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文档简介
课 题科学饮食备课时间3.20授课时间课 型新授教学时数1教学目标知识与能力了解科学饮食方面的知识和良好的饮食习惯过程与方法能够熟练利用网络获取信息,并且能够分析整理为我所用情感态度与价值观培养学生对信息的分析和鉴别能力教学重点收集、整理信息教学难点对信息的分析和鉴别能力教学手段、教具、学具与资源Word 、powerpoint、Flash软件教 学 流 程1、确定搜集信息的范围和内容 (1)中国和日本青少年身高差距的原因; (2)中国和日本在饮食结构上的最大的不同点; (3)青少年必需的营养以及合理的营养结构; 2、分组活动、收集信息 (1)学生可以自行调查,也可以自愿分成小组; (2)在活动中取得家长的帮助; (3)登陆互联网看电视或去图书馆、阅览室查找科学饮食方面的文章; 3、整理信息 全班同学进行交流汇总,学生在小组内交流、思考 (1)中国和日本两个国家的饮食结构有什么相同点和不同点; 教 学 流 程(2)两个国家的饮食结构各有何优缺点; (3)用word 、power point等应用软件设计出合理的饮食方案; 4、发布信息 (1)小组讨论,迁出做的最好的同学,推荐他代小组代表发言; (2)在班里发布自己的调查结果,并说出有关的科学依据; (3)结合自己的调查报告,说说自己的饮食习惯和饮食结构将如何调整; (4)将制订的食谱送给亲朋好友;板书设计:家庭食谱推荐表方案项目主食副食肉类烹调方法
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