上行文-营养改善计划.doc

泾川县飞云乡教育办公室文件飞教发201155号 签发人：杜永瑞飞云乡教育办农村义务教育学生营养改善计划实施方案为切实实施好我乡小学“农村义务教育学生营养改善计划”， 增强学生体质，促进学生健康，均衡学生营养，落实国家惠民政策，体现教育公平，特制定本方案。一、目的意义全面推进实施农村义务教育学生营养改善计划，是自2006年实施农村义务教育经费保障机制改革，全面免除农村义务教育阶段学生学杂费、书本费，补助家庭经济困难寄宿学生生活费后，又一影响巨大、意义深远的惠民政策，这一民心工程的实施必将进一步改善农村学生营养状况，提高学生体质健康水平，促进教育公平，加快农村教育发展。二、范围标准1.全乡十一所小学一至六年级1093名在校学生全部参与农村义务教育学生营养改善计划。2.补助标准为每生每天3元，每学年按照学生在校时间200天计算。3.膳食发放为每周周一至周五早餐或大课间，遇节假日调休按实际在校时间计算。 三、供餐、发放形式及餐品类型1.供餐模式：中心小学采取学校食堂供餐（学校食堂申请筹建，未建成前暂采取企业供餐），其他十所小学因规模小、人员紧缺、校舍有限、经费拮据等实际问题适合企业供餐，采取就近连片供应（岸门、毛家、西高寺三校连片供餐，东高寺、元朝、坡头、南峪四校连片供餐，老庄、闫崖头、南庄头三校连片供餐）。2.发放形式：企业统一配送，学校指派专人负责管理储存发放，以班为单位，班主任统一领取，逐人发放，集中食用，造册登记，注明食品名称、食用人、食用时间、生产日期等。3.餐品类型：以成品和半成品为主，如牛奶、酸奶、蛋糕、面包、饼干、火腿、鸡蛋（熟鲜蛋）等，确保供应食品营养均衡、搭配合理、安全可靠，尽量做到每天不重样，同时可根据部分学生实际需要在合理范围内予以调配。三、实施时间从2011年9月起实施。四、经费保障及结算1.农村义务教育学生营养改善计划所需经费由中央财政承担。2.营养膳食补助每月结算一次，由班主任出具本班学生每月营养膳食补助明细表，学校汇总，校长审核签字并加盖公章后报教育办统一结算。五、管理办法1.供餐企业可为县城或本乡镇、村组具备一定资质的超市、商店、餐饮企业等。2.领导小组对供餐企业要实地考察，多方了解，充分论证，既要保证其具备相应配送能力，更要严把食品质量关，确保采购、储存、加工、配送、分餐各个环节的食品安全。学校与供餐企业签订供餐合同和安全责任书，每期一签，存档备查。3.各校要制定切实可行的 “农村义务教育学生营养改善计划”食品卫生安全应急预案，妥善、快速处置突发事件。4、教育办“农村义务教育学生营养改善计划”领导小组必须定期不定期对各片供应商食品存放加工场地、设备消毒、食品搭配、配送标准等进行检查或抽查，对供应商进货渠道、运输方式等进行询问调查。5、每校需设立食品储存室一间，管理员一名。储藏室要保持“通风、干燥、无鼠、无阳光直射、干净、整齐、定期消毒”，管理员要根据已有设备，最大限度的保证贮藏质量，食品分批分类存放，摆放整齐、标识清晰，并保持离地离墙，做好入库出库记录（食品入库出库时间、生产日期、数量、品种等）。6.各校领导小组应对供应商每次所供食品做严格检查，若发现食品质量存在问题（霉变、动物啃食、过期、受潮、放置时间过久等）、搭配不合理、营养配比单一、补助标准低于国家标准（每生每天3元）等情况，应立即停止供餐，并做出妥善处理。7.对向学校配送不符合卫生标准食品、引发中毒事件或其他食源性疾病的供应商，立即取消其供餐资格，启动法律程序。8.建立健全食品留样监测机制，设立食品留样登记册，各校对每天配送食品要留样24小时，及时记录留样食品信息。9.教育办及每校均成立“农村义务教育学生营养改善计划”工作领导小组，校长为第一责任人，教职员工全员参与。逐级签订食品安全责任书，切实保障学校膳食供应的安全性、可靠性。10.各班班主任直接负责本班“农村义务教育营养改善计划”的日常管理，负责膳食的发放工作，并督促学生集中食用，每日造册登记，每月汇集成册入档存放，以备检查和审计。11.对于玩忽职守，懈怠工作未督促学生按时食用造成个体或群体性不安全食品事故的校长和班主任依法予以追究责任。12.各校要应采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，使“农村义务教育营养改善计划”深入人心，家喻户晓，营造良好的社会舆论氛围。13.做好总结与反馈工作，要在实践中总结经验，寻找不足，积极探索，逐步提高。每学期结束，要将“农村义务教育学生营养改善计划”