绥阳县散叶八佰伴烘烤技术流程.doc

绥阳县散叶烘烤技术流程一. 烟叶的成熟特征:1.下部叶 ： 分层落黄明显,载后60-70天,打顶后7-10天脚叶开始成熟.可以采收34片.2.中部叶：整株烟叶色差减小,腰叶开始成熟,3.上部叶：整株烟叶色差减小,成熟斑明显.叶尖叶缘发白下卷，二：烟叶田间采收要求：要求采生不采老,采收成熟好，采收成熟老。三：装炕前的准备：1. 检查烘烤设备。测试风机运转情况，2. 机器设备检查.烟囱的检查，3. 检查智能控制器是否运行正常，4. 探头的安装部位，探头安装在第一层烟叶顶部第二层烟架下方，不能被烟叶遮盖。四烟叶装炕要求：烟叶基部要整齐-均匀一致 -松紧适中-到边道角-当天装完，装炕的原则，下生上熟，手拿三分之一成扇形。五：散叶烘烤下部 叶七小步操作规程：1. 点火后打开风机4-5小时左右将干球温度设置为35度，设湿温为34度 ，烘烤时间为10-12小时，使烟叶开始发软，这样烘烤出来的烟叶颜色鲜亮.防止硬变黄.2. 以每小时1.5-2度升至38度，湿温35度，稳温32小时在变黄期间烟叶的变化情况：在10-15小时第一层.叶片倒伏.变黄百分之三十.第二层叶片倒伏.变黄百分之十开始发软.在20-30小时这个时期第一层变黄百分之七十.第二层变黄百分之五十左右.在烘烤30-40小时，第一层变黄百分之百.第二层变黄百分之九十五.第三层变黄百分之九十.第三层没有变黄的部分在42度5小时之前去完成。3. 当烟叶第一二层变黄百分之百.第三层变黄百分之九十五的 时候以每小时1.5-2度升至42度.湿温32度，稳温12-15小时.这时关闭强制排湿器.在5小时前第三层变黄百分之九十五完成.12小时后第一层卷尖发泡。4. 以每小时2 度升至48度.湿度32度，烟叶变化特征：第一层叶表面皱缩.第二层卷叶发泡.各烟片产生分开的现象.稳温烘烤17-19小时.定色阶段初期.8小时的时候.烟叶的第一层.叶尖部基本干燥.第二层主脉发白。定色阶段中期.8-16小时之间，第一层叶主脉表面皱缩干燥，第二层叶尖部干燥，主脉全部发白，第三层叶主脉发白.叶尖部开始干燥。定色阶段后期.19小时左右第一层叶主脉基本干燥，第二层叶片干燥，第三层主脉发白，叶尖表面干燥.第一二层发泡。干温48度.湿温32度，这个时段高温和掉温可能出现的问题，水分超限.轻微蒸片.停电造成掉温3小时以后就会烤坏。5. ( 1 ). 干温48度.湿温32度升干温55度.湿温32度过渡时间用3-5小时升至55度.打开强制排湿器，稳温17-18小时，（2）. 烟叶变化特征：第一层主脉基本干燥，（3）. 第二层表面所见主脉干燥，（4）. 第三层全叶干燥表面主脉发白皱缩。 6. 在干温55度用3-4小时的时间将温度升至62度，湿温36度，稳温烘烤大约8-10小时，这个时期不能掉温.掉温的程度不能超过1-1.5度。7. 在干温62度用3-5小时的时间将温度升至68-70度，湿度38度，稳温烘烤大约28-30小时，这个时期一般采用70度为宜。目的是全炕烟叶主筋干燥，完成烘烤。六. 中部烟叶的温湿度设置：1. 变黄期.干温38度.湿度34-36度左右，变黄程度.第一二层百分之百. 三层百分之九十五，总时间控制在大约60小时，2. 小排湿期在干温38-42度之间.湿度32度.总时间控制大约在13-15小时，大排湿期在干温42-48度.湿度33左右.时间控制大约在22-25小时，这个时期关键不能掉温，掉温使烟叶烘坏。3. 定色前期干温55度.湿温33度左右.稳温烘烤大约20-23小时，4. 定色后期干温62度.湿温36-37度.稳温烘烤大约12-14小时，5. 干筋期干温70-72度.湿温38-39度.稳温烘烤大约30-35小时， 七 .上部烟叶温湿度设置：1. 干温36度，湿温35度，稳温烘烤12-15小时，2. 干温38度，湿温36度，稳温烘烤大约48小时，3. 干温42度，湿温33度，稳温烘烤12-15小时，4. 干温48度，湿温33度，稳温烘烤23-26小时，5. 干温55度，湿温33度。稳温烘烤22-24小时，6. 干温62度，湿温37-38度，稳温烘烤13-15小时，7. 干温70-74度，湿温38-39度，大约用时35小时左右。八