高中生物《第二章 第五节细胞中的无机物》课件1 新人教版必修1.ppt

第5节细胞中的无机盐 第三章组成细胞的分子 勇气号 火星探测车 火星 火星湖泊和海洋沉积岩 火星表面可以清晰看到水的迹痕 水是生命之源 水母97 藻类90 鱼类80 85 蛙78 高等植物60 80 哺乳动物65 图1几种不同生物体中水的含量 同一生物在不同生长发育期 含水量也不同 人体各个时期的含水量 同一生物的不同组织 器官中 含量水也不同 表1人体不同器官组织含水量的比较 一 水的含量 1 生物种类不同 含水量不同 水生生物 陆生生物 2 同一生物在生长发育的不同时期 含水量也不同 3 同一生物在不同的组织 器官中 水的含量也不相同 细胞内的化合物中含量最多 占细胞鲜重的85 90 血液是呈川流不息的液态状 而心脏是呈坚韧的固态状 但是两者的含水量却很接近 这说明什么 表1人体不同器官组织含水量的比较 水在自然界中存在的形式 流水 白雪 蒸气 液态 气态 固态 水在自然界中有不同的存在形式 从而表现出不同的状态 那水在细胞中呢 二 水在细胞中的存在形式 1 结合水 2 自由水 与细胞内其他化合物相结合的水 占全部水的4 5 以游离的形式存在 可以自由流动 占全部水的95 5 特点 易蒸发 不受束缚 可流动 特点 不易散失 含量较稳定 失去流动性和溶解性 我们可推断知 血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在 即时巩固 以下实例中水主要以什么形式存在 a 切西瓜时流出的瓜汁水 b 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 小麦烘烤时丢失的水 d 鸡蛋清里的水 浆糊中的水 de 以自由水方式存在的有 以结合水方式存在的有 三 自由水与结合水的关系 1 在一定条件下可以相互转化 2 两者的相对含量 自由水 结合水 影响生物组织细胞的代谢速率 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 1 温度高时水分子自由能高 就能摆脱束缚而成为自由水 自由水 结合水的比值就会增大 2 在代谢旺盛的细胞中 一部分结合水会变成自由水 自由水 结合水的比值也会增大 3 在代谢弱的细胞中 一部分自由水就会变成结合水 自由水 结合水的比值就会减小 例如 即时巩固 1 小麦萌发时 细胞内自由水和结合水的比值 a 升高b 降低c 不变d 无法判断 2 大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的 脆皮豆 的过程中失去的水分别是 a 结合水和自由水b 自由水和结合水c 都是自由水d 都是结合水 a b 四 水的生理作用 1 是细胞内的良好溶剂2 参与细胞内的生化反应3 为细胞提供液体生活环境4 运送养料和代谢废物 自由水 是细胞的结构的重要成分 结合水 喝多少 医学研究指出 人每天至少要消耗 升的水 而每天我们吃的食物中已含有大量的水分 除去每日3餐饮食的含水量 蔬菜 是水分 水果中 是水分 肉类和鱼也含有 的水分 另外喝普通玻璃杯的水6 8杯 2 0升 就差不多了 健康生活 科学饮水 怎么喝 水应均匀地分配在白天和夜晚 不要1次喝得过多过猛 睡前一小时 起身后 午饭前1小时 下午2时和5时 各饮1杯 这5杯水是定时的 特别是清晨1杯水 饮后去运动 能稀释血液 清洗肠胃 其余则不定时 量也不限 每日饮水行程表 晨起先喝水 毫升 半个多小时后用早餐 开始一天的工作前要先喝水至少 毫升 工作一段时间后给自己一杯水 这有助于放松情绪 午餐后约半小时可少喝些水 喝上一大杯水 帮你清醒头脑 下班前再喝杯水 想喝水减体重的人可多喝几杯 以增加饱足感 一会儿吃晚餐时自然不会暴饮暴食 睡前一至半小时再喝一杯水 既然水对于我们人体是那么的重要 那人体大量出汗之后 不只是喝白开水 而要喝淡盐水呢 1 存在形式2 含量3 作用 二 细胞中的无机盐 一 无机盐在细胞中的存在形式 离子 阳离子 na k ca2 mg2 fe2 fe3 等 阴离子 cl so42 po43 hco3 等 二 含量 很少 仅占1 1 5 三 生理功能 讨论1 1 组成细胞中的某些化合物 讨论2 2 维持细胞和生物体的生命活动 讨论3 3 维持细胞的酸碱平衡 讨论4 4 维持细胞的正常形态 二价铁 血红蛋白的成分碘离子 甲状腺激素成分钙离子 维持生命活动 牙齿和骨骼的重要成分 钠离子 维持细胞的水盐平衡和酸碱平衡钾离子 维持细胞的水盐平衡 促进糖类的合成与运输 广告二 健康的体魄 来源于 碘碘 滴滴 广告一 补铁 补血 效果好 补血口服液 广告三 万丈高楼平地起 层层都是 钙 起来的 电视广告 解口渴 更解体渴 与生活的联系 1在患急性肠炎时 要及时注射0 9 的生理盐水 2不慎受外伤时 要用0 9 的盐水清洗伤口 3在高温作业时 要喝淡盐水 以上三种做法的主要原因依次是 消毒 维持水分的代谢平衡 维持无机盐的代谢平衡 降温 细胞的的等渗溶液并有清洁作用 a b c d c 本章小结 1 细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 2 c h 0 n等化学元素在细胞内含量丰富 是构成细胞中主要化合物的基础 3 以碳链为骨架的糖类 脂质 蛋白质 核酸等有机化合物 构成细胞生命大厦的基本框架 4 糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源 5 水和无机盐与其他物质一道 共同承担起构建细胞 参与细胞生命活动等重要生理功能 讨论一 1 为什么缺铁会导致贫血 2 植物缺镁会影响光合作用 为什么 2 哺乳动物血钙太低时 会出现现象 抽搐 3 有些植物缺少b时 会出现只开花不结果即华而不实 1 现在有许多食盐都是加碘的 为什么要在食盐中加碘 大家都有这样的体会 进行激烈运动时 会感到腰酸 膝盖酸等 这是因为运动时产生了乳酸 但体液的ph没有因此而降低