中考化学考前热点冲刺《第17课时 化学物质与健康》课件（单课考点自主梳理+热点反馈+典例真题分析）.ppt

第17课时 化学物质与健康 第17课时化学物质与健康 第17课时 京考分析 第17课时 考点聚焦 考点1营养素及其在人体中的功能 人类为了维持生命 必须从食物中摄取一定数量的营养 和水六大类 通常称为营养素 维生素 糖类 油脂 蛋白质 无机盐 第17课时 考点聚焦 营养素的生理功能及主要来源 能量 生长发育 组织更新 能量 第17课时 考点聚焦 6co2 6h2o 6 酶是一类重要的蛋白质 是生物催化剂 一种酶只能催化一种反应 人体所需大多数维生素不能在体内合成 必须从食物中摄取 缺乏维生素a会引起夜盲症 缺乏维生素c会引起坏血病 蛋白质 淀粉的常用检验方法 蛋白质 放在火上烧一下 如果有烧头发一样的臭味 说明含有蛋白质 淀粉 向含有淀粉的物质上滴加碘酒会变蓝色 第17课时 考点聚焦 第17课时 考点聚焦 考点2化学元素对人体健康的影响 组成人体的元素有50多种 较多的元素有11种 其中前四位的 元素 占人体质量的96 1 常量元素 在人体中含量高于0 01 的元素 如 氮 钙等 2 微量元素 在人体中含量低于0 01 的元素 如 碘 氟等 氧 碳 氢 氮 氧 碳 氢 硒 铁 锌 元素与人体健康的关系 龋齿 佝偻病 贫血 甲状腺肿大 第17课时 考点聚焦 注意 一些有害物质 一氧化碳 亚硝酸钠 甲醇 甲醛 黄曲霉素 含pb2 hg2 的盐 任何营养物质都必须适量 摄入过多或过少都会引起身体病变 第17课时 考点聚焦 1 一氧化碳 能与血红蛋白结合 造成人体缺氧 有毒 2 甲醛 能使蛋白质发生变性 有毒 3 甲醇 不法商贩使用工业酒精配制的假酒中含有甲醇 可造成失明甚至死亡 4 亚硝酸盐 工业用盐中含有亚硝酸盐 不可食用 第17课时 考点聚焦 考点3对人体有害的常见物质 第17课时 京考探究 c 解析 本题考查人体所需的六大营养素 蔬菜和水果富含维生素和水 牛奶富含蛋白质和水 大米富含糖类 花生富含油脂 其中蛋白质 油脂和糖类可以给人体提供能量 第17课时 京考探究 第17课时 京考探究 a c 方法点拨 要熟记六大营养素以及富含食物 再结合具体食物判断即可 例2 2012 朝阳一模 为防止骨质疏松 应补充的元素是 a 铁b 锌c 钙d 铝 第17课时 京考探究 解析 本题考查一些重要元素与人体健康的关系 缺钙易引起骨质疏松 易骨折 c 第17课时 京考探究 变式题 2012 东城一模 下列说法或做法正确的是 a 人体缺锌会引起贫血b 人体缺钙会引起佝偻病c 封闭室内用燃煤取暖d 食用甲醛浸泡过的海产品 b 方法点拨 要熟记钙 铁 锌 硒 碘等元素对人体健康的影响 并能判断缺乏某些元素易引起的疾病 封闭室内直接燃煤取暖 碳元素会发生不完全燃烧而产生一氧化碳 造成煤气中毒 甲醛能使蛋白质发生变性 不宜食用甲醛浸泡过的海产品 第17课时 京考探究 例3 2012 西城二模 下列做法会损害身体健康的是 a 用生石灰做食品干燥剂b 向汤中放入适量加碘食盐c 用甲醛溶液浸泡海产品d 用小苏打作焙制糕点的发酵粉 c 解析 本题主要考查食品安全的知识 生石灰可以吸收水分 保持食物干燥 所以可以用做食品干燥剂 加碘食盐中的碘元素是甲状腺的重要成分 缺乏碘元素易得甲状腺肿大 甲醛会使蛋白质发生变性 不宜食用甲醛浸泡过的海产品 第17课时 京考探究 变式题 2012 德州中考 下列关于生活和健康常识的说法正确的是 a 用cuso4溶液浸泡粽叶 使粽叶变得鲜绿b 用着色剂将馒头染色c 人体必须摄入足够量的钙d 人体缺乏维生素a会引起坏血病 c 第17课时 京考探究 解析 本题考查食品安全和健康的常识 要注意结合生活实际 多了解一些