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菜谱 我的菜谱 我收藏的 所有菜谱 菜谱导航 发布新菜谱 红枣菊花炒麦茶鱼尾巴 发表于2011-12-09 10:20收藏到我的 常做 做过 想做 菜品口味：原味 主要工艺：煮 所需时间：廿分钟 制作难度：简单 所用厨具：炒锅 煮锅 16 9 4 0 0 (29人评价)加入到菜单食材明细 红枣 30克 小麦 50克 菊花 5克 广东的冬天，是湿冷湿冷的，在屋里待上一会就会感觉到凉气似乎从脚尖冒上来，冷得发抖。所以广东人经常会煮一些驱寒的汤水，以便暖身。这红枣菊麦茶是广东人煮的驱寒汤水之，它含有可溶性膳食纤维，它可以降低血液中胆固醇的含量，而且能排水利尿，促进排便。麦芽中还含有消化酵素”和维生素等，适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。红枣菊花麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，它能增进食欲，暖肠胃，所以广东人平时除了把它当茶喝外，坐月子的时候还会特意用来当水喝。适合人宜：所有人群，尤其是老人、幼儿和产妇。 1把所有材料准备好。 2小麦挑去杂物，用清水清洗干净，并晾晒干燥。 3红枣洗干净，并去核。 4菊花用水泡洗一下。 5干锅把晾干的小麦炒至黄褐色，并闻到淡淡的麦香时，熄火，晾凉。 6在煮锅中注入清水，加入炒好的小麦，中火煮开。 7加入红枣。 8再加入菊花，盖上锅盖，中火煮开后转小火继续10分钟左右即可。 9红枣菊花炒茶就做好了。 10喝一口，暖人，暖胃，心也暖。 11有了它，这个冬天就不太冷了。 12炒的香香的小麦。 小贴士1、步骤5中炒小麦时，要注意是小火慢炒，并且在炒的过程中要不断翻动，以防炒焦。2、炒好的小麦颜色应该是黄褐色的，闻起来有淡淡的麦香。3、可以一次性多炒一点，平
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