英语培训四餐厅服务.ppt

Food Beverageservice餐馆英语 Ann CONTENTS目录 一 Keywords关键词语二 BasicSentences基本句型三 Conversations情景对话 Keywords关键词语 restaurant餐厅bowl碗banquethall宴会厅chopsticks筷子westernfood西餐dish碟子Chinesefood中餐Tray托盘Bill帐单Fingerbowl洗手盆Steak牛排Spoon勺 匙 Soup汤Teacup茶杯Maincourse主菜Winecup酒杯Softdrink软饮料Coffeecup咖啡杯Dessert餐末点心 甜食Glass玻璃杯Wine酒 葡萄酒Teapot茶壶Buffet自助餐 冷餐Tableknife餐刀Sugar糖 Fruitknife水果刀Cigarette香烟 table fork餐叉sandwich三明治napkin餐巾typicallocaldish风味菜toothpick牙签taste味道cruet调味瓶salty咸的sideboard餐具柜fresh鲜的 milk牛奶sour酸的fruitjuice果子汁sweet甜的beer啤酒bitter苦的beef牛肉tart涩的button羊肉fried油煎的pork猪肉 crisp松脆的salad色拉smoked烟熏的bread面包healthfood保健食品rice米饭ice cream冰淇淋pudding布丁 BasicSentences基本句型 Sitdown please Hereisthemenu MayItakeyourorder Areyoureadytoorder sir 请坐 给您菜单 先生 您要点菜吗 Whatwouldyouliketohave coffeeortea 您要喝咖啡还是茶 Wouldyouliketohavesomewinewithyourdinner 您用餐时要喝点酒吗 servicehoursare 6 00a m to10 00a m forlunch 5 30p m to9 30p m fordimmer 餐厅供应时间是 早餐是6点到10点 午餐是11点半到2点 晚餐是5点半到9点半 Hereisthebill Pleasesingit 这是您的帐单 请签字 Willthistablebeallright 这个座位好吗 Wouldyouliketostartwithaglassofbeer 先喝一杯啤酒好吗 Whatvefetablewouldyoulikewithyourfish 吃鱼时您想配点什么蔬菜呢 HowdoyoulikeChinesefood 您喜欢中国菜吗 Whatdoyouthinkofourservice 您对我们的服务有什么意见 Howwouldyoulikeyoursteakcooked Raer Medium orwelldone 牛排怎么做 三分熟 半熟还是熟透 Inyourhotelwedon taccepttips It sourpleasuretoserveourguestswell Thankyouallthesame 我们饭店是不收小费的 我们为客人服务好感到高兴 还是要谢谢您 We llgiveyoua10 tenpercent discountafter8p m o clock 晚上8点以后 我们给您九折优惠 We lloffertourguidescomplimentarybreakfasts 我们给陪同提供免费早餐 I dliketoreserveatableforfourforthiseveningat8 我想预定一张今晚8点四人的餐位 I mafraidyou llhavetopayforthedamage 您必须赔偿 Ican tguaranteeanything butI lltrymybest 我不能保证 但我会尽力而为 Haveyoumadeareservation Doyouhaveareservation 您预定过了吗 Howmanypeoplearethereinyourparty Forhowmanypeople 你们一共有几位 I dliketoreserveatablebythewindow 我想定一个靠窗的餐位 Howaboutatableinthecorneroftherestaurant 餐厅角落的餐位好吗 Weareopenuntil12 00p m butourlastorderfordinnerisat11 00p m 我们一直营业到晚上12点 但晚餐点菜的截止时间是11点 I msorry sir therestaurantisfullnow today 对不起 先生 现在 今天我们餐厅预定已满 Pleasesitatthesametableforeachmeal 请你们每顿饭坐在同一个餐位上 Sinceyouaregroupguests we vearrangedasetmenuforyou Ifyouwanttohaveextrafood youshouldalsopayextraforit 因为你们是团队客人 我们已经替你们安排了套菜 假如你们想另外加菜的话 你们得另付费用 I msorry we refilleduprightnow butdoyoumindwaitingforawhile 对不起 这会儿都挤满了 可是您能不能等一会儿 Wewillhaveyouseatedassoonaspossible 一有空 我们马上给您安排座位 Wouldyoulikesmokingareaorno smokingarea 您喜欢吸烟区还是非吸烟区 I msorry sir Thetablehasbeenreserved Theseisasignonit 对不起 先生 这张桌已经有人预定了 上面有个标签 Yourdiningcouponsonlyincludesoftdrinks I mafraidyouhavetopayextraforit 您的餐券只包括软饮料 我想如果您要这个的话得额外付费 Whatwouldyouliketofollow 您下一道点什么呢 这也是请客点菜的套话 Whatkindoffood drink juice dessert wouldyoulike 请问您要哪种食品 饮料 果汁 甜品 Everythingisalacarte 所有的东西都是可以零点的 自己点的 That sallforyourdishes Ifyouwantanythingeles justcallme Plesaseenjoyyourself 您的菜上齐了 如果您还要什么 请叫我 祝您就餐愉快 Thedishisveryhot Pleasebecareful sir 先生 这道菜很烫 吃时请当心 Thisfoodisbesteatenwhilehot Pleaseenjoyyourmeal 这道菜最好趁热吃 请慢用 Thebuffetisoverthere Youcanchoosewhatyoulike 自助餐在那边 您可以任意选择 OurbuffetservesrichChineseandWesternfoodandalsovariouskindsofsalads cakesandfruit 自助餐厅事物丰富 有中式食品 西式食品 还是各式色拉 糕点和水果 Conversations情景对话 A GivinginformationGuest IsthattheChineseRestaurant Waiter Speaking MayIhelpyou G Whatkindoffooddoyouserve W WeserveagreatvarietyofpopularChinesedishesinsetcourseandalacarte G Isee Thatsoundsfine Untilwhattimeareyouopen W Weareopenuntil10p m butourlastorderfordinnerisat9 00p m G Fine Arenecessary G Fine Arenecessary W wewouldadviceyoutomakeareservationastherestaurantisoftenfull G We lldothatthen I dlikefortableforsix please forthiseveing W Thankyou sir Attableforsixat8o clocktonight Wouldyoupleasetellmeyourname please G Yes it sAston W Areyouahotelguest Mr Aston G Yes I minroom4012 W Mr Astoninroom4012 welookforwardtoservingyou G Seeyouateighto clockthen W Thankyou sir Goodbye A 提供信息 客人 你们是中餐厅吗 服务员 是的 我能为你服务吗 客 请问你们供应什么菜肴 员 我们供应各种各样的中国名菜 有套菜也有点菜 客 我知道了 听起来不错 你们营业到什么时候 客 我们一直营业至晚上10点 但晚餐点菜的截止时间是9点 员 好的 座位要不要预定啊 客 因为我们餐厅常常客满 所以我们建议你还是预定的好 员 那么预定吧 我想预定6个人的桌位 今天晚上要 客 8点钟 员 好的 今天8点预定一张6个人的桌位 请问您的姓名 客 我叫阿斯顿 员 阿斯顿先生 您是住店客人吗 客 是的 我住在4012房间 员 4012房间的阿斯顿先生 我们期待着您的光临 客 那么8点钟见 员 谢谢您 先生 再见 B Recommendingparticulardishes W Excuseme sir Areyoureadytoorder G Yes I lltaletheClodDuckWeb ThreeDelicious IngredientSoupandSichuanChickenCubelets W Yes sir Doyouwishtotakeanythingelse G Isthereanyparticulardishyouwouldrecommend W Thecrispfishiswonderfultonight Thefishisveryfresh Wealsohaveseveralgoodsea fooddishes ifyoulikeseafood G Idon tcaremuchforsea food IThinkI lltrythecrispfish W Wouldyoulikeanythingtodrink G Yes abottleofbeer Bytheway don tgoeasyonchiliandgarlic IwastoldSichuanfoodisveryhot W Yes sir I llbringthedishesstraightaway B 推荐特色菜 服务员 先生 请问您现在点菜吗 客人 是的 我要拌鸭掌 三鲜汤和宫保鸡丁 员 好的 先生 还要别的吗 客 有什么特别值得推荐的菜吗 员 今晚的脆皮鱼特别好 鱼都是新鲜的 我们还有几种上好的海味 如果您喜欢海鲜的话 客 我不大喜欢海味 就尝尝脆皮鱼吧 员 您要喝点什么 客 是的 一瓶啤酒 顺便提一下 别放太多辣椒和大蒜 我听说川菜很辣 员 好的 菜马上就送来 C Introuducinghowtousethechopsticks W Yourfriedprawnswithpeoplesalt sir G Thanksverymuch Couldyoutellmehowtousethechopsticks W Certainly sir ButshallIbringyouaspoonorafork G No I dliketolearntousethechopsticks W Allright sir Pleaseholdthemlikethis Pleaseseparatethechopsticks Rastthembetweenthethumbandtheforefinger Placethethumbontherightchopsticksonthelittlefingerandtherightfingerandtheforefinger Onlythechopsticksontherightshouldmove G Isee It snotverydifficult W Thanksverymuch Byetheway whatisthisthingunderthechopsticks G Wonderfull Thankyouforyourhelp W Mypleasure C 介绍怎样使用筷子 服务员 您的椒盐炸明虾 先生 客人 多谢 你能告诉我怎么使用筷子吗 员 当然可以 先生 不过我去给你拿一把勺子或叉子来好吗 客 不用了 我想学学怎样用筷子 员 好的 先生 请这样拿筷子 先把筷子分开 把它们夹在拇指和食指中间 把拇指放在右边的筷子从下往上的三分之一处 把左边的筷子放在小指与无名指上 用中指和食指使用筷子 注意只能移动右边的那只筷子 客 我知道了 不太难学 员 是的 很容易学 客 非常感谢 顺便问一问 筷子底下的东西是什么 员 这是筷托 用了筷托 筷子的头部就不会碰到桌子 客 太妙了 谢谢您的帮助 员 很高兴为您服务 D Signingthebill G Waiter bill please W Certainly sir Justamoment please Hereisyourbill sir Thetotalis686Yuan G Well what sthisfor W ThischargeisforoneGordonDry sir G ButIdidn torderGordonDry W I msorry sir Justamoment please I llcheckitforyou sir G Youshouldhavebeenmorecareful W Yes sir Pleasedoacceptmyapology Wouldyouliketosignyoubillnow G Allright W What syourroomnumber G 4012 W Thinkyou sir Ihopeyouenjoyedyourdinner D 签单 客人 服务员 请结帐 服务员 好的 先生 请稍等 这是您的帐单 先生 总共686元人民币 客 哦 这是什么费用 员 这是一杯哥顿杜松子酒的费用 先生 客 可是我没有要过哥顿杜松子酒 员 对不起 先生 请稍等 我去核对一下 先生 客 好吧 我不在乎等 员 太对不起 先生 帐单上出了一点错 我已经改过来了 总共应该是582元人民币 请您核对一下好吗 先生 客 您本来就应该仔细一点的 员 是的 先生 请接受我的道歉 现在请签一下帐单好吗 客 行啊 员 请问您的房号 客 4012 员 先生 谢谢您 希望您对晚餐满意 E Orderingabreakfast W Roomservice CanIhelpyou G Yes canIhavemybreakfastbroughtintomyroom W Certainly sir Wouldyougivemeyournameandyourroomnumber please G Yes mynameisBrownandmyroomnumberis4018 W Atwhattimewouldyoulikeit Mr Brown G Now please W Acontinentalbreakfast G Yes W Withcoffeeortea G Coffee please W Orangejuiceorapplejuice G Applejuice W Forhowmanypeople G Two Howlongwillittake W It llbeupimmediately Mr Brown G That sfine Thankyou W You rewelcome E 早餐预定 服务员 送餐服务 有什么事要我们办吗 客人 是的 请给我房间送早餐来 好吗 员 当然可以 先生 请问您的姓名和房号 客 我叫布朗 房号4102 员 请问您要在什么时间用早餐 布朗先生 客 现在就要 员 要大陆式早餐吗 客 是的 员 您要咖啡还是茶 客 咖啡吧 员 要橙汁还是苹果汁 客 苹果汁 员 请问有几人用餐 客 2个人 早餐要等多少时候送来 员 我马上就送来 布朗先生 客 那很好 谢谢您 员 不用谢 F WineOrders W Mr Brown wouldyoulikesomewineforyourmeal WehaveagoodselectionofclassfidBordeauxwinesandCalifornianWine B OK That sagoodidea W Hereisthewinelist Mr Brown Pleasetakeyourtime Afterafewminutesthewaitercomesbacktothetable W Excuseme Mr Brown MayItakeyourwineorder now B Therearesomanywineshere