胃(4) 量子亚健康检测系统培训资料.doc

胃人们吃进食物后，很快就被胃液消化掉了。胃液酸性很强，可从来没有把自己消化掉，其中奥秘何在?事实上，胃液在消化食物的同时，也对胃壁有一定的损害作用，即造成一些细胞的死亡。 但是由于胃有很强的再生能力，因此这种损害仅仅是暂时的，胃能很快恢复如初。美国密歇根大学医学系德本教授的研究资料表明，每分钟胃的表面能够产生约50万个新细胞。也就是说只需三天，就可以再生出一个新胃来。然而，由于胃液能在几小时内把胃的组织溶化掉，只靠产生的新细胞，还来不及完全弥补所造成的损失。因此，还得另有本领才行。胃病饮食：得了胃病饮食上要注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。 2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。 5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。 6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 “胃病五养”: 保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。 饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。 忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。 平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。 运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。 胃酶分泌胃部有两种管腺，一为胃腺，主要分泌消化液；二为贲门腺，主要分泌粘液来保护贲门的粘膜。而胃腺由三种细胞所构成：颈粘液细胞分泌粘液，位于表面上皮层之下；主细胞分泌消化液，主要为胃蛋白酶，位于腺体之中间，颈粘液细胞之下方；壁细胞则分泌盐酸，即所谓的胃酸，壁细胞位于胃底部靠贲门处，含有许多小管与腺腔相通 。 胃蠕动胃壁上有斜的、环形和纵行的平滑肌。它们的收缩和舒张使 胃具有蠕动的能力。胃的蠕动把食物进一步加工磨碎，加上胃液的作用，使 食物变成粥样的食糜，然后分批经幽门排入小肠。食物 在胃中被加工的时间 并不完全一样，糖类食物比蛋白质食物的加工时间 要短，油脂类食物的加工时间最长，所以吃肉和含油多的食物 不容易饥饿。食物通过胃的运动（蠕动）和胃分泌的胃液（粘液、胃酸、蛋白酶等）将食物进行初步消化，形成糊状（食糜），进食约3-4小时后进入小肠（包括：十二指肠、空肠、回肠）。胃液除消化分解食物外，还有保护胃粘膜免受损伤的作用。小肠是消化吸收的主要场所，食糜 . 通过胃的运动、蠕动将食物磨碎成食糜，使之与消化液充分混和，并向十二指肠推进。 化学消化： 通过消化液中消化酶的作用，将食物分解成小分子。 1 、胃的蠕动：食物刺激胃壁，通过中枢神经系统反射性引起的复合性节律性的运动。一般说。食入食物越多，蠕动越强 肠蠕动是特有的运动形式，以环行肌为主的节律性收缩和舒张相交替的运动作用：促进食糜与消化液充分混合以利化学性消化；使食糜与肠壁紧贴促进吸收；挤压肠壁，促进血液和淋巴的回流。蠕动和蠕动冲蠕动：0.5-2.0cm/s，推进食糜，在新位置分节运动；蠕动冲：2-25cm/s，肠道感染/梗阻诱发，迅速清除有害刺激物。小肠的吸收功能（一）糖的吸收一般分解成单糖才可以吸收，只有少量二糖被吸收。（二）蛋白质的吸收每日吸收50-100克氨基酸及少量二肽、三肽* 。转运方式 大多数中性、酸性、碱性氨基酸转运系统和二肽、三肽转运系统，与钠同向转运进而细胞，经易化扩散入细胞间液少量不依赖于钠泵，经易化扩散入细胞和组织间液未被消化的蛋白质经入胞进入血液，可引发过敏反应。（三）脂类的吸收（P193 图620）混合微胶粒运输抵达微绒毛，胆盐留在肠腔，脂类消化产物（脂肪酸、甘油一酯、胆固醇、溶血卵磷脂）扩散进入细胞。中、短链脂肪酸（1012C） 不需再酯化，直接扩散入绒毛的毛细血管内。其余脂类消化产物在滑面内质网再酯化，形成甘油三酯（长链脂肪酸+甘油酯）、胆固醇酯、卵磷脂，然后与脱辅基蛋白/载脂蛋白（肠上皮细胞合成）结合成乳糜微粒；再在GC包装成分泌颗粒出胞进入乳糜管，经淋巴管吸收最终进入血液循环。（四）水的吸收 9L/d （摄入消化液）机制：借肠内营养物质和电解