（广西专用）高考生物二轮复习 专题突破方略 第一部分专题二第5讲微生物与发酵工程(含生物固氮)课件.ppt

第5讲微生物与发酵工程 含生物固氮 课标领航 1 细菌和病毒2 微生物需要的营养物质及其作用3 培养基的配制原则及种类4 微生物的代谢产物及代谢的调节5 微生物代谢的人工控制6 微生物群体的生长规律7 影响微生物生长的环境因素8 应用发酵工程的生产实例 以谷氨酸的发酵生产为例 9 发酵工程的概念和内容10 发酵工程的应用 目录 考点串讲深度剖析 命题热点把脉高考 知能演练轻松夺冠 一 微生物的类群1 细菌的结构 2 病毒的结构 3 微生物的生长繁殖 1 细菌 主要是二分裂 2 病毒 其增殖过程为吸附 注入 合成和复制 组装 释放 二 微生物代谢的调节 酶合成的调节和酶活性的调节 三 种群增长曲线与微生物生长曲线的比较 四 发酵工程中几个重要环节知识总结1 菌种选育的常用方法 2 发酵工程中的灭菌与接种 1 灭菌是指杀死发酵设备和培养基中的所有微生物 包括芽孢 孢子等 2 接种是指在没有任何其他微生物的条件下加入生产菌种 3 灭菌与接种的区别在于 灭的是所有菌 接的是发酵菌种 并且灭菌在前 接种在后 3 发酵条件的控制 4 发酵工程的一般流程菌种的选育 培养基的配制 灭菌 扩大培养和接种 发酵过程 中心阶段 要随时检测了解发酵过程 满足营养需要 严格控制温度 溶氧 转速 ph值等发酵条件 分离提纯产品 菌体 过滤 沉淀 代谢产物 蒸馏 萃取 离子交换 五 生物固氮1 生物固氮与氮循环过程 2012年广西桂林市第一次调研 已知甲 乙 丙三种单细胞生物 它们都有细胞壁 都没有核膜 它们所需的生活条件 经研究得到下列结果 表示需要 以下判断错误的是 a 某些甲生物在地球上的出现 对生物进化有重要作用b 乙在生态系统中一定是消费者c 丙生物的活动能增强土壤肥力d 甲 乙 丙三种生物基因的编码区都是连续的 解析 考查微生物代谢类型 据表可知 甲 乙 丙分别为自养厌氧型 异养厌氧型 自养需氧型微生物 甲能光合产生o2 对地球上生物出现及进化都有重要作用 乙可以是消费者 也可以是分解者 丙能生物固氮 提高土壤肥力 没有核膜的生物都为原核生物 原核细胞的基因编码区都是连续的 答案 b 探规寻律 1 单细胞生物主要有原核生物 原生生物和单细胞真菌等 一般个体微小 结构简单 2 原核生物细胞没有核膜 有细胞壁 细胞器只有核糖体 3 基因是有遗传效应的dna片段 可分为编码区和非编码区 原核生物基因的编码区是连续的 真核生物的基因的编码区可分为外显子和内含子 是不连续的 大肠杆菌可以直接利用葡萄糖 也可以通过合成 半乳糖苷酶将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖加以利用 将大肠杆菌培养在含葡萄糖和乳糖的培养基中 测定其细胞总数及细胞内 半乳糖苷酶的活性变化 如下图 据图分析 下列叙述合理的是 a 0 50min 细胞内无 半乳糖苷酶基因b 50 100min 细胞内无分解葡萄糖的酶c 培养基中葡萄糖和乳糖同时存在时 半乳糖苷酶基因开始表达d 培养基中葡萄糖缺乏时 半乳糖苷酶基因开始表达 解析 从图中可以读出 葡萄糖和乳糖同时存在时 半乳糖苷酶的活性为0 说明大肠杆菌此时只利用葡萄糖而不利用乳糖 大肠杆菌在有葡萄糖存在时不能利用乳糖 但没有葡萄糖存在时才可以利用乳糖 说明培养基中葡萄糖缺乏时 半乳糖苷酶基因开始表达 细胞内有 半乳糖苷酶基因的存在 只是选择性地表达 答案 d 探规寻律 微生物代谢的调节 2012年高考大纲全国卷 下列关于细菌的叙述 正确的是 a 不同种类细菌的生长均需要相同碳源b 常用液体培养基分离获得细菌单菌落c 细菌大量培养过程中 芽孢形成于细菌生长的调整期d 培养基中含有高浓度nacl有利于金黄色葡萄球菌的筛选 解析 准确掌握细菌培养的条件和过程是解答本题的关键 不同类型的细菌 其生长条件不同 所需的碳源也不同 a项错误 要想观察细菌的单个菌落 必须在固体培养基上培养 b项错误 芽孢是细菌为