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文档简介
第三节怎样学习和研究化学 科学探究 什么是科学探究 它的一般方法与步骤是什么 怎样进行科学探究呢 请你想一想 在这段影片中 柯南是怎样破获这起杀人案件 大致经历了哪些步骤 你能概括出来吗 味精的发明 1908的一天 一位化学教授吃晚饭的时候 发现妻子所做的汤味道非常鲜美 他向妻子询问 妻子回答只是放了海带 吃完晚饭 教授坐在餐桌前沉思 他回味着海带的鲜味 在兴奋中做出决定 要揭开海带鲜味的秘密 教授取来许多海带 进行了一系列化学分析 经过半年的努力 他终于从10千克海带中提取出2克有鲜味的物质 化学名称叫谷氨酸钠 把少量谷氨酸钠放入菜肴或汤里 鲜味大大增加 他把它叫做 味之素 请你想一想 这位化学家又是怎样发现并生产出味精的 他又是经过了哪些步骤呢 科学探究的一般步骤 提出问题 猜想与假设 制定计划 进行实验 收集证据 解释与结论 反思与评价 表达与交流 体验探究 实验一 镁是一种重要的金属 请你通过书上第8页的 活动与探究 探究它的某些变化与性质 并注意书上是怎样安排这个探究活动的 体验探究 实验二 怎样让火柴燃烧 你尝试过这个方法吗 体验探究
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