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文档简介
第四节细胞中的糖类和脂质 经过长时间的这样运动后 你感觉饿了 下面这些食物摆在眼前 你会选择什么食物来为你尽快补充能量 理由是什么 一 糖类 糖类是主要的能源物质 2 组成元素 cho 1 功能 3 分类 分布及作用 见下表 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成rna 组成dna 细胞生命活动的重要能源物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 水解为单糖 作为能源物质 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 主要分布在人和动物肝脏和肌肉 肝糖元和肌糖元 细胞壁的主要成分 植物细胞的储能物质 人和动物细胞的储能物质 血糖浓度低时 肝糖元要先分解成葡萄糖补充血糖 c6h12o6 c12h22o11 c6h10o5 n 动植物细胞 动植物细胞 二糖 单糖 多糖 普遍存在 不能水解 糖类的分布 植物 动物 核糖脱氧核糖葡萄糖 果糖麦芽糖蔗糖纤维素淀粉 半乳糖乳糖糖原 二 脂质 1 组成元素 主要是cho 有些还含有p和n 2 分类 分布及作用 见下表 与糖类相比 脂质分子中氧的含量远远少于糖类 而氢的含量更多 所以脂质在氧化分解时所消耗的氧多 生成的水多 产生的能量多 作用 人体内可由胆固醇转化来 维生素d 由动物性腺分泌形成 性激素 动物性食物中含量丰富 胆固醇 固醇 动物脑 卵 肝脏与及大豆种子中丰富 磷脂 chonp 分布在人和动物体内的皮下 大网膜和肠系膜等部位 植物多存在于种子 果实中 脂肪 cho 分布 种类 细胞内良好的储能物质 对动物和人 保温 分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用 保护内脏器官 构成细胞膜和细胞器膜 生物膜 的重要成分 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 构成细胞膜的重要成分 还参与血液中脂质运输 能有效促进人和动物肠道对钙磷的吸收 问题讨论 我们熟悉的生物大分子有哪些 它们的基本组成单位分别是什么 氨基酸 多糖蛋白质核酸 生物大分子 基本组成单位 葡萄糖 核苷酸 单体 多聚体 单体 以碳链为骨架 碳原子在组成生物大分子中的作用 由氨基酸组成的蛋白质 由葡萄糖组成的淀粉 脱氧核苷酸长链 碳是生命的核心元素 无碳 无生命 三 生物
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