国酒茅台PPT.pptx

目录 茅台酒的起源酒的种类营销策略近三年的公关活动近五年的销售情况小组分配 茅台酒的起源 茅台酒被誉为国酒 产于贵州北部的仁怀县茅台镇 是我国大曲酱香型酒的鼻祖 具有独特的空杯留香的特点 传统酒度53度 据传 远古时赤水河的土著居民 濮人 已善于酿酒 时间上比杜康还早 而更为确切的是 史记 记载 在汉朝 仁怀已有了 枸酱酒 可以说是茅台酒的雏形 公元前 年 西汉建元 年 汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越 今广州 在南越王的宴席上 唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒 枸酱酒 为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部 即现在的仁怀一带 取枸酱酒献给武帝 武帝饮后 觉得甘美异常 赞其 甘美之 故有 唐蒙饮枸酱而使西域 之说 到公元前 年 西汉元光 年 唐蒙奉旨赴夜郎 由于枸酱酒的缘故 竟改道出符关 今四川省合江县南 沿赤水河而上奔鳛部而来 清仁怀诗人陈晋熙有诗为证 尤物移人付酒怀 荔枝滩上瘴烟开 汉家枸酱知何物 赚得唐蒙鳛部来 清代大诗人郑珍也有 橡蚕不自乌江渡 枸酱还从鳛部来 都证实了早在汉朝以前 仁怀已盛产美酒 至唐 宋朝 仁怀已成酒乡 酿酒之风遍及民间 茅台酿制的优质大曲酒 风曲法酒 盛行于市 宋人张能臣的 酒名记 以此酒质量佳美而载入酒史 到清朝 茅台酒业兴旺 有 茅台烧房不下二十家 所费山粮不下二万石 及 仁怀城西茅台村酿酒全省称第一 的记载 茅台烧 茅台春 茅台烧春 茅春等酒名声鹊起 获得 酒冠黔人国 风来隔壁三家醉 雨后开瓶十里香 的赞誉 年 清乾隆 年 茅台 偈盛 酒号正式取名为茅台酒 清末至民国相继有 成义 荣和 恒心 烧房出现 继承和发扬了源远流长的传统工艺 形成了一定规模的生产能力 年 成义 荣和 两家酒坊均送出产品参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会 以其精美绝伦的品质冠盖群芳 一举夺得金奖 与苏格兰威士忌 科涅克白兰地同列为世界三大 蒸馏 名酒 至此 茅台酒的发展到了一个新的高峰 畅销海内外 茅台酒传统工艺综述 茅台酒是独特的大曲酱香型工艺白酒 生产工艺分制曲 制酒 贮存 勾兑 检验 包装六部分 其传统工艺总结为端午踩曲 重阳投料 一年一个生产周期 其间九次蒸煮 八次发酵 七次取酒 经分型贮放 勾兑贮放 五年后包装出厂 其工艺特点为 两次投料 固态发酵 高温制曲 高温堆积 高温摘酒 以此形成茅台酒独特的酿造风格 酱香型白酒的饮用方法 一般情况下 见到一瓶酱香型白酒 采取开封验其真 荡香观其色 咂香品其味 空杯嗅其香 掌心留香品其纯 一 酒杯的选择 选用2 3钱的小酒杯 选用陶瓷杯更佳 二 分酒器 选用100 200ml的分酒器 选用陶瓷分酒器更佳 三 饮用方法 前面3杯不可以经过舌头的前半部分 一口一杯 为了让我们的口腔和整个味觉 嗅觉系统适应酱香味 四 适量饮酱香型白酒可增加血液中高密度脂蛋白 以减少由脂肪沉积而引起的动脉血管壁的病变 可以防治冠心病和可降低血液中含糖量 白酒中蕴含的脂类与酸类具有杀菌 抗病毒性能 还有扩张血管 延缓血管硬化的功用 一般人喝不超过150ml 酒的种类 商标分有飞天和五星 品种有贵州茅台酒 五星 贵州茅台酒 新五星 贵州茅台酒 飞天 贵州茅台酒 新飞天 飞天带杯茅台 贵州茅台酒 750ml 十五年茅台 三十年茅台 五十年茅台 八十年茅台 90周年纪念酒 汉帝茅台 等其他系列有茅台王子 茅台迎宾 年份茅台 茅台酒饮用历史 营销策略 1 价格策略 不能把结构调整和提高经济的落足点单纯的放在提高酒价上 质量才是茅台的立足根本 针对中低档酒应该低价 这样凭借很好的品牌效应扩大市场占有率 这样会为获得丰厚的利润奠定基础 2 渠道策略 用专卖店 加盟店 还有电子商务在网络上同步进行渠道销售 3 产品策略 在保证原有的酒品的高端基础上 加强开发新的酒的品种 完善自己的酒品分类 全面覆盖高 中 低三档次的酒类 满足各种消费者的需求 4 促销策略 所谓 促销 不是真正的便宜的卖酒 而是给订购量大的消费者多的优惠 专店直销 网上营销 近三年的公共活动 2011年7月16日 生态文明贵阳会议 国酒茅台鸡尾酒招待会 在筑举行 2012年12月2日 北京国酒茅台文化研究会成立三周年庆典在钓鱼台国宾馆隆重举行 国酒茅台 国之栋梁 2013 希望工程圆梦行动大型公益助学活动 助学金发放仪式在浙举行 茅台集团习酒公司2013年全国经销商大会在京盛大举行 2013年茅台经销商联谊会在贵阳国际生态会议中心举行办 会议主题是风雨同舟 加速转型 以 八个营销 圆梦 坚定信心 抢抓机遇 为国金茅台争光 2013年12月2日 茅台葡萄酒2013年度经销商大会在郑州中洲假日酒店正式举行 2014国酒茅台国之栋梁活动正式启动 国酒茅台 国之栋梁 贵州茅台酒成功的公关案例 1 结合企业实际 创造展示自己企业的机会 积极向公众传递本企业信息 在当时的中国 茅台酒能够走向世界参加1915年的巴拿马万国博览会 也许会得到世界公众的认可 合适的公共关系专题活动会是很好的载体 2 博览会具有真实性 知识性和趣味性的特点 生动的图片 形象的文字说明 声情并茂的讲解以及直观的实物展示都直接地介绍了企业的特色和成就 能吸引广大公众的注意 会增进公众对企业的了解 提高企业知名度 茅台酒 酒香也怕巷子深 急需提高知名度 博览会是很好的形式 3 企业利用公共关系专题活动展示自己的形象 还需要精心策划 争取最大成功 在博览会的最后一天 茅台酒一位工作人员心生一计 为了吸引参观者的重视 在展览大厅中央佯装不小心打碎了一瓶茅台酒 顿时 整个大厅完全充满了茅台的酒香 这是很有效的创意 再加上因轰动效应必然导致新闻媒介纷纷予以报道 十分成功 近五年的销售情况 一 产品原材料生产现状分析一 茅台酒 一马当先 价格五年翻八倍据央视 特别关注 报道 一瓶53 的飞天茅台 其价格从2007年300多元 经历了2010年的700多元 价格在2011突破千元 而今年年初 在我国的部分城市 这瓶酒的价格卖到了2600多元 可谓天价 但就其成本却只有600多元 虽然在2011年初 茅台酒厂公布了限价令 要求终端商将酒的价格控制在千元以内 但限价令却没有丝毫阻住茅台酒价格的上涨势头 在2011年茅台 五粮液 洋河等高档白酒率先突破千元大关之后 整个白酒行业的涨价大潮随之而来 2011年年底 国窖出厂价提高多达40 郎酒紧随其后 旗下各品牌涨幅也在15 20 二 最近5年 茅台酒的产量急速增长 三 据了解 广东是酒类消费大省 每年消费额达400亿元 约占全国酒类消费的1 10 据罗房枢介绍 在常规情况下 贵州茅台公司年产4万至5万吨酒 每吨酒可分装2000瓶 每年贵州茅台厂会拿出一半即2万吨约4000万瓶投放市场 其他一半则储藏 罗房枢说 全国消费茅台最大的市场有3个 分