细胞的构造.doc

1-1 細胞的構造 前言細胞的發現：18世紀，英國 虎克利用自製顯微鏡觀察木栓薄片，發現木栓是由許多小室所組成，即稱這些小室為細胞(虎克觀察的為只剩細胞壁的死細胞)細胞學說：由動物學家 許宛和植物學家 許來登二人提出動植物體都由細胞和其產物所組成細胞的大小：一. 原核細胞與真核細胞的異同原核細胞真核細胞相同皆由細胞膜、細胞質、細胞核組成相異代表生物細菌、藍綠藻大部分生物核膜、核仁無有遺傳物質DNADNA+蛋白質纏繞而成胞器僅有核糖體(無膜狀胞器)有多種胞器二. 真核細胞的構造動物細胞 植物細胞 細胞壁(植物細胞具有) 細胞膜細胞構造 細胞質 細胞核 原生質絲(植物細胞具有)(1) 細胞膜：(位於細胞表面，為細胞的門戶)1. 成分：主要由脂質(磷脂質)、蛋白質和少量醣類構成。2. 構造：如右圖所示，以脂質為基質，蛋白質鑲嵌其中，有的蛋白質表面有醣類附著。3. 性質及功能： 膠狀基質(2) 細胞質 胞器 1. 內質網A. 構造：由膜摺疊而成的扁平囊狀構造B. 種類： 粗糙型內質網：表面有核糖體附著 平滑型內質網：表面無核糖體C. 功能：a. rER 協助細胞內物質的運輸 與蛋白質、脂質的合成有關 b. sER：不同的細胞的sER有不同的酵素，各具不同的代謝作用，如肝細胞中在解毒作用2. 高基氏體a. 構造及位置：由許多扁平囊狀膜構成，常位於細胞核附近b. 功能：有特殊酵素系統，具有合成、儲存、及運輸分泌物的功能 在腺細胞及神經細胞特別發達3. 溶體a. 構造：單層膜狀b. 功能：內含多種水解酶，故有分解消化攝入的物質 有助於細胞內物質的更新；如：分解老化的胞器 分解老化的細胞、參與生物胚胎發生過程或動物的變態 4. 微粒體a. 構造：單層膜狀b. 特點：只在某些特定的細胞才有c. 功能：不同的細胞各有不同的功能，但都具有觸酶(可分解過氧化氫)肝細胞：與氮的代謝有關葉部行光合作用的細胞：可協助光合作用5. 液胞a. 構造：單層膜b. 功能：不同的生物細胞中，有不同大小、形狀和功能，如：草履蟲伸縮泡：可排除過多水分變形蟲食泡：攝入的物質與溶體融合植物細胞有大型液泡：能貯在養分或無法排出的物質、維持細胞的形狀6. 粒線體a. 構造：呈橢圓形，雙層膜狀，可分為外膜和內膜兩部分，內膜向內突起，內膜上有行呼吸作用的酵素b. 功能：進行呼吸作用產生能量(ATP)，有細胞內發電廠之稱，代謝旺盛的細胞數量多。c. 特點：具有本身的DNA、RNA及核糖體，可合成少部分本身所需的蛋白質，並且能自行分裂，但仍受細胞核內DNA的調控半自主胞器7. 葉綠體（植物細胞特有）a. 構造：呈圓盤狀，雙層膜狀胞器；可分為基質：囊狀膜以外的部分囊狀膜：許多囊狀膜常堆積成葉綠餅，囊狀 膜上有光合色素，可吸收光能b. 功能：行光合作用的場所c. 特點：與粒線體同為半自主胞器8. 核糖體a. 構造：不具膜狀的胞器，由RNA和蛋白質所組成b. 位置：有的附著在內質網上、有的游離於細胞質中，有的位於粒線體或葉綠體中c. 功能：合成蛋白質的場所。9. 中心粒A. 構造：位於細胞核附近呈圓柱形非膜狀胞器，每一中心粒由九束的蛋白質纖維組成B. 功能：與細胞分裂有關，也與纖毛、鞭毛的形成有關高等植物細胞內無此構造(3) 細胞核：1. 核膜：由雙層膜組成，與細胞膜同為半透膜，核膜上有核孔，可供物質進出2. 核質：細胞核內膠狀物質，細胞核內代謝主要場所3. 核仁：由RNA和蛋白質構成4. 染色質：由DNA+蛋白質組成，DNA為生物的遺傳物質，上有基因可間接影響生理；細胞分裂前染色質會先複製並濃縮呈染色體。 細胞表現生理過程： DNA RNA 蛋白質 生理作用(4) 細胞壁：1. 基本構造與功能：位於細胞膜外，主要成分由纖維素所構成，可維持細胞的形狀及保護細胞2. 特色：細胞壁上有孔隙，大部分物質皆能通過，為全透性。相鄰的植物細胞間有中膠層黏合。 高等植物細胞間彼此間有原生質絲，原生質絲穿過細胞膜、細胞壁及相鄰細胞間的中膠層，為植物細胞營養和訊息相互交流的通道。附圖是細胞的構造模式圖，試回答下列問題：(1)何種構造是細胞執行呼吸作用主要的場所？(2)何者與細胞分裂、動物鞭毛形成有關？(3)何者是細胞生理活動的主宰？ (4)何者是植物細胞所缺乏？(5)何者的功能主要為協助細胞物質的運輸？(6)何者的功能與蝌蚪尾巴消失有直接關係？ (7)何者與分泌物的形成有直接關係？ 右圖為植物細胞構造模式圖，以代號回答下列各題：(1) 哪些構造是動物細胞所缺乏的？(2) 相鄰細胞間養分與訊息交流的管道為 何？(3) 可自製部分自己所需蛋白質的是哪些構造？(4) 由雙層膜所組成的胞器為何？(5) 與維持細胞形狀有關的構造為何？1-2