广西地方标准《浦北黑猪养殖技术规范》（征求意见稿）

ICS65.020.30B 43备案号： DB 45广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准DB 45/T XXXXXXXXX浦北黑猪养殖技术规范Technical specification for Pubei black pig breeding点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（征求意见稿）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施广 西 壮 族 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB45/T XXXXXXXXXI前言本标准按照GB/1.12009给出的规则起草。本标准由钦州市水产畜牧兽医局、钦州市质量技术监督局提出。本标准起草单位：钦州市水产畜牧兽医局、钦州市质量技术监督局、浦北县水产畜牧兽医局、浦北县质量技术监督局。本标准主要起草人：DB45/T XXXXXXXXX1浦北黑猪养殖技术规范1范围本标准规定了浦北黑猪养殖技术的术语和定义、猪场选址与布局、引种、饲养管理、饲料和营养、卫生消毒、疫病防控、兽药的使用、灭鼠和杀虫、无害化处理、出栏、标识、生产记录的要求。本标准适用于广西境内浦北黑猪品种的养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078（所有部分） 饲料卫生标准GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规范GB l6549 畜禽产地检疫规范GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范GB/T 17824.3 规模猪场环境参数及环境管理GB/T 17996 生猪屠宰产品品质检验规程GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1浦北黑猪经浦北县畜牧兽医主管部门检验合格，以杜洛克公猪为父本，浦北县本地陆川猪为母本，在浦北县域内本交或人工授精繁育和养殖、毛色和肤色均为黑色的后代，具有肉质优良、性情温顺、耐粗饲、个体大、生长快等特点的猪品种。4猪场选址与布局4.1选址4.1.1场址应符合国家动物防疫条件管理办法以及当地畜牧业发展规划和畜禽养殖污染防治规划的要求。DB45/T XXXXXXXXX24.1.2猪场大气质量和猪舍内空气质量应符合 NY/T 388的规定。4.1.3水源充足，水质应符合 NY 5027 的规定。4.2布局4.2.1猪场设生活区、生产区、无害化处理区，各区分开且相距均在 50 m以上。生产区布置在生活区的下风向或侧风向处，无害化处理区在前两区的下风向或侧风向处。生产区分设繁殖区、保育区、育成区，各区相距以 20 m30 m为宜。4.2.2猪场占地面积应符合 NY/T 682要求。每相邻两栋猪舍间距离宜在 8 m12 m。4.2.3猪场周围应有围墙或防疫沟或绿化隔离带。场区绿化应结合场区与猪舍之间的隔离、遮阴及防风的需要进行,绿化覆盖率不低于 30。4.2.4猪舍布局分设净道与污道，且净道与污道分开、互不交叉。净道用于饲养人员出入和饲料运送，入口与场区大门相通；污道用于运送粪污，出口与贮粪场相通。4.2.5生产区内设独立的装卸猪平台和专门赶猪通道；与外界车辆接触的装卸台设在生产区围墙外，防止外界车辆进入或污染生产区。5引种5.1猪场应坚持自繁自养，如需引种，从具有种畜禽生产经营许可证的非疫区种猪场引进，不宜多场引种。跨省引种应向输入地省级动物卫生监督机构申报和审批,引进种猪按照 GB 16567检疫合格；种猪引入后至少隔离饲养 30 d，在此期间进行观察、检疫，确认健康者方可进入生产区饲养。5.2进行育肥的猪场，引进仔猪时应从非疫区、生产条件好的固定猪场引进；并按照 GB 16549检疫合格；猪只引入后至少隔离饲养 30 d，确认健康者方可转入生产舍饲养；来源不同仔猪，不宜同群混养。5.3运输车辆在使用前进行彻底清洗消毒，装运过程中不应接触其他偶蹄动物。5.4引种时索取发票、系谱、种畜禽合格证和动物检疫合格证；引进仔猪育肥也应索取发票、动物检疫合格证，并签订质量及服务合同。6饲养管理6.1饲养方式采用分段圈养和适度放养式饲养。6.2设备猪场设备应参照GB/T 17824.3的规定执行。6.3饮用水猪场应定期清洗消毒饮水设备，保持饮水设施清洁。生猪日需水量应参照表1的参数执行。表 1猪场每头平均每日耗水总量参数升/(头日)猪群类型 总耗水量 其中饮水量种公猪 15.0 10.0DB45/T XXXXXXXXX3空怀、妊娠母猪 30.0 15.0表 1 猪场每头平均每日耗水总量参数（续）猪群类型 总耗水量 其中饮水量哺乳母猪（带仔猪） 5.0 2.0后备母猪 8.0 4.0保育猪 10.0 6.0生长猪 15.0 6.0育肥猪 25.0 10.0注：总耗水量包括猪饮水量、猪舍清洗用水量和饲料调制用水量，天气特别炎热或干燥时耗水量参数可增加25。6.4密度6.4.1根据饲养工艺进行转群时，按体重大小分群，分别饲养，饲养密度要适宜，保证猪只有充足的躺卧空间。6.4.2饲养密度应参照表 2执行。表 2饲养密度猪群类型 所需面积( /头)种公猪 5.57.5空怀、妊娠母猪 3.74.2哺乳母猪（带仔猪） 1.82.5后备母猪 1.01.5保育猪 0.30.4生长猪 0.50.7育肥猪 0.71.06.5温度6.5.1猪舍内温度环境应满足不同生理阶段猪的需求，同时也要保持猪舍内通风良好。6.5.2不同日龄适宜温度参照表 3执行。猪舍内空气温度按表 4要求执行。表 3仔猪不同日龄适宜温度日龄 7 14 21 28温 度 32 30 30 28 28 26 26 24 表 4猪舍内空气温度要求猪群类型 空气温度，种公猪 1325成年母猪 1327哺乳母猪（带仔猪） 1627DB45/T XXXXXXXXX4表 4 猪舍内空气温度要求（续）猪群类型 空气温度，哺乳仔猪 2834保育仔猪 1630育肥猪 1327注：表中的温度范围为生产适宜范围，高于该范围的上限或低于其下限时，猪的生产力可能会受到明显影响；成年猪（包括育肥猪）舍温度，在最热月份平均气温28的地区，允许将上限提高13，最冷月份平均气温低于-0的地区，允许将下限下降13。表中数值均指床面以上1 m高处的温度。6.6湿度猪舍内的相对湿度应满足不同生理阶段猪的需求，宜控制在6075。6.7通风在满足猪群环境温度条件要求时，采取机械通风换气或自然通风与机械通风混合的方式，保持舍内空气良好。应参照表5数据进行猪舍设计。表 5猪舍通风要求通风量，m/h 风速，m/s猪群类型冬季 春秋 夏季 冬季 夏季种公猪 0.45 0.60 0.70 0.20 1.00成年母猪 0.35 0.45 0.60 0.30 1.00哺乳母猪（带仔猪） 0.35 0.45 0.60 0.15 0.40哺乳仔猪 0.35 0.45 0.60 0.15 0.40保育仔猪 0.35 0.45 0.60 0.20 0.60育肥猪 0.35 0.45 0.65 0.30 1.00注：表中的风速指猪所在位置猪体高度的夏季适宜值和冬季最大值。在最热月份平均温度28 的地区，猪舍风速可酌情加大，但不宜超过2 m/s，哺乳仔猪不得超过1 m/s。6.8光照、噪声猪舍光照、噪声应符合 GB/T 17824.3的规定。6.9饲喂6.9.1采取自由采食或早上、中午、晚上分批饲喂。6.9.2饲料每次添加量要合适，防止饲料污染腐败。6.9.3不应饲喂发霉、变质、生虫或被污染的饲料。6.9.4每天打扫猪舍 12 次，保持料槽、水槽用具洁净，地面清洁，检查饮水、供料设备和观察猪群健康状态。DB45/T XXXXXXXXX56.10繁殖有计划的进行选种选配，宜采用人工授精方式配种。6.11制度建设6.11.1建立生产管理制度，包括：岗位责任、职工培训制度、生猪销售管理制度、设施和设备维护制度等。6.11.2建立卫生防疫管理制度，包括：生猪防疫免疫制度、病猪的治疗、隔离和死猪的无害化处理制度、消毒制度等。6.11.3建立投入品的采购和使用管理制度，包括：饲料、兽药、生物制品和添加剂等投入品采购、使用和管理制度等。6.12规程制订不同阶段生猪生产操作规程，包括：种公猪、后备公母猪、空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪、保育猪、生长肥育猪、人工授精等生产操作规程。7饲料和营养7.1饲料和饲料添加剂7.1.1以玉米、米糠、红薯、木薯、麦麸、黄豆、豆粕、花生麸、红薯藤、牧草等为饲料原料。7.1.2猪场使用的饲料添加剂应取得农业部颁发的饲料添加剂生产许可证，并具有产品批准文号，或取得农业部颁发的有效期内饲料进口登记证的产品。7.1.3饲料如经发酵处理，所使用的微生物制剂应是饲料添加剂品种目录中规定的微生物品种或农业部批准的新饲料添加剂品种。7.1.4猪场自配饲料的卫生指标应符合 GB 13078的要求。在猪的不同生长时期和生理阶段，根据营养需求，配制不同的配合饲料，营养水平参见 7.2。7.1.5饲料和饲料添加剂产品应标识清楚，在洁净、干燥、无污染源的储存仓内储存。发现不合格和变质饲料应及时进行无害化处理，不应存放在饲料贮存场所内。饲料贮存场地不应使用化学药物进行灭鼠和杀虫。7.1.6配合饲料、浓缩料、添加剂预混合饲料和饲料添加剂的使用应遵照产品标签所规定的用法、用量。7.1.7饲料添加剂的使用应符合农业部饲料添加剂安全使用规范的规定。7.1.8制药工业副产品、其他畜禽源性副产品不应作为生猪饲料原料。7.1.9饲料中不应使用砷制剂、激素、镇静剂及其它化学药品。7.1.10猪场应与饲料生产、经营企业签订质量保证协议，便于质量追溯，防止在饲料产品中添加违禁兽药和其它化合物等。7.2饲料使用原则根据猪不同的生长时期的营养需要量配制不同的配合饲料。浦北黑猪各阶段的营养需要参考值见表6表10，饲料配方参考值见表11。DB45/T XXXXXXXXX6表 6种公猪饲养营养标准日需要量营养成分期别 体重（kg） 饲喂量(kg） 消化能（kcal/kg）粗蛋白（g） 钙（g） 磷(g)食盐（g）胡萝卜素（mg）90 以下 2.3 7153 368 19.6 15.2 12.2 34.5非配种期 90 以上 2.5 7775 400 21.3 16.5 13.3 37.590 以下 2.5 7775 400 21.3 16.5 13.3 37.5配种期90 以上 2.8 8708 448 23.8 18.5 14.8 42.0表 7妊娠母猪饲养营养标准日需要量营养成分期别 体重（kg） 饲喂量（kg） 消化能（kcal/kg）粗蛋白（g） 钙（g） 磷(g)食盐（g）胡萝卜素（mg）90以下 1.6 4640 208 9.6 8.0 5.6 21.690120 1.7 4930 221 11.1 8.5 6.0 22.3妊娠前 期120以上 1.9 5510 247 12.4 9.5 6.7 23.090以下 2.1 6090 273 13.7 10.5 7.4 28.490120 2.3 6670 299 15.0 11.5 8.1 31.1妊娠后 期120以上 2.5 7250 325 16.3 12.5 8.8 33.8表 8哺乳母猪饲养营养标准日需要量营养成分体重（kg） 饲喂量（kg） 消化能（kcal/kg）粗蛋白（g） 钙（g） 磷(g)食盐（g）胡萝卜素（mg）90以下 3.8 10800 551.0 24.7 17.5 17.1 30.490120 以下 4.5 13500 652.5 29.3 20.7 20.3 36.0120150 以上 5.2 15600 754.0 33.8 24.0 23.4 40.2表 9仔猪饲养营养标准日需要量营养成分体重（kg） 饲喂量（kg） 消化能（kcal/kg）粗蛋白（g） 钙（g） 磷(g)食盐（g）胡萝卜素（mg）15 以下 0.25 875 57.5 2.1 1.6 0.75 2.3515 以下 0.52 1664 109.2 3.3 2.8 1.4 3.61530 0.95 3040 190.0 6.1 5.1 2.5 6.7DB45/T XXXXXXXXX7表 10生长育肥猪饲养营养标准日需要量营养成分体重（kg）采食风干料量（kg）消化能（kcal/kg）粗蛋白（g）钙（g） 磷(g)食盐（g）赖氨酸（g）蛋氨酸+胱氨酸（g）苏氨酸（g）异亮氨酸（g）3060以下1.63 5216 261 9.3 7.8 4.9 10.9 7.3 7.1 7.86090以下2.42 7744 363 12.6 10.4 7.3 14.0 9.4 8.5 10.490140 3.1 9920 434 14.6 12.1 9.3 16.7 9.3 9.9 12.4表 11浦北黑猪各生长阶段的饲料配方配合比例（）使用阶段玉米 豆粕 鱼粉 乳精粉 麦糠 米糠 青粗料 预混料妊娠母猪 61 15 / / 20 / / 4哺乳母猪 62 24 / / 10 / / 4种公猪 58 25 / / 13 / / 4乳猪 体重：7.00 kg14.99 kg 56 24 5 5 6 / / 4小猪 体重：15.00 kg29.99 kg 63 25 / / 8 / / 4中猪 体重：30.00 kg59.99 kg 63 20 / / 10 3 / 4大猪 体重：60 kg出栏 62 19 / / 10 5 适量 48卫生消毒8.1消毒剂的选择8.1.1消毒剂要选择对人和猪安全、没有残留毒性、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的消毒剂，并应符合 NY 5030的规定。8.1.2应选择不同类型的消毒剂交替使用，避免产生耐药性。8.1.3进入场区的消毒室及对运输车辆消毒可采用化学消毒剂；生产区内采用微生物喷雾消毒。8.2消毒对象8.2.1车辆消毒DB45/T XXXXXXXXX8车辆出入猪场，应经过消毒池和消毒通道消毒，车身和车底盘进行喷雾消毒。8.2.2环境消毒猪舍周围环境、道路，每周消毒1次；猪场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口，每月消毒1次。出现疫情时每天应用23烧碱或23过氧乙酸喷雾消毒1次。8.2.3猪舍消毒每天清扫，早、晚各消毒1次。每批猪只转舍或出栏后，彻底清扫、高压水枪冲洗，待地面干操后，进行喷雾消毒或熏蒸消毒，间隔12周后方可使用。8.2.4带猪消毒正常情况下每23周带猪消毒1次，出现疫情时每天带猪消毒1次。每次转群时带猪消毒1次。冬季宜选择晴天温暖时进行消毒。可用于带猪消毒的消毒剂有：0.1新洁尔灭，0.3过氧乙酸，0.1次氯酸钠。8.2.5用具消毒应对饲养器械如保温箱、补料槽、饲料车、料箱等进行每天消毒1次；防治器械、配种器械应在使用前彻底消毒。8.2.6人员消毒人员进入生产区应洗澡、更衣换鞋，采用淋浴或喷雾等方法进行消毒。9疫病防控9.1免疫9.1.1疫苗质量符合国家兽用生物制品标准的要求，不得使用未经农业部批准的或已淘汰或不在有效期内或不按贮存条件冷藏的疫苗。9.1.2疫苗按规定冷链要求运输和贮存，以确保免疫效果。9.1.3根据中华人民共和国动物防疫法、广西壮族自治区动物防疫条例及其他法规要求，结合当地疫病流行规律和本场实际，制定免疫程序，实施预防接种。对国家规定强制免疫的疫病，猪群免疫密度要达到 100，免疫后佩带免疫标识。9.1.4预防接种严格按照疫苗使用说明书标注的免疫途径、免疫方法和免疫剂量进行免疫；免疫前应对免疫器械进行严格消毒；注射接种时对注射部位进行消毒，实行一猪一针，防止交叉感染。9.1.5养猪场应结合抗体监测实施免疫接种。9.1.6对免疫后出现不良反应者，应及时处置。9.1.7使用弱毒菌苗免疫时，在免疫前后 7 d内不应使用疫苗菌株敏感的抗菌药物。9.1.8国内或本地区没有的疫病，不应使用活疫苗，宜选用灭活疫苗免疫。9.2 环境监测按 GB/T 17824.3、GB 18596的要求，对猪舍及场区的各项环境参数定期进行监测，至少春、夏、秋、冬各进行1次，评价环境质量，并及时采取相应的改善措施。9.3疫病监测DB45/T XXXXXXXXX99.3.1猪场根据中华人民共和国动物防疫法、广西壮族自治区动物防疫条例及其他法规要求、当地兽医行政管理部门有关要求，结合当地疫病流行规律，制定疫病监测方案，实施监测，并及时将监测结果报告当地兽医行政管理部门。9.3.2猪场应针对口蹄疫、猪瘟、蓝耳病、布氏杆菌病等易发疫病监测，减少疾病死亡，提高成活率。9.3.3猪场应接受并积极配合当地动物防疫监督机构的监督检查、普查、监测等。9.4疫病扑灭9.4.1猪场发生烈性传染病时，应按国家规定，及时向当地兽医行政管理部门报告，并及时封锁、隔离、确诊和扑杀。9.4.2经确诊不是国家或地方政府规定应采取扑杀措施的疫病，且具有使用价值的猪，应在隔离舍继续饲养治疗，病愈后归群。9.4.3经确诊是国家或地方政府规定强制扑杀的疾病时，猪场要积极配合当地兽医行政管理部门对发病猪群的同栏或同栋或整场猪群实施封锁、隔离、扑杀和消毒，对污染物按规定进行无害化处理。10兽药的使用10.1猪场采购的兽药应取得农业部颁发的兽药生产许可证和中华人民共和国兽药 GMP证书的企业生产，且产品批准文号在有效期内，或者经农业部批准注册进口的兽药。10.2猪疾病的预防、治疗用药，应按兽药管理条例规定和兽药标签标注的用途、用法、用量和注意事项等说明使用。10.3不得将原料药直接添加到饲料及饮水中或直接饲喂；不得使用人用药和未经农业部批准或已经淘汰的兽药；不得使用农业部食品动物禁用的兽药及其它化合物清单规定的