食物包装上的信息教学设计.doc

7食物包装上的信息 教学设计盱眙县仇集中心小学 李邡【教学目标】1、 观察食物的包装，获取食物的有关信息。有利于我们选购物品、了解食物的营养、保存方法、保质期等。2、 根据食物包装上的信息，正确选择食品。3、 在观察中提高分析处理信息的能力。【教学重点】观察食品包装袋或包装盒上的信息。【教学难点】引导学生积极思考观察到的问题，提高分析处理信息的能力。【教学准备】1、 准备若干有包装的食品2、 白纸若干张3、 课件【教学过程】一、 课题导入师：同学们周末有没有和家长一起到超市买过食品啊？生：（有或没有）师：好，同学们我带你们一起到超市看看。（课件出示一段视屏）生：看师：好，同学们你们看到了什么？生：（我们看见了琳琅满目的商品，还有顾客在选购食品）师：好，同学们看得真仔细，再请同学们回顾一下，刚才视屏中的顾客在干什么？生：师:你们真有眼力，看出顾客在选购食品时在看食物包装袋上的信息了。这就是我和大家今天要一起研究的问题（板书：食物包装上的信息）【设计意图：创设真实情景，贴近学生的生活，让学生感到科学就在自己的生活中】二、 探究过程（一） 观察食品包装袋或包装盒师：课件出示食物，有透明包装食物、不透明包装食物、真空包装（要求学生仔细观察）生：仔细观察师：同学们你们发现了什么？生1：（我发现了有各种各样包装好的食品）师：很好，哪个同学来说说具体一些是什么样的包装？（师引导同学们能不能看见包装袋里的食物啊？生：能。师：那就是透明的了。叫什么包装？）生2：师：你说的真好！并说出下面两组。我现在有个问题要问你们：为什么会有这么多种不同的包装呢？（师要求小组讨论）生：师：请小组代表发言，并给出评价和鼓励。出示课件总结小贴士，生齐读小贴士上的内容。【设计意图：让学生从观察到得现象来研究事物的本质，符合小学中年级的认知特点。】师：同学们想不想亲眼看看食物包装袋上有什么信息啊？生：想师：好，你们表现不错，满足你们的要求（师给每组分发有包装袋的食物）请大家仔细观察，并把你看到的信息写在我发给你们的纸上。（课件出示如何记下食物包装上的信息）请观察记录好的同学坐直老师就知道了。生在写的同时师板书（食品名称、配料、生产日期、保质期）【设计意图：培养学生认真观察和小组探究学习的能力，并充分利用小学生爱比赛的特点，提高学生学习的积极性。】师：好，我们来请小组代表汇报一下，小组代表汇报时，其他同学认真倾听，并在自己的记录上相同信息做上记号。 【设计意图：培养学生认真倾听别人说话的好习惯】师：同学们回答的真好，别的同学听的也很认真，现在明白了我们在选购食品时，为什么要看食品包装袋了吧！（二） 调查了解食品的配料师：刚才同学们在食物包装袋上发现了那么多的信息，那么你们最关心最感兴趣的是哪种信息？生：各种回答师：老师同意你们中的一个观点-食品的配料。好下面请同学们来研究一下这种食物的配料，并思考一下几个问题（课件出示一种牛奶饼干的配料表及1个问题） 1、 看到配料你有什么想法？生：小组讨论交流，代表发言师：请同学们认真听，并与自己的想法作对比，师补充总结。并向学生简单介绍不熟悉的配料及作用（课件出示）并请生齐读、小组读、个别读。 【设计意图：由教师启发学生提问题来研究，给生自由思考的空间。突出学生的主体地位，老师总结解疑发挥教师的指导作用。】（三） 比较几种食品的保质期师：好了，同学们刚才说了也比较关心食品的保质期和生产日期，我们现在就来研究一下。我想请你们帮我一个忙，好吗？（生：好）把课本打开到58页，根据我刚才发给你们的食物完成表格，并找出保质期最短的和最长的两种食品。生：做师：现在请同学们任选58页上的一个问题小组讨论一下。生：做师：评价好的方面，并补充 【设计意图：尊重学生的想法，尊重学生的回答，体现平等、民主、和谐、互动的学习氛围。】（四） 小结师：我们今天学到了什