已阅读5页，还剩8页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
食品包装上的信息 透明包装 真空包装 不透明包装 需要避光的食物包装一般是不透明的 怕磕碰的食物包装大多比较硬实 肉制食品多为真空包装 牛奶饼干配料表 配料 小麦粉 食用植物油 白砂糖 葡萄糖粉 全脂乳粉 食用盐 淀粉 转化糖浆 膨松剂 食用香精 乳化剂 维生素 请思考 1 看到配料你有什么想法 2 有你熟悉的配料吗 它们在食物中有什么作用 3 有你不熟知的配料吗 想知道它们在食品中起什么作用吗 4 从食品包装上了解到这些信息 对我们选购食品有什么意义 你学习了什么 我们今天学习了食品包装袋上的信息 对我们选购食品时很有帮助 完成任务 回家记录你家食品包装袋上的信息与你的同桌交流 葡萄糖粉 葡萄糖粉又称全糖或食品级葡萄糖 用优质淀粉为原料 经淀粉酶液化 葡萄糖酶糖化 精制 浓缩 干燥而成粉末状淀粉糖品 转化糖浆 砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成 转化糖浆中含有丰富的糖 是蛋糕必不可少的原料 膨松剂 膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中 并在加工过程中受热分解 产生气体 使面胚起发 形成致密多孔组织 从而使制品具有膨松 柔软或酥脆的一类物质 乳化剂 是表面活性剂 可以帮助难溶于水的物质溶于水 维生素 维生素 vitamin 是人和动物
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025年药品检验技术专项考核试题
- 3.12 大一统王朝的巩固 说课稿 2024-2025学年统编版七年级历史上册
- 2025年全国燃气管网工安全生产理论考试题库（含答案）
- 销售考试题目及答案
- 操作作业人员考试题库及答案
- 2025年高考化学试题分类汇编：实验探究综合题（含解析）
- 2025合同条款调整事项
- 2025官方版房屋租赁长期居住合同范本
- 2025年国家叉车证理论考试题库（含答案）
- 2025年新型皮革加脂剂项目合作计划书
- 2025至2030中国5G毫米波设备行业项目调研及市场前景预测评估报告
- 现代教育技术说课
- 部编版五年级上册语文单元教学计划
- 产品经理绩效管理制度
- 2025年烟台市中考历史试卷真题（含答案）
- 2025四川产业振兴基金投资集团有限公司招聘12人笔试参考题库附带答案详解析集合
- 风湿免疫病患者结核病诊治及预防实践指南（2025版）解读课件
- 膜结构车棚安装合同协议
- 山东省2016年安装定额解释
- 2025-2030中国相变热界面材料行业市场现状供需分析及投资评估规划分析研究报告
- 《中华人民共和国公务员法概述》课件
评论
0/150
提交评论