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第2节 食物的消化与吸收习题一、选择题1人体吞下的食物经过消化道的顺序是：（ ）A食道胃肝脏小肠大肠肛门B食道胃小肠大肠肛门C食道胃大肠小肠肛门D食道胃胰大肠小肠肛门2下列各项中，哪一项不是消化系统的功能（ ）A对食物进行机械加工。B将大分子的分解成为小分子的C将消化后的营养物质吸收进入循环系统D将食物中细菌彻底除掉3不含消化酶的消化液是（ ）A唾液 B胃液 C胰液 D胆汁4以下对酶及其作用的描述中错误的是（ ）A酶是活细胞制造的具有催化能力的物质B酶的催化作用具有专一性、高效性C生物的新陈代谢几乎都在酶的作用下进行D白化病的生成是由于小肠不能吸收促使黑色素形成的酶5下列有关酶的说法正确的是（ ）A酶是可以从食物中吸收的B酶即可以是蛋白质，也可以是脂肪和糖类C酶是一种催化剂，受温度、PH等影响比较明显D同一种酶，即可以催化糖类，也可以催化蛋白质6人体对淀粉和脂肪进行消化的起始部位分别是（ ）A口腔和胃 B胃和小肠C口腔和小肠 D小肠和胃7人的一餐符合健康要求的中午饭，下列哪一种营养成分含量应该是最少的（ ）A糖类 B蛋白质 C脂肪 D维生素8.小明同学今天吃了以下食品：米饭；白菜；鸡肉；鱼；玉米；马铃薯；他生命活动需要的葡萄糖和氨基酸主要有哪些食品提供（ ）A BC D二、填空题1如图是人体的部分消化系统示意图。（1）图中的名称是它有的功能_；（2）图中的名称是。图中的名称是_。2下图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程。（1）图中代表酶的是_，做出判断的依据是_。（2）从图1和2可以反映出酶具有_性，做出判断依据是_。（3）如果D代表脂肪，那么E、F则是_和_。3中国营养学会将我国成年人钙供给量定为08克天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示，我国95的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33、55%和69。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。（1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是_。钙被吸收后进入_。（2）钙是构成人体骨的重要无机盐，被盐酸浸泡过的骨会变得_，这说明钙与骨的_的物理性质有关。（3）下表为王刚同学某日的食谱。王刚同学这天摄入钙的总量为_克。根据表分析，王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可能是什么？如果通过喝牛奶补钙，按照对钙的需求量为08克天计算，他这天至少应在饮食中增加_克牛奶。食物种类 食物重量（克） 含钙量（克100克）馒头 100O 0.03青菜 500 OO3豆腐 100 O16牛奶 0 010猪肉
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