《香烟中尼古丁测定》PPT课件.ppt

烟雾中拥抱死亡 香烟中尼古丁测定简述 烟碱 尼古丁 Nicotine N 甲基 2 吡啶基 四氢吡啶 分子式 C10H14N2 分子量162 23 是一种无色至淡黄色透明油状液体 沸点247C 99320Pa 能与水以任何比例混合 易溶与氯仿 乙醚 石油醚等 有强吸湿性 随水蒸气挥发 烟碱是有较强碱性的有机二元弱碱 pKb1 5 98 pKb2 10 88 在水溶液中存在下列平衡 烟碱的测量方法和评析 定性分析 香烟烟雾中几种毒物的简易测定 根据科学家实验统计 香烟烟雾中有一千多种化合物 其中至少有三百种化合物在不同程度上有毒 如一氧化碳 尼古丁 醛类等 有的还具有致癌作用 如联苯胺 亚硝胺 3 4 苯并芘等 本实验仅检验一氧化碳 尼古丁和醛类 首先 分析用什么办法来 吸 这支烟 一氧化碳的检验尼古丁的检验醛类的检验 定量分析1 重量分析法2 分光光度法3 滴定分析法4 旋光法5 红外光谱定量分析法6 原子吸收分光光度法7 色谱分析法8 电位分析法9 极谱分析法 小结 色谱法 原子吸收分光光度法 红外光谱定量分析法 核磁共振谱法 原子发射光谱法等都需要大型仪器 费用较高 因此适用于科研院所 高等学校等研究部门 而旋光法 极谱分析法 滴定分析法 分光光度法等仪器投资较低 适用于一般厂矿企业 电位分析法 红外光谱定量分析和重量法对测试人员要求较高 适用于人员素质高的专业测试机构 对于烟碱含量较高的烟草及烟碱制品可选用重量分析法和滴定分析法 对烟碱含量较低的样品 则选用色谱法 分光光度法等仪器分析法 对于准确度要求较高的测定 应选用CORESTA推荐的硅钨酸重量分析法及我国的行业标准分析方法YC T8 1993 色谱分析法 和YC T34 1996 紫外分光光度法 对于快速分析 应选用电位分析法 具体实验讨论 萃取 滴定法测定烟草中的烟碱以盐酸和水为浸取剂 三氯甲烷为萃取剂 溴甲酚绿和甲基红的混合指示剂为指示剂 在最佳浸取 萃取 pH值等条件下 用标准硫酸溶液直接滴定烟碱的方法 分光光度法测定总烟碱和尼古丁尼古丁溴化后生成二溴化尼古丁 再和碘化钾反应 在淀粉存在下生成兰色染料 在580nm最大吸收峰处比色测定 萃取 滴定法测定烟草中的烟碱 主要仪器和试剂测定步骤及计算公式1 用水浸取烟碱2 用盐酸浸取烟碱3 用三氯甲烷萃取烟碱4 烟碱含量计算公式 分光光度法测定总烟碱和尼古丁 1 仪器与试剂仪器 721分光光度计2 操作步骤标准曲线的制备干燥烟叶里总烟碱和尼古丁的提取及测定3 结果与讨论总烟碱和尼古丁含量分别在3 7 29 6Lg和3 6 29 1Lg范围内 吸烟与健康 当你燃着一支香烟 你就开始吸入百多种不同的化学物质 其中以尼古丁 焦油 一氧化碳及其他致癌物质对人体损害最大 香烟在燃烧过程中释放出的主要化学物质有几十种 如尼古丁 焦油 一氧化碳 苯并芘等 香烟烟雾中的化学物质直接和间接被人体吸收后 对心血管 呼吸 消化 神经系统和对胎儿等都有一定的影响 香烟中的尼古丁和焦油含量较高 可引起肺癌 高血压 糖尿病 四肢血管硬化 心绞痛 中风等多种疾病 让我们看看以下这些话 我国吸烟人数为世界烟民总数1 4英国研究发现一根香烟折寿11分钟芬兰医学家认为吸烟喝酒易患口腔癌丹麦专家认为婴儿猝死与孕妇吸烟有关我国每年上百万人死于与吸烟相关的疾病英国科学家说吸烟导致40种疾病俄国科学家指出吸烟者平