经济危机下的连锁企业盈利之道.docx

连锁企业盈利与财务管控 总裁班随着美欧的“金融海啸”袭卷全球，世界经济面临“滞胀”，而中国经济正如温家宝总理所讲的2012年是最困难的一年，面对着人民币升值、各种要素价格上涨、通胀压力、消费市场萎缩等局面，大多数中国连锁企业面临着前所未有的压力挑战，面对这一严竣的经济形势，应该如何加强对盈利与财务风险的管控，是我们每个企业老总都应该思考的问题。百胜餐饮集团中国事业部是百胜全球餐饮集团中国总部，于1993年在上海成立。截至2010年7月初，中国百胜已成功地在中国大陆开出了超过3,000家肯德基餐厅， 460多家必胜客餐厅，100多家必胜宅急送和20家东方既白餐厅，员工人数25万。2009年中国百胜的营业额为288亿元人民币，是百胜全球餐饮集团发展最快、增长最迅速的市场。短短的十几年时间百胜的成功并非是取决于坊间传说的炸鸡和炸薯条的技术秘密，而最根本的原因是百胜餐饮集团中国事业部盈利与财务管控模式。深圳富安娜连锁集团短短的十几年时间就成为首家中国名牌企业之一，已成功地在中国大陆开出了超过1,000家专卖店，2009年上市。公司控股股东林国芳、陈国红夫妇深有体会地说，没有连锁企业盈利与财务管控模式，这几乎不可能。(2013年4月26-27日北京5900/人.)【培训对象】连锁企业董事长(总经理) + 财务总监(财务经理)等高层管理人员【教学模式】观点分享+案例剖析+模拟演练+工具复制+答疑解惑您的企业是否存在以下困惑？连锁企业有门店营运标准体系，但营运总监和店长管控力不从心，营收、毛利率、周转率等盈利指标严重下滑。单店盈利总不理想 ,连锁店越开越多，成本居高不下，盈利店越来越少，资金越来越紧，现金频频告急。财务预算,很难执行,不知如何管控预算, 预算的费用花掉了，营业收入却不见增长。不知如何管控薪酬与员工业绩考评，员工的绩效考分很好，企业的效益却没有提高，绩效工资发与不发两难。高层管理人员如何阅读连锁企业的盈利关键指标，怎样预测连锁企业未来的赢利趋势。 连锁企业的高层管理人员和财务人员为什么想法总是不一致，如何解决这样的矛盾。 【课程收益】1、连锁企业董事长、总裁、财务总监、营运总监、市场总监、督导总监、人力资源总监等高层管理人员如何在盈利管控模式的目标下协同运营。2、通过演练“经营业绩评估会”，介绍成功连锁企业经验，如何提升盈利与绩效管理水平，提高单店盈利，达成利润目标。3、设计全面预算方案，保证费用控制与盈利达成。解答如何使连锁企业绩效考核与激励能公正、公平、公开、合理。4、学会为您的企业设计盈利组织架构及管控模式，建立盈利与财务管控平台。5、学会针对您的企业个案诊断财务管控模式，明确您的企业盈利管控模式目标。6、分析连锁企业盈利的本质，掌握连锁企业财务管控模式。您的企业是否存在以下困惑？连锁企业有门店营运标准体系，但营运总监和店长管控力不从心，营收、毛利率、周转率等盈利指标严重下滑。单店盈利总不理想 ,连锁店越开越多，成本居高不下，盈利店越来越少，资金越来越紧，现金频频告急。财务预算,很难执行,不知如何管控预算, 预算的费用花掉了，营业收入却不见增长。不知如何管控薪酬与员工业绩考评，员工的绩效考分很好，企业的效益却没有提高，绩效工资发与不发两难。高层管理人员如何阅读连锁企业的盈利关键指标，怎样预测连锁企业未来的赢利趋势。 连锁企业的高层管理人员和财务人员为什么想法总是不一致，如何解决这样的矛盾。 【课程收益】1、连锁企业董事长、总裁、财务总监、营运总监、市场总监、督导总监、人力资源总监等高层管理人员如何在盈利管控模式的目标下协同运营。2、通过演练“经营业绩评估会”，介绍成功连锁企业经验，如何提升盈利与绩效管理水平，提高单店盈利，达成利润目标。3、设计全面预算方案，保证费用控制与盈利达成。解答如何使连锁企业绩效考核与激励能公正、公平、公开、合理。4、学会为您的企业设计盈利组织架构及管控模式，建立盈利与财务管控平台。5、学会针对您的企业个案诊断财务管控模式，明确您的企业盈利管控模式目标。6、分析连锁企业盈利的本质，掌握连锁企业财务管控模式。【主讲专家】贾卒 高级会计师、注册会计师、EMBA导师 国际工商管理研究院（IBAI）高级研究员 中国咨询策划研究院专家团专家，深圳MBA联合会副主席 深圳国际金融研究会副秘书长 辅导富安娜家居连锁导入财务管控模式，使其成功上市。 贾老师曾在多家上市公司，以及中国著名连锁品牌公司担任执行总裁、财务总监等高级管理职务，财政部首批财税培训师，具有20年投资与企业财务管理、连锁企业财务管控以及税务筹划实践操作经验。【学员见证】第一次听连锁类的课程，没想到的是贾教授如此专业，从财务的角度来诠释连锁的精髓，帮助我迅速理清思路，经济危机中找到以后发展的方向，那就是绩效考核与全面预算的完美结合！江苏天水雅居餐饮管理有限公司总经理：吴文玉之前我从没参加过财务类课程，总感觉自己听不明白。参加这个课程后，我才明白会计出纳和财务管控是两回事。我的公司组织较松散，只有学习贾教授的多种管控手段，才能走的平稳。 深圳富安娜家居用品股份有限公司董事长：林国芳 管理连锁企业难度特别大，各种内在的机制协调整理清楚才能提到标准与复制。 我很同意贾教授的观点，从财务的角度，导入全面管控体系，把绩效考核与全面预算也引进来，才是经营之本。 济南心连心商贸有限公司总经理：李志岩老总一般都不懂财务，财务管控不健全公司很难做大做强。看看这些成功的企业在各种经济危机来临时，都表现的进退自如，我向全国的连锁老总推荐，快来参加这个课程！天津好收成商贸有限公司总经理：苑双庆【咨询案例】2007年贾老师为富安娜导入财务管控模式 07年在富安娜董事长林国芳的热情邀请下，贾老师带领项目组进驻富安娜，导入连锁企业财务管控模式，完善全面预算与绩效考核，09年富安娜上市。林国芳董事长讲：没有贾老师的财务管控，富安娜不可能脱颖而出。2008年贾老师为湖南漂亮宝贝导入财务管控模式 湖南摩登漂亮宝贝董事长夏曼说：2007年我想扩大连锁经营规模，从长沙扩大到湖南其它地市，但担心财务很难管控，对单店的赢利也没有把握，正好我在长沙听了贾老师的课程。在课堂上我也没有听的太懂，但我坚信贾老师可以帮我解决困惑，请贾老师到我公司做财务管控咨询项目，很快实现了平稳连锁扩张。 2010年贾老师为四川今日阅读导入财务管控模式 四川今日阅读总经理刘嘉讲：2009年我到深圳听了贾老师讲的连锁财务课程，当时我的企业刚进入四川不久，很多财务问题都没有解决好，影响了企业的扩张。听完贾老师的课，我想他一定可以帮到我，后来请贾老师来我公司辅导，解决财务管控问题，取得了非常好的效果。而且在贾老师的指导下，我们还把原来使用的金蝶系统进行了全面的升级。项目完成后不久，我们很快就在武汉、南京等省市连续开了好几家新的连锁专卖店，业绩非常好。2010年贾老师为深圳卡顿导入财务管控模式 深圳卡顿美发连锁有限公司总经理梁丽萍讲：美发行业是技术密集行业，如何留住发型师、核心店长，一直是我的困惑。一次偶然的机会我听了贾老师的课，其中讲到员工持股我非常感兴趣，一下解决了我多年的困惑。开始我请贾老师到我公司来辅导员工持股项目，效果非常好。在项目辅导中贾老师也给我们梳理了财务管控体系，起到了很好的作用。为了进一步提升我们的财务管控水平，我又请贾老师为我们导入全套财务管控和绩效考核模式，项目完成以后，我的企业发展非常好。集团总部由原来的500平方居民楼搬迁到深圳华强北2000平米的商业写字楼。员工的整体管理水平也得到了很大的提升。现在我们在美发连锁行业处在领军地位。非常感谢贾老师。2011年贾老师为江苏天水雅居导入财务管控模式 天水雅居餐饮管理为中国餐饮百强企业，主营“长江三鲜”。2011年天水雅居董事长吴文玉女士带领管理团队参加财务管控模式，并请贾老师到企业调研。三天调研结束后，吴总与志向卓越公司达成合作协议，全面导入财务管控体系与全面预算。项目实施半年来，总部规划全面落实，员工积极性大幅提升， 为早日登录A股市场打下坚实基础。 2012年贾老师为美的集团导入财务管控模式 伴随国家房地产调控的深入，家电业也面临新的选择，美的集团决定与志向卓越集团强强合作，加强对公司全面的管控，制订灵活多变的财务政策，为度过寒冬早做谋划。【课程纲要】未来连锁企业靠什么盈利？解决问题1、连锁企业为什么“锁”不起来？2、财务管控-提高连锁企业盈利力的唯一手段3、连锁企业财务管控系统与工具课程收获分析连锁企业盈利的本质了解连锁企业财务管控模式案例分析从代工到连锁企业康师傅案例分析连锁盈利第一修炼（财务报表分析）解决问题1、连锁企业盈利最关键的六个要素2、决定连锁企业财务管控、盈利健康的三张财务报表3、连锁企业财务风险和盈利存在的问题-财务报表分析课程收获针对您的企业诊断财务风险和盈利存在的问题现场咨询现场参训连锁企业财务报表分析演练构建管控平台解决问题1、组织管控-完善财务组织2、资金管控-稳健现金管理3、盈利管控-全面预算控制4、风险管控-有效内部审计课程收获学会为您的企业设计盈利组织架构及管控模式，建立盈利与财务管控平台现场咨询专卖店投资资金管控案例（或现场参训连锁企业提供的本企业案例辅导）聚焦管控核心解决问题1、复制连锁盈利模式2、提升单店盈利效益3、效益成本连锁扩张4、连锁品牌与资本运营课程收获明确您的企业财务管控模式目标，复制连锁盈利，提高单店效益案例分析揭秘并深度剖析小肥羊制胜法宝掌控管控过程解决问题1、连锁企业运营业务管控2、连锁企业采购业务管控3、连锁企业物流业务管控4、连锁企业经营成本管控课程收获为您的企业优化营销渠道，保证费用控制与盈利达成案例分析传统连锁企业百丽凭什么做到全国第一？盈利管控操作解决问题1、盈利之母-预算管控系统 2、怎样解决预算编制容易，但执