高考生物专题复习 第1单元细胞的分子组成课件 浙科版.ppt

第一单元细胞的分子组成 第一单元 考纲展示 第一单元 考纲展示 第一单元 知识框架 第一单元 复习策略 分析近几年新课标高考题 不难看出 本单元的命题经常出现 命题呈现的形式是 1 知识归纳综合 比较性强 命题多以选择题为主 识记的知识较多 答案中以类似或相近的知识进行比较 也是考查形成知识结构的重要方法 如有机物是由糖类 脂类 蛋白质和核酸组成 2 重视实验过程和操作 观察细胞的多样性涉及显微镜的操作和使用 观察dna rna在细胞中的分布同样要借助于显微镜 化合物的鉴定也是必考点 第一单元 复习策略 3 核心概念是重中之重 本单元考查的核心知识点有细胞概念 细胞多样性和统一性 真 原核细胞 无机物和有机物的种类 解答关键 主要从概念的内涵和外延等方面进行把握 通过对概念的分析 从而正确界定概念 更好地应用到题意中 由于本单元所涉及的概念比较基础 高考中基础知识和基本能力的考查仍为不变的主旋律 所以复习时要注意老师分析本单元中知识的重点 难点 考点和疑点 特别是近几年的高考题 复习的要点是 第一单元 复习策略 1 加强记忆和理解 必须在理解知识的基础上牢固记忆 复习的最后阶段 一定要注意记牢课本中的一些重要的结论性语句 如 组成细胞的化学元素 在无机自然界都可以找到 没有一种化学元素是细胞所特有的 等 将章节中类似的 易混淆的知识点或联系紧密的知识点做好笔记 并对其进行分类 比较和归纳 如有关 真核细胞和原核细胞的比较 等 第一单元 复习策略 2 理解实验 要对实验进行实际操作或对实验的原理 方法做到真正理解 实验后要有回忆的过程 有分析的结果和结论 如有关 检测生物组织中还原性糖 脂肪和蛋白质 的实验 对其中的试剂氢氧化钠和硫酸铜如何使用就应清晰理解 3 抓住一个核心或主干的知识内容 围绕核心知识进行多方位多角度的联系 使之形成由点到线 由线到面的知识结构 这个核心的内容可以是一个概念 一个原理 一个图解 一个实例 解答问题时要特别注意选项的用词是否准确 抓住关键词 注意防止以偏概全 偷换概念 第1讲 前言分子和离子无机物 第1讲前言分子和离子无机物 第1讲 考点整合 c 蛋白质 第1讲 考点整合 本尼迪特试剂 双缩脲试剂 第1讲 考点整合 离子 酸碱平衡 探究点一细胞中的化学元素 第1讲 要点探究 细胞中常见的化学元素有20多种 这些组成生物体的化学元素虽然在生物体体内有一定的生理作用 但是单一的某种元素不可能表现出相应的生理功能 1 组成生物体的化学元素在不同的生物体内种类大体相同 不同的生物体内各种化学元素的含量一般相差很大 2 碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环 从而形成各种生物大分子 正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用 科学 第1讲 要点探究 家才说 碳是生命的核心元素 没有碳 就没有生命 与其在生物体内的含量无关 3 不同生物干重中元素含量 第1讲 要点探究 易错点 在鲜重和干重条件下 细胞中各种元素的含量是不同的 如以人体为例 鲜重条件下 o 65 c 18 h 10 n 3 干重条件下 c 48 4 o 23 7 n 12 9 h 6 6 例1 2011 合肥月考 一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量 占细胞干重的百分比 如下表数据 下列有关叙述正确的是 a 第1讲 要点探究 a 碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分b 这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大c n s含量说明动物组织含蛋白质较多 若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐d 经测定该植物某有机物含c h o n s 此化合物可能携带氨基酸进入核糖体 第1讲 要点探究 解析 比较表中数据可知 c的含量很高 c是组成有机物的必需元素 碳链是构成大分子有机物的基本骨架 说明有机物是干物质的主要成分 b错误 这两种生物体内所含的化学元素的种类基本相同 但含量相差很大 c错误 n s是组成蛋白质的元素 动物细胞中n s含量比植物高 说明动物组织含蛋白质较多 当动物血钙过低时才会发生肌肉抽搐 d错误 含有c h o n s五种元素的化合物最可能是蛋白质 而携带氨基酸进入核糖体的是trna 第1讲 要点探究 点评 要了解组成细胞的化学元素的归属 并理解这些元素在生命活动中是不可缺少的 可以从含量 种类 组成 性质等方面来理解它们的功能和作用 组成生命有机体的基本元素主要有4种 c h o n 占组成元素总量的90 在组成生命的元素中 根据其含量的多少分为大量元素和微量元素 大量元素有c h o n p s k ca mg等 其中c h o n p s占95 微量元素有fe mn zn cu b cl mo等 归纳起来化学元素的基本功能是 是组成原生质的成分 如c h o n p s等 约占原生质总量的95 以上 是多种化合物的组成成分 如蛋白质 糖类 核酸 脂肪等 也有一些元素能影响生物体的生命活动 第1讲 要点探究 d 解析 无论是鲜重还是干重 组成细胞的元素中c h o n这四种元素的含量最多 c可以形成四个共价键 形成长链和支链等结构 构成生物大分子的基本骨架 在干重中含量达到48 4 这表明c是构成细胞的基本元素 第1讲 要点探究 探究点二生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质的显色实验 一 实验原理生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应 1 糖类 第1讲 要点探究 2 脂肪 苏丹 染液 橙黄色3 蛋白质 双缩脲试剂 紫色二 实验过程先根据选材预测实验结果 然后再实验验证 因此本实验属验证性实验 1 还原糖的检测和观察 第1讲 要点探究 第1讲 要点探究 第1讲 要点探究 第1讲 要点探究 第1讲 要点探究 3 蛋白质的检测和鉴定 第1讲 要点探究 4 淀粉的检测和观察 4 淀粉的检测和观察 4 淀粉的检测和观察 第1讲 要点探究 说明 本尼迪特试剂与双缩脲试剂的比较 例2 2010 广东卷 假设你去某饲料研究所进行课外实践活动 需要完成以下任务 1 选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质 提供的试剂有 碘液 苏丹 溶液 双缩脲试剂 本尼迪特试剂 你选用的试剂应该是 蛋白质与相应试剂反应后 显示的颜色应为 2 完善以下实验设计并回答问题 第1讲 要点探究 紫色 双缩脲试剂 资料 饲料中的蛋白含量一般低于20 普通饲料可维持小鼠正常生长 a动物蛋白有可能用于饲料生产 一 研究目的 探究a动物蛋白对小鼠生长的影响 二 饲料 1 基础饲料 基本无蛋白质的饲料 2 普通饲料 含12 植物蛋白 基础饲料 植物蛋白 3 试验饲料 基础饲料 a动物蛋白 三 实验分组 第1讲 要点探究 第1讲 要点探究 第1讲 要点探究 普通饲料 普通饲料可维持小鼠正常生长 作为对照组 21 平均体重 平均体长 第1讲 要点探究 解析 本题主要考查学生的理解能力 获取信息能力 实验探究能力和综合运用能力 要鉴定蛋白质 需要利用双缩脲试剂和蛋白质发生紫色反应的原理进行 要探究a动物蛋白对小鼠生长的影响 不同浓度a动物蛋白的组合即2 3 4 5为实验组 且为相互对照组 第1组为空白对照组 排除基础饲料对实验结果的影响 还缺乏另外一个对照组 来排除植物蛋白对实验结果的影响 即第6组 所以 应该为普通饲料 饲养时间为无关变量 应处于相同且适宜的状态 所以 应该为21 反应变量的检测方法可以选择测量小鼠的平均体长和平均重量 第1讲 要点探究 点评 本题要弄清楚实验组和对照组的区别 对照是实验控制的手段之一 目的还是消除无关变量对实验结果的影响 实验对照原则是设计和实施实验的准则之一 通过设置实验对照对比 既可排除无关变量的影响 又可增加实验结果的可信度和说服力 通常 一个实验总分为实验组和对照组 一般来说 实验组是接受实验变量处理的对象组 对照组对实验假设而言 是不接受实验变量处理的对象组 两者不是绝对的 实验组和对照组是相对而言的 通过设置实验组和对照组 从理论上说 由于实验组和对照组的无关变量的影响是相等的 所以实验组和对照组两者的差异 则可认定是来自实验变量的效果 这样的实验结果是可信的 探究点二细胞中水和无机盐的存在形式及生理功能 第1讲 要点探究 第1讲 要点探究 说明 维持生物体内的平衡 1 渗透压平衡 na cl 对细胞外液渗透压起重要作用 k 则对细胞内液渗透压起决定作用 2 酸碱平衡 即ph平衡 ph调节着细胞的一切生命活动 如人血浆中hco hpo 3 离子平衡 动物细胞内外na k ca2 的比例相对稳定 细胞膜外na 高 k 低 细胞膜内k 高 na 低 第1讲 要点探究 例3 2010 宁波效实模拟 下列无机盐离子中 能被用于制造蛋白质和核酸的是 a na b mg2 c pod no d 解析 蛋白质和核酸中都含有n元素 所以可能作为原料的只能是no 点评 本题学生因对基础知识掌握不牢而易错选选项 第1讲 要点探究 第1讲 要点探究 根据实验目的结合表中所列具体内容 分析并回答相关问题 第1讲 要点探究 1 写出序号 1 中加入的三种液体的名称 a液 b液 c液 确定a b c三种液体具体内容时主要以 为依据 加入a b c三种液体的数量应遵循 原则 2 请填入序号 2 所表示的主要实验内容 3 请填入序号 5 表示的实验操作 缺铁的 完全培养液 缺铁的 完全培养液 完全培养液 等量 序号 4 中幼苗颜色 2 将长势相同的同种小麦幼苗等量分为三组 并分别放入a b c三个广口瓶中 3 向a b两管中分别加入等量的只含铁的培养液和蒸馏水 第2讲 有机化合物及生物大分子 一 第2讲有机化合物及生物大分子 一 第2讲 考点整合 氨基酸 第2讲 考点整合 r基 cooh h2ncrhcooh 第2讲 考点整合 氨基 第2讲 考点整合 第2讲 考点整合 细胞和生物体结构 血红蛋白 抗体 探究点一有关氨基酸及其结构特点 第2讲 要点探究 1 氨基酸的通式 第2讲 要点探究 第2讲 要点探究 第2讲 要点探究 4 基本组成元素 c h o n 有的还含有p s等 5 氨基酸经脱水缩合形成蛋白质 在脱水缩合过程中一个氨基酸的非r基上羧基和另一个氨基酸非r基上的氨基分别脱下 oh和 h结合形成h2o 同时形成一个肽键 第2讲 要点探究 a a肯定含有p元素b 过程有水生成c 多肽中b的数目等于c的数目d d表示氨基酸的多样性 解析 组成蛋白质的元素是c h o n 只有部分蛋白质含有s和p b是氨基酸 氨基酸的数目减肽链的数目等于肽键的数目 因此b的数目不等于c d表示蛋白质功能的多样性 过程表示脱水缩合 有水生成 第2讲 要点探究 例1 2011 临川月考 蛋白质是生命活动的主要承担者 在组成细胞的有机物中含量最多 图2 1表示有关蛋白质分子的简要概念图 对图示分析正确的是 b 第2讲 要点探究 点评 从多个概念中区分 判断出符合题干要求的选项 是迷惑概念题型的解题关键 解答此类试题时 首先要认真审题 找出 题眼 概念 然后进行知识迁移 即回顾教材中对该概念的准确描述并进行思维拓展 从内涵和外延两方面去印证题干与选项之间是否相符 最后做出准确判断 准确 规范地记忆基本概念 认真仔细地审出 题眼 然后将题干与选项进行科学印证 是解答此类试题的 三步曲 下列变式题考查的是有关氨基酸和蛋白质等知识点 第2讲 要点探究 2011 广雅月考 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述 错误的是 a 甲硫氨酸的r基是 ch2 ch2 s ch3 则它的分子式是c5h11o2nsb 酪氨酸几乎不溶于水 而精氨酸易溶于水 这种差异是由r基的不同引起的c n个氨基酸共有m个氨基 则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m nd 甜味肽的分子式为c13h16o5n2 则甜味肽一定是一种二肽 c 第2讲 要点探究 解析 a正确 根据氨基酸的结构通式 画出甲硫氨酸的结构式 不难得出答案 b正确 r基不同决定了不同氨基酸的结构和功能特性的不同 c错误 多肽中的氨基数 r基中的氨基数 肽链数 题中r基中的氨基数 m n d正确 含有2个n原子的肽链 只能是二肽 第2讲 要点探究 探究点二蛋白质的多样性及与生物多样性的关系 一 蛋白质的分子结构1 形成 氨基酸多肽 肽链 蛋白质 2 蛋白质与多肽的关系 每个蛋白质分子可以由1条多肽链组成 也可由几条肽链通过一定的化学键 肯定不是肽键 连接而成 但多肽只有折叠成特定的空间结构进而构成蛋白质时 才能执行特定的生理功能 第2讲 要点探究 二 蛋白质的多样性1 蛋白质结构的多样性 1 氨基酸的种类不同 构成的肽链不同 2 氨基酸的数目不同 构成的肽链不同 3 氨基酸的排列顺序不同 构成的肽链不同 4 肽链的数目和空间结构不同 构成的蛋白质不同 两个蛋白质分子结构不同 则这两个蛋白质不是同种蛋白质 但并不是以上这四点同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同 而是只要具备其中的一点 这两个蛋白质的分子结构就不同 第2讲 要点探究 2 蛋白质功能的多样性蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性 1 结构蛋白 是构成细胞和生物体结构的重要物质 如肌肉 头发等的成分 2 催化作用 绝大多数酶的本质是蛋白质 3 运输作用 具有运输载体的功能 如血红蛋白能运输氧 4 信息传递作用 调节机体的生命活动 如胰岛素等激素 5 免疫功能 如人体内的抗体 第2讲 要点探究 3 蛋白质的多样性及与生物多样性的关系 第2讲 要点探究 例2 2011 合肥月考 下列关于人体内蛋白质的叙述中 正确的是 a 蛋白质具有多样性 是由于氨基酸的种类 数目 排列顺序和蛋白质的空间结构不同b 指导蛋白质合成的基因中的碱基有c g a t uc 人体内的酶都是蛋白质 激素也都是蛋白质d 蛋白酶也是蛋白质 蛋白酶可以水解所有的肽键 a 第2讲 要点探究 解析 蛋白质具有多样性 是由于氨基酸的种类 数目 排列顺序和蛋白质的空间结构不同 指导蛋白质合成的基因中的碱基有c g a t 但不含u 蛋白酶是一种蛋白质 蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间结构 形成多肽 不能水解所有的肽键 人体内大多数酶是蛋白质 体内也有核酶 并且功能非常重要 激素不一定是蛋白质 如雄性激素属于固醇类 第2讲 要点探究 点评 蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中 起着十分重要的作用 生物的结构和性状都与蛋白质有关 蛋白质还参与基因表达的调节 以及细胞中氧化还原 电子传递 神经传递乃至学习和记忆等多种生命活动过程 在细胞和生物体内各种生物化学反应中起催化作用的酶主要也是蛋白质 许多重要的激素 如胰岛素和生长激素等也都是蛋白质 下列变式题主要考查了肽链和肽键之间的关系 第2讲 要点探究 c 第2讲 要点探究 a 上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成b 在肽酶p的作用下 经过脱水缩合可以形成两条肽链c 肽酶p可以催化1处的化学键断裂d 该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个 第2讲 要点探究 解析 题目中 肽酶p能断裂带有侧链r4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键 的信息 可判断肽酶作用于肽键中的1处 图中所示肽链有4个肽键 肯定由5个氨基酸构成 但可能有的r基相同 故不一定是五种氨基酸脱水缩合而成 a错误 在肽酶p的作用下 应是消耗水分子形成两条肽链 b错误 该肽链中含有游离的氨基和羧基数只能说至少各1个 不能肯定就是各1个游离的氨基和羧基 因为不能确定r基中是否含有氨基或羧基 d错误 第2讲 要点探究 探究点三有关蛋白质的计算 1 利用归纳法分析推导蛋白质形成过程中脱去水分子数 形成肽键数 消耗氨基和羧基数 最少含有氨基和羧基数及蛋白质分子量 1 当蛋白质由n个氨基酸分子构成的一条肽链构成时 见下表 第2讲 要点探究 2 当蛋白质由n个氨基酸构成的m条肽链构成时 设m条肽链中 第一条肽链由n1个氨基酸构成 第二条肽链由n2个氨基酸构成 第m条肽链由nm个氨基酸构成 且n1 n2 nm n 则有 第2讲 要点探究 2 蛋白质形成前后分子质量总量不变 即反应前氨基酸分子量之和 形成的蛋白质分子 水分子及其他物质的分子量之和 3 具体计算 1 氨基酸数 肽键数 肽链数 2 肽键数 脱去的水分子数 氨基酸数 肽链数 第2讲 要点探究 由图可知 肽键数 失去水分子数 氨基酸数环状肽主链中无氨基和羧基 环状肽中 nh2或 cooh数取决于构成环状氨基酸r基团中的 nh2或 cooh数目 5 假如有a b c三种氨基酸 由这三种氨基酸组成多肽的情况下 可分为如下两种情况 a b c三种氨基酸 每种氨基酸数目无限的情况下 可形成肽类化合物的种类为 形成三肽种类 33 27 种 第2讲 要点探究 3 蛋白质相对分子质量 氨基酸数 氨基酸平均相对分子质量 脱去的水分子数 18 4 环状肽 a1 a2 a3 a6种氨基酸 它们相互缩合形成的环状肽 如图2 3所示 第2讲 要点探究 形成二肽种类 32 9 种 a b c三种氨基酸 且每种氨基酸数只有一个的情况下 可形成肽类化合物的种类为 形成三肽种类 3 2 1 6 种 3 2 6 种 形成二肽种类 第2讲 要点探究 4 氨基酸与相应dna及rna片段中碱基数目之间的关系dna 基因 mrna蛋白质碱基数6 碱基数3 氨基酸数1 例3 2011 上海虹口模拟 称取某多肽415g 在小肠液的作用下完全水解得到氨基酸505g 经分析知道组成此多肽的氨基酸平均相对分子质量为100 此多肽由甘氨酸 丙氨酸 半胱氨酸3种氨基酸组成 每摩尔此多肽含有s元素51mol 3种氨基酸的分子结构式如下 第2讲 要点探究 甘氨酸chhnh2cooh丙氨酸cch3hnh2cooh半胱氨酸cch2shhnh2cooh组成一分子的此多肽需氨基酸个数是 个 a 99b 100c 101d 102 c 第2讲 要点探究 解析 由题意可知 415g此多肽完全水解需要水505g 415g 90g 即形成415g此种多肽需要脱去90g水 415g此多肽形成时 需要氨基酸505 100 5 05 mol 脱水90 18 5 mol 所以在形成此多肽时需要的氨基酸摩尔数与合成时脱去的水分子摩尔数之比为 5 05 5 1 01 设该肽链上的氨基酸残基数目为n 则该肽链上的氨基酸残基数目与在形成该肽链时脱去的水分子数之比 n n 1 得n n 1 1 01 解此方程得n 101 所以此多肽为101肽 第2讲 要点探究 点评 蛋白质是生命活动的主要承担者 对生物体的结构和功能具有十分重要的意义 蛋白质的形成过程是 由许多个氨基酸分子通过脱水缩合互相连接而成多肽 因多肽通常呈链状结构 又称肽链 一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链 肽链通过一定的化学键连接在一起 形成具有一定空间结构的蛋白质 蛋白质中氨基酸数 氨基数 羧基数 肽链数 肽键数 脱水数 分子量等各因素之间的数量关系是高考的必考点 因此 对蛋白质中有关数量的计算题应重点关注 在求解氨基酸数目时 理解化学平衡在蛋白质中的氨基酸数目计算中的应用是关键 而下列变式题是求解水解产物中个别氨基酸的个数 第2讲 要点探究 d 第2讲 要点探究 解析 由于在半胱氨酸 丙氨酸 赖氨酸 苯丙氨酸中都只含有2个o原子 1分子 cooh 而天门冬氨酸中含有4个o原子 设天门冬氨酸的个数为x个 则该十二肽由12个氨基酸脱水缩合形成过程中 利用o原子平衡建立关系式 12 x 1 3x 1 w 因此x w 13 2个 该 十二肽 分子彻底水解后有 w 13 2个天门冬氨酸 第3讲 有机化合物及生物大分子 二 第3讲有机化合物及生物大分子 二 第3讲 考点整合 dna rna 遗传信息 含氮碱基 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 第3讲 考点整合 c h o 能源 纤维素 糖元 第3讲 考点整合 生物膜 c h o 探究点一分析核酸的结构和功能 第3讲 要点探究 1 核酸的结构核酸的基本组成元素有c h o n p 其基本组成单位是核苷酸 如图3 1所示 第3讲 要点探究 2 功能 是生物的遗传物质 对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用 3 dna和rna的比较 第3讲 要点探究 第3讲 要点探究 例1 2010 江苏卷 下列关于核酸的叙述中 正确的是 a dna和rna中的五碳糖相同b 组成dna与atp的元素种类不同c t2噬菌体的遗传信息贮存在rna中d 双链dna分子中嘌呤数等于嘧啶数 d 解析 本题主要考查核酸的组成 结构和功能 dna含有脱氧核糖 rna含有核糖 a项错误 dna和atp都是由c h o n p五种元素组成 b项错误 t2噬菌体遗传物质为dna 故其遗传信息也储存在dna中 c项错误 双链dna嘌呤总与嘧啶碱基互补配对 故两者数量相等 d项正确 第3讲 要点探究 点评 核酸是由核苷酸或脱氧核苷酸通过3 5 磷酸二酯键连接而成的一类生物大分子 具有非常重要的生物功能 主要是贮存遗传信息和传递遗传信息 包括核糖核酸 rna 和脱氧核糖核酸 dna 两类 单个核苷酸是由含氮碱基 五碳糖和磷酸三部分构成的 构成核苷酸的碱基分为嘌呤和嘧啶两类 前者主要指腺嘌呤 a 和鸟嘌呤 g dna和rna中均含有这两种碱基 后者主要指胞嘧啶 c 胸腺嘧啶 t 和尿嘧啶 u 胞嘧啶存在于dna和rna中 胸腺嘧啶只存在于dna中 尿嘧啶则只存在于rna中 第3讲 要点探究 c 第3讲 要点探究 解析 甲中有4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸 共8种核苷酸 乙表示atp 含有核糖 丁为c12h22o11表示二糖 如乳糖 蔗糖等 但蔗糖分布于植物细胞中 丙可能是脱氧核苷酸 也可能是核糖核苷酸 第3讲 要点探究 b 解析 真核细胞的dna主要存在于细胞核内的染色体上 在细胞质中的线粒体或叶绿体中也含有少量的dna 第3讲 要点探究 探究点二细胞中的糖类 种类 结构及功能 糖类是生命活动的主要能源物质 具体内容如下表 第3讲 要点探究 第3讲 要点探究 例3 2010 海南卷 下列关于糖的叙述 正确的是 a 葡萄糖和果糖分子均有还原性b 葡萄糖和麦芽糖可被水解c 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖d 乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 a 第3讲 要点探究 说明 1 按糖类物质的归属分类 1 动植物细胞共有的糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 2 动物细胞特有的糖 糖元 乳糖 半乳糖 3 植物细胞特有的糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素2 按糖类物质的功能分类 1 生物细胞生命活动的主要能源物质 葡萄糖 2 生物细胞中的储能物质 淀粉 糖元 3 参与生物细胞构成的物质 核糖 脱氧核糖 纤维素 第3讲 要点探究 解析 本试题综合考查学生对糖类知识的理解 糖类分还原糖和非还原糖 其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖 常见的还原糖有葡萄糖 果糖 麦芽糖等 所以a对 葡萄糖属于单糖 不可以被水解 b错 纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖 其单体是葡萄糖 c错 乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成 需水解成单糖后被吸收 d错 第3讲 要点探究 点评 糖类可以根据水解及水解产物分为三类 单糖 不能水解的多羟基醛或多羟基酮 如葡萄糖 果糖等 二糖 水解后生成两分子单糖的糖 如蔗糖 麦芽糖等 多糖 能水解生成许多分子单糖的糖 如淀粉 糖元 纤维素等 麦芽糖由葡萄糖组成 蔗糖由葡萄糖与果糖组成 乳糖由半乳糖和葡萄糖组成 还原性糖包括葡萄糖 果糖 半乳糖 乳糖 麦芽糖等 非还原性糖有蔗糖 淀粉 纤维素等 但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖 糖类在小肠内已被消化成单糖 故能被小肠上皮细胞吸收入血 按照吸收的速率可将单糖分为两类 半乳糖和葡萄糖属于吸收快的一类 果糖属于吸收慢的一类 第3讲 要点探究 c 第3讲 要点探究 解析 主要考查糖类的种类和分布 线粒体只能将丙酮酸分解 而不能直接分解葡萄糖 乳糖和糖元是动物细胞中的特有糖类 第3讲 要点探究 探究点三细胞中的脂质及脂肪与糖类的区别 1 溶解性 通常都不溶于水 溶于脂溶性有机溶剂 如丙酮 氯仿 乙醚等 2 分类 分布及功能 第3讲 要点探究 第3讲 要点探究 3 糖类与脂肪的区别 第3讲 要点探究 d 例4 2010 沈阳二检 下列关于组成细胞的化合物的叙述 错误的是 a 有些固醇类物质是构成细胞膜的成分b 有些脂质能激发和维持动物第二性征c 某些蛋