这短时间按 这段时间主要以营养生长为主 逐步过渡到营养生长与生殖生长并行的转折阶段 开花坐果期生理特点 一方面 根茎叶旺盛生长另一方面 上部花序继续分化 下部花序不断发育成熟 陆续进入开花结果阶段 开花结果期栽培管理重点 通过肥水调控 平衡营养生长与生殖生长之间关系 促使第一层花有足够的营养条件而正常开花坐果 第二 三 四 五层也能正常现蕾与形成 防止因为营养生长过旺或徒长 致使推迟开花坐果或造成落花落果现象出现 做法 在一定的时间内不浇水 不追肥 控制营养生长 促进生殖生长 避免徒长疯秧 开花坐果期对环境条件反应敏感 特别是开花前后 适宜昼温在20 30 夜温在15 30 低于15 或高于33 都不利于开花坐果 而且常造成落花或出现畸形果 当地温低于6 或高于37 根系就停止生长 影响番茄的正常生长代谢 因此在此阶段的栽培措施上要促使番茄早发根 长壮苗 注意保花保果 结果期 结果期 从第一层花开始结果到整个植株拔蔓这段时间 这时期时间较长 不同地区 不同栽种季节 不同栽培方式相差很大 因番茄是陆续开花坐果的 营养生长和生殖生长同时进行 所以会出现秧果之间及果穗之间争夺养分较激烈 所以肥水管理要得当 一般在第一穗果开始迅速膨大后要及时追肥 同时要及时打掉侧枝 适时摘顶和疏花疏果 结果期对温度的要求 果实发育成熟的最适昼温是25 30 夜温是16 20 地温以16 20 为宜 温度过高会导致筋腐病的发生 番茄育苗技术 壮苗的标准 苗龄在55 70天左右 苗高20cm左右 茎粗0 5cm以上 且上下粗细均匀 节间短且间隔均匀 健壮 有健全的子叶和7 9片真叶 根系发达 根色白且须根多 叶片肥厚 叶色深绿 叶背及茎基部呈紫色 花蕾饱满 花多 不带病菌和虫害 苗床的准备 1 苗床位置的选择 采用东西向 坐北朝南 背风向阳 地势高燥 土壤富含腐殖质的的地方 2 培养土的要求 肥沃 土粒细而松软 持水性强 空气通透性好 且无病原菌 为防止土壤带菌 要对土壤翻晒消毒 再用40 福尔马林溶液兑水喷洒或50 多菌灵粉剂拌土 加盖薄膜密闭闷3 4天对土壤消毒 制备营养土 方法一 用消毒过的园田土6份 腐熟过筛的厩肥或堆肥4份配制 外加每立方米培养土添加400 600克尿素 1000 1500克的复合肥 苗床铺垫的厚度以10 12cm为宜 方法二 将苗床过筛后 每平方米施入优质有机肥20 30千克及适量化肥 掺匀耙平 种子播前处理 1 种子的选择 选择适宜预期生产时期的品种 种子要求新鲜 籽粒大 均匀 充实饱满 2 浸种 将种子在清水中预浸2 3h 让种子吸足水分 然后放入55 温水中浸泡5min 温水量为种子体积的2倍左右 3 催芽 浸种后的种子用清水洗净 用纱布包好放到25 30 的温暖处催芽 出芽前要保证种子湿润 正常情况下 经3天的催芽 种子露白时就可以播种 播种 先将苗床耙平 打足底水 按照每平方米12克种子左右的量均匀播种 播后用大约为种子大小2 3倍厚度的松软土覆盖 覆土后放短竹 上面盖上报纸无纺布等以增温保湿 秧苗出土后摇及时将覆盖物去掉 以防高脚苗的产生 在天气冷凉的季节播种后用薄膜建立小拱棚 高温季节的要建立比畦宽的小拱棚 上面覆盖旧薄膜和遮阳网 以防止雨水的冲刷和高温对秧苗的伤害 以保持棚内温度在25 30 的小环境 播后管理 1 及时做好通风降湿工作 但避免大风对棚内秧苗的伤害 2 保持土壤的适宜的湿度 在幼苗期时 它对水需求量不大 在苗床表土发白时才浇 浇水量是水能渗到苗的根部为宜 在天冷时尽量在上午9点至中午1点左右浇水 天热的时候适宜在早晚时浇水 3 施肥 使用浓度为0 1 0 2 尿素或液体粪水10 20倍追肥 叶面可用0 1 0 2 的磷酸二氢钾喷施 不能用碳酸氢铵在棚内作追肥 有时幼苗叶色带黄 生长缓慢 不能盲目追肥 更重要的是温度的控制 当温度过低时要提高地温 炎热的气候情况下要及时降温 育苗过程中易出现的问题及解决方法 1 土面板结原因有两个 第一是床土不好 第二是底水不足 2 不出苗原因有种子质量低劣 另外一个是育苗床环境条件不良 苗床不良的环境条件是湿度太大 温度太高 床土透气性差 3 出苗不整齐原因是 一 种子成熟度不一致 二 是苗床不平 三 种子播的不均 四 苗床内环境条件不一致 4 幼苗顶壳出土原因是 一 种子贮藏过久 钟壳过硬 二 种子成熟度不够 生命力低 幼苗出土无力 5 秧苗徒长原因有 一 苗床内温度过高 特别是夜温过高 二 氮肥偏多 三 湿度过大 四 光照不足 6 秧苗出现僵苗原因是苗龄过长 秧苗长期处于地温 干旱环境 番茄的定植 1 种植园区的选择 A 避免与茄科重茬 B 选择深厚疏松透气性好富含有机质的土地 C 土壤的酸碱度为6 5 7左右 D 水源丰富 保证旱能灌 涝能排 E 交通方便 2 做好定植畦 南方因为降雨量大 为了使番茄根系生长良好 一般都采用高畦的方式 畦一般宽1m 畦高20 40cm 长20 25m 每畦两行为一架 畦面呈弧形 便于排水 3 重施基肥 增施磷钾肥每亩施优质腐熟农家肥5000 8000千克 三元复合肥每亩15 20千克 施用时其中2 3耕入土中 1 3施入定植行内 4 定植密度 A 早熟品种一般是3500 4000株 亩 B 晚熟双干在3000株 亩左右 单干的在4000株 亩 田间管理 一 苗期管理1 定植后浇足定根水 根据土壤干湿情况 适当浇缓苗水 但水量不能太足 以防沤根 2 施肥 番茄定植后1个月内吸收肥量占总量的10 13 苗期对钾肥需求量不大 主要是氮磷为主 一般底肥基本能满足其需求 在番茄迅速生长 可以用10 20 粪水或尿素5 7千克 亩追施提苗 3 抓紧时间除草整畦起垄搭架 搭架时架材应离秧苗10cm左右位置 当苗长至25 30厘米时要进行绑蔓 4 及时拔除和死苗僵苗病苗 补栽缺苗 使用化学农药进行防虫防病 二 开花结果期管理1 适当控水 进行蹲苗 促进根系发展 控制茎叶生长 加速植株开花坐果 但蹲苗要依品种类型 植株生长情况 土质气候等灵活掌握 2 这时期番茄对氮磷钾需求量开始迅速增大 可用三元复合肥12 15千克 亩追施 隔10天左右施一次 3 植株整理A 整枝 根据品种和预期产量的不同 采取不同的整枝方法 主要的整枝方式有单干整枝 双杆整枝 一干半整枝 和单干换头整枝 B 打杈 打杈时间不宜过早 过早会影响根系的生长 过晚了会影响果实的膨大 一般在侧芽长到6 7cm开始摘除为宜 C 疏花疏果 根据树势和品种的情况 将过多的花和果疏去 一般大果型品种每穗留3个果 中果型的留3 4个 小果型的留5 6个 以使果实大小均匀 提高果实的商品价值 D 摘顶 番茄主茎上已经长出预期的果穗后 把主茎上的嫩梢及时的摘掉 促使营养更集中的供应到果实中 三 结果期的管理1 保证土壤的润湿 防止土壤忽干忽湿 这样会影响番茄的产量和易出现果实的脐腐病 筋腐病的 2 及时追肥 这时期占整个生长期的40 45 的施肥量 在第二穗果开始采收后 使用三元肥15 20千克 亩外加人粪尿追肥 以后再追肥2 3次 基本能满足植株对养分的需求 3 继续做好植株整理工作 4 适当使用化学农药防治相关的病虫害 落花落果的原因及防止措施 一 落花落果原因1 低温当苗期温度过低 或长期处于5 7 低温状态下 会影响花粉正常发芽及花粉管的伸长 子房不能正常发育 2 光照不足在弱光条件下 番茄的光合作用减弱 影响了受精不良 3 湿度过高或过低如果土壤过于干燥 植株得不到充足的水分 使生长发育不良 易造成落花 空气相对湿度过高 会导致花粉吸水膨胀 不易从花药中散出到柱头 影响受精 4 高温高温会造成受精不良 而引起落花 连续昼夜高温易使花蕾整个脱落 二 防止落花落果的技术措施1 在育苗和田间管理方面采取综合技术措施 使植株生长健壮 花芽分化好 抗逆性强 2 使用植物生长激