八眉猪生产技术规程.doc

互助八眉猪生产技术规程1范围本标准规定了互助八眉猪术语和定义、饲养环境条件、生产条件、饲养管理等诸生产环节的技术要求和质量控制要求。本标准适用于青海省互助县行政区域内从事八眉猪的生产的养殖场(户)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 8471 猪的饲养标准GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规范NY/T 391-2000 绿色食品 产地环境技术条件NY/T 471-2001 绿色食品 饲料和饲料添加剂使用准则NY/T 472-2006 绿色食品 兽药使用准则NY/T 473-2001 绿色食品 动物卫生准则NY/T 388 畜禽场环境质量标准DB63/037 互助猪DB63/T440.3-2003 互助县瘦肉型商品猪标准DB63/T440.6-2003 瘦肉型商品猪防疫技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本规程。3.1八眉猪八眉猪系我国华北型地方猪种，因在额上有“倒八字”形的纹而得名。按体形大小、外面特征和生产特点分为大型、中型、小型猪三种类型。青海省区域内所产八眉猪因主产地之一的互助县所产猪种品质较好，且影响面广，又称为互助八眉猪。3.2 净道 non-pollution road猪群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。3.3 污道 pollution road粪便等废弃物、外销猪出场的道路。3.4猪场废弃物 pig farm waste主要包括猪粪、尿、污水、病死猪、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶。4技术要求4.1产地环境要求4.1.1防止污染，相对隔离。选择地势高燥、背风向阳、坐北朝南、排水良好。养猪场应严格执行生产区与生活区、行政区相隔离的原则。人员、动物和物资运转应采取单一流向；进料与出粪道严格分开，防止交叉污染和疫病传播。4.1.2防疫合格、设施齐备生活区与生产区严格分离，建有围墙、防疫沟、绿化防疫带，排放的生产用水和废弃物应符合GB8978的规定。4.1.3、污道和净道：要求污道和净道分开，互不交叉。4.1.4猪舍应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，场址用地符合当地土地利用规划的要求。4.1.5猪舍内温度、湿度环境应满足不同阶段猪的需求；通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合NY/T 388的要求。4.1.6饲养区内不得饲养其他畜禽动物。4.2布局4.2.1 布局原则 场区布局合理，做到生产区、生产辅助区、生活管理区严格分开，分区管理，并保持一定距离。生产区内的各类猪舍，按生产工艺流程进行排列。4.2.2 猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所0.5Km以上，猪场周围设有围墙或防疫沟，并建立绿化带。猪场周围3km内无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其它畜牧场污染源。4.2.3猪场生产区布置在管理区的上风或侧风向处，污水粪便处理设施和病死猪处理区应在生产区的下风或侧风向处。4.2.4 消毒 生产区入口处应设有供人员、车辆等进入本区的消毒设施、设备。4.2.5 污物处理在场区下风向50以外必须设有污物处理场所，其中包括粪场、垃圾处理场、化粪池和病死猪焚烧炉等,应参照GB 18596和GB 16548的要求执行。4.3饲料要求4.3.1饲料来源 采购玉米、蚕豆、麸皮、小麦等原材料，从感官要求符合品种特征，选择色泽新鲜一致、无发霉、结块及异味、异嗅的原料4.3.2饲料原料和饲料添加剂应符合NY 5032的要求。不使用变质、霉败、生虫或被污染的饲料。 4.3.3预混料、添加剂 本产品符合饲料卫生标准，农业部颁布的允许使用的饲料添加剂目录和药物饲料添加剂使用规范执行。饲料添加剂的使用应符合NY/T 471-2001 的要求，严禁使用激素、抗生素、化学防腐剂等。4.4 防疫要求4.4.1兽药防治疾病所用的防疫药物应符合NY/T472-2006。禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的、已经淘汰兽药、明确规定的违禁兽药等，严格执行兽药休药期。4.4.2消毒药八眉猪及场舍消毒要使用对人、猪无害的消毒药物，符合绿色食品相关要求。4.4.3防疫严格执行防疫制度，结合本地生产实际情况，制定免疫程序，开展预防接种。免疫程序可参照DB63/T440.6-2006执行，并佩戴畜禽标识，上传录入相关信息。 5饲养管理5.1猪品种及杂交组合八眉猪原种应符合DB63/037的要求；八眉猪原种除保种外，充分利用杂交优势，采取适宜的杂交组合，开展杂交利用，生产商品猪，八眉猪商品猪生产应符合DB63/T440.3-2003要求。5.2卫生防疫保持猪舍清洁、干燥，温度适宜。应在猪转入前对猪舍及饲养用具等进行彻底的清洗消毒。还要及时驱除体内外寄生虫。对于商品猪生产应采取全进全出生产模式。定期做好灭鼠灭蚊蝇工作，及时收集死鼠、死蚊蝇和残余灭虫鼠药品，进行无害化处理。5.3饲料及饲料配合根据猪不同生长发育阶段的营养需要，配制全价饲粮，并具有可操作性和良好的适口性。饲料主要以小麦、玉米、麸皮、豆粕或蚕豆、豌豆、菜籽饼等组成，按比例粉碎混合配制成配合饲料，粉碎颗粒细度在0.1mm以下,保证营养全面。5.4仔猪仔猪应来自相应繁育体系的商品场（户）。5.5饲养配制好的饲粮可调制成干粉料、潮拌料或颗粒料进行饲喂，可采用顿喂或自由采食的饲喂方法。顿喂时，50体重前日喂3次（早、中、晚），50 体重后至出栏日喂2次。应保证供给猪充足洁净的用水，饮用水符合NY/5027-2008要求。肉猪生产可采用直线育肥或前敞后限的肥育方式。5.6管理 生长育肥猪的适宜群体大小为 10头20头；并应保持群体稳定。应保证每头猪有足够的圈舍面积,在实体地饲养的情况下 2045体重阶段,每头猪的圈舍面积为 0.30.6, 46kg70体重阶段0.60.8,70kg100体重阶段 0.91.2。应做好调教工作,使猪养成在固定地点采食、趴卧、排泄的习惯。5.7出栏应综合考虑猪的增重的速度,饲料利用效率，屠宰率、胴体品质及猪肉市场供应