【三年高考两年模拟】高考化学 第16讲 有机化学课件.ppt

df 第16讲有机化学 知识梳理基础练习能力提升 知识梳理 一 烃二 烃的衍生物三 基本营养物质 一 烃 1 有机化合物 指含碳元素的化合物 简称有机物 但co co2 碳酸盐 金属碳化物等由于组成 性质与无机物相似 属于无机物 2 有机物的主要特点 熔点低 易燃 不易导电 难溶于水 易溶于酒精 汽油 苯等有机溶剂 有机反应比较复杂 反应速率慢 一般需加热和使用催化剂 常伴有付反应 因而所得产品往往是混合物 3 有机物种类繁多的主要原因 碳原子能与其他原子形成四个共价键 且碳原子之间也能互相成键 一 有机物概述 二 甲烷及烷烃1 甲烷的结构 性质 1 结构 分子式 ch4 正四面体键角为109 28 非极性分子 2 物理性质 无色 无味的气体极难溶于水 密度比空气轻 3 化学性质 在通常情况下甲烷比较稳定跟强酸 强碱或强氧化剂等一般不反应 a 甲烷不能使溴水 酸性高锰酸钾褪色 b 氧化反应 注意 先验纯再点燃 c 分解反应 d 取代反应 有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应 返回 2 物理性质规律 b 沸点 a 状态 常温下 n 4均为无色气体 随分子中碳原子数的增大而升高 c 密度 随分子中碳原子数的增大而增大 d 溶解性 难溶于水 易溶于有机溶剂 2 烷烃的通性 1 烷烃的通式 cnh2n 2 n 1 3 烷烃的化学性质 与甲烷相似 通常情况下与酸 碱 氧化剂都不反应 不能使酸性高锰酸钾和溴水褪色 但特定条件下也能反应 如取代 燃烧 裂解反应 烃燃烧通式 注意 先验纯再点燃 返回 1 乙烯的分子组成和结构 分子式 c2h4 电子式 结构式 分子构型 平面型 键角 120 三 乙烯及烯烃 2 乙烯的物理性质 色 气味的气体 溶于水 密度比空气 无 稍有 难 略小 3 乙烯的化学性质 1 加成反应 有机物分子中双键或三键两端的碳原子于其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应 2 氧化反应 2 能使酸性高锰酸钾溶液褪色 加聚反应 由不饱和的单体分子相互加成且不析出小分子的反应 由分子量小的化合物 单体 生成分子量很大的化合物 高分子化合物 的反应 3 聚合反应 4 烯烃的结构特点和通式 1 烯烃 链烃分子里含有碳碳双键的不饱和烃 2 单烯烃的通式 cnh2n n 2 3 烯烃的通性 燃烧时火焰较烷烃明亮 分子里含有不饱和的双键 容易发生氧化 加成和聚合反应 返回 1 乙炔的组成和结构 分子式 c2h2 电子式 结构式 h c c h 分子构型 直线型 键角 180 四 乙炔和炔烃 分子式 c2h2 2 乙炔的物理性质 无色无臭的气体 密度比空气小 由于制取原料中有杂质 导致乙炔气体里混有硫化氢等杂质气体 所以我们闻到了特殊的臭味 微溶于水 3 乙炔的化学性质 1 加成反应 2 氧化反应 2 能使酸性高锰酸钾溶液褪色 明亮是因为燃烧时 一部分碳氢化合物裂化成细微分散的碳颗粒 这些碳粒受灼热而发光 因此乙炔曾作为照明气使用 黑烟是因为乙炔含碳量高 燃烧不充分造成的 现象 燃烧火焰明亮且有大量黑烟 例 以焦炭 石灰石 水 食盐为原料制取聚氯乙烯 试写出各步反应的化学方程式 caco3 cao co2 cao 3c cac2 co cac2 2h2o c2h2 ca oh 2 2nacl 2h2o 2naoh cl2 h2 cl2 h2 2hcl c2h2 hclch2 chcl nch2 chclch2 chcln 4 炔烃 1 炔烃通式 cnh2n 2 n 2 思考 1 乙炔分子呈直线型 是否所有的炔烃分子都呈直线型 不是 如丙炔 ch c ch3分子中 甲基中的三个碳原子绝对不可能位于同一直线上 2 炔烃的化学性质 与乙炔相似 可发生加成 氧化等反应 返回 四 苯芳香烃 1 苯的结构 1 分子式 c6h6 2 结构式 简写成 3 苯分子为平面正六边形结构 键角为120 4 苯分子中碳碳键键长均为1 40 10 10m 介于单键和双键之间 2 苯的物理性质 无色液体 有特殊的气味 熔点5 5 沸点80 1 易挥发 不溶于水 密度比水小 易溶于酒精等有机溶剂 有毒 3 苯的化学性质 1 稳定 不易被氧化 常温下 不和溴水 酸性kmno4反应 2 可燃性 3 取代反应 a 和溴反应 b 硝化反应 硝基苯是一种带有苦杏仁味的 无色的油状液体 密度比水大 难溶于水 易溶于乙醇和乙醚 有毒 是制造染料的重要原料 c 苯的磺化反应 在这个反应中 苯分子里的氢原子被硫酸分子里的磺酸基 so3h 取代 4 加成反应 在特定的条件下 苯也能发生加成反应 表现出一定的不饱和性 4 苯的同系物 1 芳香族化合物 含有苯环的化合物 分子里都含有一个苯环结构的芳香烃 且满足通式cnh2n 6 n 6 的烃是苯的同系物 2 芳香烃 分子里含有一个或多个苯环的碳氢化合物 简称芳烃 苯是最简单的芳烃 3 苯的同系物 4 简单的苯的同系物的命名 甲苯 乙苯 邻二甲苯 间二甲苯 对二甲苯 对甲乙苯 5 苯的同系物的同分异构体 c9h12 有8种 6 苯的同系物的物理性质 7 苯的同系物的化学性质 在通常状况下都是无色液体 有特殊的气味 密度比水小 不溶于水 易溶于有机溶剂 苯的同系物在性质上跟苯有许多相似之处 如燃烧时都发生带有浓烟的火焰 都能发生取代反应 硝化反应等 如 甲苯跟硝酸和浓硫酸的混合酸可以发生反应 苯环上的氢原子被硝基 no2 取代 生成三硝基甲苯 注意 1 取代基使苯的邻 对位上的氢原子活泼性增强 2 苯的同系物的取代反应 若条件为光照则取代烷基上的氢 如条件为催化剂则取代苯环上的氢 苯的同系物的特殊性 例如 由于苯环和侧链的相互影响 苯的同系物也有一些化学性质跟苯不同 甲苯和二甲苯能够被kmno4氧化 在反应中 被氧化的是苯环上的侧链 也就是甲基 甲苯 二甲苯和kmno4酸性溶液的反应 返回 返回目录 二 烃的衍生物 一 溴乙烷卤代烃 1 主要化学性质 取水解液在滴加agno3溶液之前 为什么要先滴入hno3酸化 naoh agno3 agoh 白色沉淀 nano3 1 取代反应 例 卤代烃的水解反应 其实质是带负电的原子团 如oh 等阴离子 取代了卤代烃中的卤原子 根据这一原理 写出下列反应的化学方程式 溴乙烷跟nahs反应 碘甲烷跟ch3coona反应 消去反应 ch2 ch2 nabr h2o 在一定条件下 从一个分子中脱去一个小分子 如h2o hbr 而生成不饱和 含双键或三键 化合物的反应 特点 生成不饱和烃 2 消去反应 例1 下列反应是消去反应吗 若不是 是何种反应类型 不是 是取代反应 例2 由溴乙烷制取少量的 需要经过哪几步反应 写出有关化学方程式 例3 下列卤代烃是否都能发生消去反应 1 2 能消去 3 4 不能消去 例4 下列卤代烃能发生消去反应且有机产物可能有两种的是 答案 3 总结 返回 二 乙醇醇类 1 乙醇结构分析 c原子 c原子 2 主要化学性质 1 和活泼金属反应 2 取代反应 3 消去反应 酸脱羟基醇脱氢 4 催化氧化 反应原理 例1 下列有机物能被氧化成醛的是 能被氧化成酮的是 不能被氧化的是 1 3 2 4 例2 乙醇分子的结构如下 总结 返回 三 苯酚酚类 苯酚分子中由于苯环对羟基的影响 使羟基中的氢原子部分电离出来 因此显示弱酸性 1 苯酚俗称 石炭酸 酸性 hcl ch3cooh h2co3 c6h5oh hco3 h2o c2h5oh 2 主要化学性质 1 弱酸性 2 取代反应 可用于检验苯酚 在苯酚分子中 由于羟基对苯环的影响使苯环上羟基的邻 对位氢原子性质较活泼 容易被其它的原子或原子团取代 3 显色反应向苯酚溶液中加入三氯化铁溶液 有显色反应 显示紫色 例 有四种无色溶液 分别为苯酚 乙醇 氢氧化钠 硫氰化钾 请选用一种试剂 把它们区别开来 答案 fecl3溶液 bd bd bcd 总结 返回 四 乙醛醛类 1 主要化学性质 1 还原反应 2 氧化反应 银镜反应 砖红色沉淀 注意 甲醛 福尔马林 35 40 的甲醛的水溶液杀菌 防腐 稀释后浸制生物标本 甲醛中可看成有2个醛基 1mol甲醛最多能和4mol银氨溶液反应 最多消耗4molcu oh 2 2 总结 返回 五 乙酸羧酸 1 主要化学性质 1 弱酸性 2 酯化反应 酸脱羟基 醇脱氢 2 总结 返回 六 乙酸乙酯酯类 酯的水解反应 酸性条件下可逆 碱性条件下水解彻底 并生成羧酸盐 1 水解反应 2 总结 返回 烃的衍生物物理性质总结 总结 烃 卤代烃 醇 醛 羧酸 酯 卤代加成 消去 取代 水解 氧化 加氢 氧化 酯化 水解 返回 返回目录 三 基本营养物质 一 糖类 1 葡萄糖 1 分子式 c6h12o6 2 结构式 多羟基醛 3 化学性质 a 银镜反应 b 与新制cu oh 2反应 c 被氢气还原 d 能与酸发生酯化反应 返回 2 蔗糖麦芽糖 返回 3 淀粉纤维素 返回 总结 糖类的相互转化 返回 二 油脂 知识结构 返回 三 蛋白质 1 蛋白质的结构 蛋白质水解的最终产物是氨基酸 氨基酸是蛋白质的基石 2 氨基酸的定义 羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代得到的化合物 例 氨基乙酸 甘氨酸 a 氨基酸通式 结构特点 既有氨基也有羧基 3 氨基酸的化学性质 1 两性 既能与酸反应也能与碱反应 2 缩聚反应 脱水缩合生成蛋白质 4 蛋白质的性质 1 水解 生成氨基酸 2 盐析 可逆 利用这个性质 分离 提纯蛋白质 3 变性 4 颜色反应 5 灼烧 烧焦羽毛气味 返回 返回目录 基础练习 解析 a 光导纤维主要成分是sio2 棉花是天然纤维 油脂是天然混甘油酯 棉花和油脂是天然有机高分子 abs树脂是合成有机高分子 b 无磷洗涤剂不能直接降低碳排放 c 红外光谱仪 核磁共振仪 质谱仪是研究有机物结构的基本实验仪器 考察重点实验方法 体现重点知识与化学强调实验的特点 d 阴极射线在物理中出现 a 粒子散射实验研究和提出原子的核式结构模型 布朗运动设计分散系知识 是悬浊液特有现象 答案 c 解析 本题是有机化学综合题 包含分子式 官能团性质 反应类型等内容 a 分子式的书写可以采用数数或分析不饱和度的方法 先检查c n o的个数 正确 再看氢的个数 20 故a错 b 酸性水解时n co n部分左右还原羟基得到碳酸 分解为co2 c 同样加碱后有nh3生成 d 因其有很多羟基 可以发生酯化反应 答案 a 解析 此题考查了化学实验中的物质的检验知识 乙醇 甲苯和硝基苯中 乙醇可以和水互溶 甲苯不和水互溶但比水轻 硝基苯不和水互溶但比水重 可以鉴别 排除a 苯 苯酚和己烯可以选浓溴水 苯不和溴水反应 苯酚和浓溴水生成白色沉淀 己烯和溴水加成使其褪色 可以鉴别 排除b 苯 甲苯和环己烷三者性质相似 不能鉴别 选c 甲酸 乙醛 乙酸可以选新制氢氧化铜 甲酸能溶解新制氢氧化铜但加热时生成红色沉淀 乙醛不能溶解氢氧化铜但加热时生成红色沉淀 乙酸只能溶解氢氧化铜 可以鉴别 排除d 答案 c 解析 乙烷中混有少量乙烯应用溴水 或溴的四氯化碳溶液 进行洗气 若按题目叙述在光照条件下通入cl2 不仅会引入新的杂质 而且会反应掉主要的物质乙烷 因乙酸能与饱和碳酸钠溶液反应而乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度较小 因此 是正确的 因为co2会与碳酸钠溶液反应co2 h2o na2co3 2nahco3 从而使主要物质co2消耗 应用饱和碳酸氢钠溶液除去 因此 是错误的 若乙醇中混有少量的乙酸 加入生石灰后会反应掉在杂质乙酸和新生成的水而除去 再利用蒸馏可以得到纯净的乙醇 所以 是正确的 答案 b 解析 此题主要考查烷烃的命名中 给碳原子的编号 等效碳上的氢成为等效氢 一氯取代效果相同 选c 答案 c 答案 b 解析 取代反应是有机物的原子或原子团被其它的原子或原子团所代替的反应 所以选项b不是取代反应而是氧化反应 答案 b 答案 b 答案 d 解析 a项 导气管深入到饱和碳酸钠溶液中去了 这样容易产生倒吸 所以该装置不能用于制备乙酸乙酯 b项 准确量取一定体积的溶液 用的仪器室滴定管 滴定管有两种 酸式和碱式 具体使用范围是 酸式滴定管不得用于装碱性溶液 因为玻璃的磨口部分易被碱性溶液侵蚀 使塞子无法转动 碱式滴定管不宜于装对橡皮管有侵蚀性的溶液 如碘 高锰酸钾和硝酸银等 所以量取高锰酸钾溶液用酸式滴定管 c项 有两点错误之处 第一点量筒只能精确到小数点后一位 第二点在配制一定物质的量浓度的溶液时 溶解操作应在烧杯内溶解 不允许在容量瓶内溶解 d项 苯的密度比水小 飘在水上面 故有机层应该从上口倒出 答案 b 返回目录 能力提升 解析 根据结构简式 很容易查出c h n o的原子个数 所以分子式为c20h16n2o5 a项对 因为在苯环上有羟基 构成羟基酚的结构 所以能与fecl3发生显色反应 b项错 从结构简式可以看出 存在 oh 所以能够发生酯化反应 c项错 d项 有三个基团能够和氢氧化钠反应 苯酚上的羟基 酯基和肽键 所以消耗的氢氧化钠应该为3mol 答案 a 解析 分析题中各项分子中有几种不同的氢 则就有几组峰 a中只有1种氢 b中有4种 c中有4种 d中有3种 答案 d 解析 本题考查了官能团的化学性质 本题的官能团有碳碳双键 醛基 都可以发生氧化反应和加成反应 答案 a 解析 1mo1x能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44 8lco2 标准状况 说明x中含有2个 cooh 饱和的二元羧酸的