温岭名俗文化与名俗旅游开发.doc

温岭名俗与民俗旅游开发旅管091 蔡杰 200906010129【概括介绍】：温岭，地处浙江东南沿海，长三角地区的南翼，三面临海 ，东濒东海，南连玉环，西邻乐清及乐清湾，北接台州市区，是一座在改革开放中迅速崛起的滨海城市。全市陆域面积920平方公里，岛屿面积14.72平方公里，滩涂面积155平方公里。温岭市是纯汉族聚居地，分别居住在16个镇（街道），人口约118万。【温岭民风】温岭民风质直淳朴，社会风气重学术、尚礼义、重气节。沿海渔民性格粗犷，喜豪饮。【渔民生活习俗】渔区饮食家菜为炒三丝即薯粉丝、鲞丝、萝卜丝。老渔民区装束，出海穿赭褐栲汁衣裤，衣为左开襟，便利右手操作渔具及防海水弄湿内衣，裤为大档大裤腿，称笼裤。渔妇喜庆节日喜穿绣花鞋。石塘、箬山渔区盛器鱼盆喜用白底青釉、鱼形图案。【禁忌】传统禁忌有，父母忌孩童食鱼籽，因鱼籽音近愚子。又忌孩童食鸡头，俗以吃鸡头健忘。造屋忌朝正南。阴历初一、十五忌出门远行。出门闻乌鸦叫，要对着乌鸦喊，百劫尽消以除晦气。新婚洞房间，忌孕妇出入；妇女怀孕期，忌动刀斧，忌剥桂园、鸡蛋，忌钉钉子；渔船上食鱼，忌翻鱼身，忌食鱼眼。一 民俗风情1. 扛台阁 扛台阁是石塘渔民元宵庆典的主题曲，以前均是将八仙桌翻过来，四脚扎个顶篷，由青壮年男子用竹棍扛起，渔村的艺人用彩灯、彩带，鲜花等把台阁扮得花轿似的，十分艳丽。如今的台阁用上了发电机、节日灯，其形态、色彩更胜往昔。每一扛台阁均是一台戏，由标致的童男童女扮演戏剧中的人物栩栩如生，逼真生动。扛台阁时，火镬开道（火镬是把木柴放在铁锅里烧起来。在石塘有座麒麟山，麒麟火喷到的地方就有财富），渔灯、台阁在后，悠扬乐曲相伴，喜庆罗鼓压阵，这图景无不向人们展示了石塘渔民祈望丰收、过上安乐生活的美好愿望.2. 七月七小人节闽南籍石塘人的祖先信奉妈祖女神，这农历七月七的小人节就是崇拜妈祖而在石塘风俗中留下的痕迹，至今已绵延了300多年。在七月七这一天，石塘当地的居民照例都要为自家未满16岁的孩子准备彩亭、彩轿，男孩扎亭，女孩扎轿，彩亭均为二至三层，由当地民间纸扎艺人用竹条、彩纸、泥巴扎制而成，彩亭上还分层装饰了各式绢人，取自民间戏曲故事人物，如七仙女、八仙过海、西游记等，个个栩栩如生，色彩绚丽。孩了年满16岁时，就要有一个手拿雨伞的小纸人的“满金亭”，喻示这孩了从此长大成人。孩子的母亲、奶奶为其举行成人仪式，在桌子上摆放彩亭以及各式时令水果、老酒等供奉妈祖或七仙女，祷祝后彩亭焚烧，然后放鞭炮庆祝 。七月七小人节不仅是孩子们的“儿童节”，同样还是大人们的“美食节”，以前过小人节时，亲朋好友就籍此欢聚一堂，分享孩子们的快乐，这时当然少不了美酒佳肴。3. 大奏鼓大奏鼓是石塘渔村的传统舞蹈，据说是从福建民间传入的，至今已有几百年历史。每年岁末，为祈愿丰收和平安，渔民们就跳起大奏鼓，舞者均为健壮男子，八九人、十几人不等，除一人外，全部男扮女装，头戴橄榄形的黑蓝色羊角帽，耳挂“黄金”大耳环，上穿桔黄色斜襟短袄，下穿深蓝色大口裤，衣裤边角和前襟镶嵌着桔红色的鱼纹图案；被海风吹得绛红的脸涂得雪白，而颧颊上却极富想像地画了一个红圈，粗大的脚板穿着绣花鞋，走起路来忸忸怩怩的活像戏曲中的媒婆。起舞时，那些“女人们”手执木鱼、扁鼓、唢呐、锣、钹、磬等乐器，随着那男人调动大奏鼓的节奏，时而碎步轻移、柔美婉约、如醉如痴，时而腾挪跳跃、粗犷激越、欢快有力；时而是生命的细语；时而是灵魂的呐喊，强烈地展示着渔民内在情感的冲动及征服大海自信。中国民间舞蹈集成大全称大奏鼓是我国唯一一个渔村舞蹈，是中国渔村第一舞。男扮女装：大奏鼓的前世今生“大奏鼓”原名“车鼓亭”，一位名叫陈其胜的年轻人在20年前赋予了它这个响亮的名字。上个世纪80年代，在中国大规模开展的民间音乐舞蹈搜集中，经他的挖掘整理并加以改编，大奏鼓从此开始为世人所知。“男扮女装”是大奏鼓最基本的特征，其装束与福建的“惠安女”一样鲜亮夺目。作为中国大陆阳光最早照到 的地方，眼下的浙江石塘、箬山一带，每天凌晨都有早起看日出的年轻人。那一轮巨大的太阳在脱离海平面时，海水由蓝色迅速变成金黄这两种颜色正是舞者衣着的颜色。里箬村的先辈们说，当他们的祖先还居住在福建惠安时，大奏鼓是女人们演的。旧时的渔船设施简陋，渔民们对于气象的变幻无法预知，每次出海都是一次前途未卜的历险。因此当一艘渔船出现在地平线上时，望眼欲穿的妇女们便从箱底翻出最漂亮的衣裳，敲锣打鼓唤来别家妻女，到海滩上去迎接男人们的平安归来。 大奏鼓演员脸部的重彩化妆效果，类似于戏剧中的丑角：用浓重的白粉打底（白粉涂抹在被海风吹成古铜色的脸上，视觉效果极为强烈），双颊涂一大片红色油彩。然后戴上羊角帽，套上笼裤和斜襟衣，吹起唢呐，敲起大鼓、扁鼓、铜钟、木鱼、钹从化妆到演出，这一切都一气呵成，海滩、石板路甚至是船上的甲板，皆是现成的舞台。我们可以相信，这种释放情感的方式源自茹毛饮血的先民，其粗犷豪放的身影足以使虚情假意的现代文明退远为背景。二 民俗小吃乌饭麻糍每年的四月初八我们那的人都要吃乌饭麻糍，我们有句俗语，“吃了乌饭糕，蚊子不会咬”.由于四月初八这天是牛生日，为感谢耕牛一年到头辛苦耕耘，人们给牛喂食南烛等为原料做成的乌饭麻糍，目的在于既可给牛补养身体，又使牛不被蚊蝇叮咬。而既然做了乌饭麻糍，人们自然也要同时犒劳一下自己啦。乌饭即青精，乌米饭“乃仙家服食之法” 南烛（青精）是一种在文化史上非常著名的植物。“山中何所有，岭上多白云。只可自怡悦，不堪持赠君。”这首诗的作者是人称“山中宰相”的南朝梁代药物学家陶弘景，在他所著的道家著作登真隐诀一书中就介绍了“青精饭”的做法：“以南烛草木煮汁渍米为之”。 乌饭并非用黑米制成，而是以南烛枝叶熬煮的纸讲米浸渍而成的“黑米”。青精饭曾今在唐代的时候盛行，在许多诗词中出现其踪影。其口感软糯，颜色黑如莹珠容易让人有食欲。像我这样二十岁的小伙子，每次都要吃两大片才甘心。菁餣 每年清明节，家家户户都要做一种名为菁餣的小吃，在其他地方称为青团，用一些植物的枝叶和面粉，然后将馅料填进其中，有荤馅和甜馅两种，再以蒸笼蒸制，颜色青绿，气味甘甜，大小适口，大起食欲。 麦饼、士饼小麦粉烙制的薄饼，前者先制成薄饼再烙熟，后者先制成粉浆，然后在平底锅上烙熟。包以各种熟食，圈成筒状，老少皆宜。三 温岭旅游现状温岭是一座新兴的旅游名城。作为中国优秀旅游城市，温岭是全国县级城市旅游竞争力20强。方山长屿硐天景区荣获世界地质公园和最具特色的中国十大风景名胜区等称号，其中长屿硐天为国家4A级旅游区和国家重点风景名胜区；沐浴新千年、新世纪中国大陆第一缕曙光的石塘镇，因其独特的石文化而被誉为“东方的巴黎圣母院”和“东海好望角”。而观温岭旅游现状，结合当地民俗文化的案例是少之又少，故存在一定的市场，作为一个温岭人，按周围朋友同学个人来讲，了解自己当地民俗是少之又少，大多数温岭人都已经步入现代化快节奏的生活了，而且手头也算富裕，爱乡情结还是蛮重的。民俗文化结合普通观光旅游能够吸引本地居民及外地游客，满足当地居民对当地的民俗文化的好奇心，为人民增加生活乐趣，感受慢节奏的生活氛围，有益于民于政于商。以及为吸引外地游客到温岭旅游增加一个亮点。四 旅游开发将民俗文化结合相关景点，如洞下海滩，明音听禅，长屿洞天，石塘渔港等。例如石塘渔港，石塘有着丰富的石文化，由于当地大部分居民主要经济收入方式为打渔，贩卖鱼类。所以民俗未遭到严重破坏，民俗文化丰富，石塘作为新千年第一缕曙光照射地，在2000年的时候被温岭旅游局大力宣传过，有一定的旅游人员基数，可以在当地开发几个