发酵床失败的八条戒言.doc

中国首家EM综合服务商发酵床失败的八条戒言一、逻辑偷懒，悲剧重演在使用微生物制品进不能简单推理，犯“一是一横（一）,二是两横（二），三是三横（三），四是四横（四 ），五是五横（五）”等类似的逻辑错误。如，一些人认为1公斤益生菌发酵剂可以发酵3000公斤鸡粪，就由此简单推断0.1公斤就能发酵300公斤鸡粪，甚至认为0.01公斤发酵剂也能发酵30公斤鸡粪。这样的推理用于生物界或微生物制品是完全错误的，为什么呢？对于耗氧型发酵助剂而言，如果发酵鸡粪太少，物料与环境之间的热量交换太快，即便有了一点热量，也极易在短时间内散失，温度与热量积累不足，而任何功能微生物都需要在一定的温度下才能工作，如果温度过低就达不到微生物正常工作的微生态环境，功能微生物工作起来不能或无法“卖力”，最终导致发酵不好或者根本不发酵。所以说微生物发酵剂用户在使用时一定注意不要犯这样的低级错误，免得给您带来不必要的损失。二、疑虑重重，因噎废食有人担心猪圈喷消毒液会影响发酵床的菌种繁殖，因而不敢大胆使用发酵床，可谓因噎废食。事实上，利用微生物发酵助剂制作发酵床养猪，猪只本身很少得病，连感冒的机会都很少。但当遇到局部、地区性、或全国性的大的疫病流行，或整个猪场需要全面消毒处理时，则仍可进行正常消毒，正常消毒几乎不影响发酵床的工作。退一万步讲，即便消毒液杀伤力很强，也只是对表层部分的功能微生物有点影响，消毒液不会对整个发酵床数以亿万计的功能微生物造成什么伤筋动骨的威胁，其影响不过“九牛之一毛”，几乎可以忽略不计。而且，整个发酵床正常工作后，内部温度一般在四十度左右，病原微生物一般都是在低温或中温范围内才能生存，所以即便是从猪场外面不小心带入了病原菌，在发酵床内四五十度高温环境下也难以生存，发酵床就成了真正的“消毒床”，致病菌难以藏身，这样更加有益于保护猪的生长发育。 三、顺序颠倒，无“米”之炊有个别用户在使用发酵床养猪时，先把发酵床的垫料铺好，似乎完全按照说明技术要点完成的，就等着发酵床开始发酵了，好把猪放养进去，可是左等右等就是不见发酵床在运行发酵功能，不知如何是好。其实这个用户犯了个很好笑的错误，发酵床要想顺利发酵，必须要有合适的温度和湿度，最重要的是要有猪的粪尿作为主要营养源才能起作用。这位用户的错误做法在于先后顺序颠倒，导致功能微生物纵有天大本事，却落得个“无米之炊”了！正常的顺序应是先用百丰EM生态菌及锯末垫料铺好发酵床，然后放猪进舍，等猪正常排泄粪便了，有了营养介质，发酵床自然就能正常启动工作了。四、一劳永逸，异想天开有些客户认为既然发酵剂就是微生物菌种在起作用，那么只要菌种存活有生命力，就不必要再使用新的发酵剂了，想一劳永逸。这是受到日常生活中“发面”经验的“启发”而犯的典型错误。发面主要是较单一的酵母菌在工作，“活面发面留老面”这个经验恐怕只适合于单一的酵母菌。实际上无论用于肥料发酵、饲料发酵还是发酵床发酵都是专门性功能微生物，都是经过筛选和提纯复壮后的多种复合菌种，不同的菌种对应不同的温区，所以随意抓一把菌种留种是根本不行的，也是很可笑的。此外，微生物菌种和人很不一样，人一代更比一代强，而微生物菌种经过一级扩繁、二级扩繁-到了五代、十代、二十代，其数量虽然很庞大，但是活力远远不如亲代，下降了60%多，这就是为什么专业厂商的工程技术人员要长期对功能菌种不断进行提纯复壮的原因。这个道理，就像杂交水稻、杂交西瓜一样，后代是不能留种的，留种的悲剧只能是血本无归，损失惨重。我们可以换一个角度设想一下，既然功能微生物菌种可以随便留种，一劳永逸，那么还要那些微生物制品专业厂商干什么！所以在享受发酵床带来乐趣和良好的经济效益的同时，用户们千万不能想当然，要相信科学，切记不能用发酵多次的菌料自行留种，以免给您带来灾难或不必要的损失。五、殷勤过盛，拔苗助长比如：有些用户总是担心发酵的湿度不够，一门心思的加水，却全然不顾透气是否良好。实际上，如果水分加的过多，通气状况自然就会不畅，结果造成厌氧发酵，带来了不利的效果。还有一些人在配备发酵物料，特别是在发酵制作肥料或饲料时，不注意营养的均衡，往往碳氮比(C：N)不合理，这样养分不均衡的发酵物料首先影响发酵效果，因为微生物所需的营养不均衡，导致发酵的肥料和饲料也出现养分失衡的现象。这就是典型的“只攻其一，不顾其余”。整体效果不好，操作不细致，只能乱发一通脾气，还怪产品不好。所以使用发酵剂的时候也有很多非常值得注意的地方，绝对不能以为发酵剂操作简单就想当然，这是不行的！ 还有个别用户使用发酵助剂制作发酵饲料和肥料时，勤快的过了头，天天翻倒，甚至一天翻倒几次，就是怕发酵的不均匀。其实这样做是“好心干坏事”，根本没有必要，而且还会带来很大的负面影响。过多过频的翻倒容易使得热量散失消耗，降低了发酵的温度，水分消耗也过快，使得发酵功能菌种不能正常工作。结果欲速则不达，适得其反。所以我们在使用百丰EM生态菌时要遵循微生物本身的生活规律，如果违背了其规律，即便我们付出再多的辛苦，结果也是徒劳无益的。六、操作不细，乱发脾气有的用户在使用不同品种的微生物发酵助剂时，不注意区别不同菌种的不同习性与特征，错误地认为所有菌种都是一样操作，自以为是，马虎了事。如在使用厌氧发酵助剂作饲料时，胡乱的将物料和发酵剂混合就算完成了，口袋不扎紧，密封不严，认为漏了一点气是没有什么大碍的。其实，像发酵剂密封不严而漏气了，就会使得物料在发酵过程中腐败菌工作而造成物料发臭腐败变坏。实事上，漏了一点气就等于完全漏气，甚至可以说是等同于敞开空气的情况下发酵，那么自然就不会成功的，或不可能很理想的。因为厌氧微生物只能在完全密封的环境下繁养生息与“干活”。所以广大用户在无论在使用微生物厌氧型饲料发酵剂还是耗氧型肥料发酵助剂时一定要注意严格管理，细心操作，严防厌氧型饲料发酵助剂操作时的漏气现象发生，和耗氧型肥料发酵助剂操作时的通气不良现象产生，以免给您带来不必要的损失。七、“厚”此薄彼，大打折扣比如：养猪使用的微生物发酵床，很多产品包括一些国外产品在制作发酵床时其垫料均要求达到一米以上的厚度，而用百丰EM生态菌制作发酵床时则考虑到实用性与养猪户的成本等因素，采用先进工艺技术与强化型功能菌种，可以使发酵床在80厘米厚度而产生更好的发酵效果。可是有些人就想当然的认为厚度既然可以降到50厘米，那么30厘米、25厘米、20厘米的厚度也是可以的。这种做法是万万不行的！如果发酵床垫料层过薄，在发酵初期前几天还能凑合有点效果的，可是到了后来就不行了。发酵床太薄，面积太小，不能形成良好的“湿度梯度”，内吸超载，超负荷承载着猪的粪尿，中下层逐渐积水，在水分过于饱和的情况下，通气不良，腐败菌开始工作，温度下降，垫料开始腐败发臭。再加上猪本身有拱地的习性，本来不厚的发酵床几下就拱个底朝天了，仅有的一点温度热量也便消耗殆尽，此时的发酵床被迫停止工作，完全失去了发酵床的发酵分解除臭意义。八、只图便宜,前功尽弃比如：有人一听到发酵助剂，直接联想到乳酸菌、酵母菌、酵素菌等，认为它们的价格市场上或许都差不多（估且不管浓度的高低、有效功能活菌数的多少），而且功能也没有什么大的区别，为什么微生物发酵剂就那么贵啊？于是，误认为一般菌种可以取代专业菌种，只图便宜。事实上，这是对产品不了解，甚至可以说是对微生物的功能很不了解的表现。种类不同，生活习性不同，功能自然也就不一样，就像猫不等于狗一样，道理是很简单的。百丰EM微生物菌种工作的环境与上述的单一的乳酸菌是完全不同的，前者是好氧型的功能微生物，而后者是厌氧型的微生物。百丰EM发酵剂菌种引自日本，经过天然采集、分离、提纯、复壮，经过了层层严格的工序，所以广大用户一定要走出这样的误区，千万别“三个钱买个烧饼，厚薄不分”，相信一分钱一分货，物有所值才对。猪圈发酵床式养猪的其核心技术表现在菌种功能方面，其质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率，如有相关专业技术人员指导，可以自行采集微生物菌种,但难度太大。而最保险也最方便省事也最经济的办法是从专门厂商购买发酵菌种，注意选用知名品牌或厂商的优质产品，如百丰EM生态