邓州地方生活礼仪考.doc

邓州地方生活礼仪考 邓州一高学生 王彩凤 邓州一高辅导教师 李淑惠中国是礼仪之邦。在邓州就有俗语叫：“礼多人不怪”。礼尙往来更是贯穿在生活的每一个细节。但是，笔者经常听老者训斥晚辈们：真是时代变了，现在的娃们是越来越不知道礼数了。带着这个问题，笔者利用假期一段时间，在村中走访长者，探究邓州地方生活礼仪，形成一些文字与大家共享。（点评：用第三者疑问如题，贴切、自然）一、相见礼礼由人兴，礼为人用。礼是社会生活中由习俗二逐步形成的未众人共同遵守的仪式或行为规范，无处不在，无时不有。人们一见面便有礼。民国前，百姓见官，行“跪拜礼，俗称“磕头”。老百姓平时相见打招呼问候，同时拱手作揖 。民国时，废除跪拜礼、作揖礼，公事交际推行敬礼和鞠躬礼。男士相见，彼此端立，躬身致礼。若戴帽子，要脱下，否则视为不尊重人。女士则不脱帽，欠身致意即可。中华人民共和国成立后，相见多为握手礼。熟人见面，伸右手（或双手）相握，同时称呼问候“你早”、“你好”等。，男女相见，男士不能主动伸手，待女士伸手相握时，则与之轻握四指。下级见上级，下级不能主动伸手，待领导伸手后，可一首相扣或双手相握以示尊敬和亲密。握手时还根据双方关系酌量力度和时间，如好友久别重逢，握手用力且时间长，一般礼节性应酬，轻握即可。握手不能戴手套，戴手套握手是不礼貌。经人介绍相识之人，要点头致意，握手时经常说“久仰、久仰”或“听xx常说起你”等话。时间不一，见面礼便不一样。正吃饭时见人要礼让“搁这吃罢”，虽是虚意，但含有真情。忌清早起来或下午半晌说“你吃过饭啦”，显得粗俗。再者，不能在厕所里说：“你吃了没有？”那样，让人很难受。（点评：乡里乡亲，生人熟人，相见时一个手势，一声招呼，颌首微笑，躬身施礼，沟通了思想，融洽了气氛，看似平常，却让人有亲切温馨之感，彼此距离拉近许多。）二、家庭礼居家过日子，长幼有序，伦理明晰，不能逾越，不可悖理（礼） 儿女对父母、孙儿对祖父母，说话时先称呼再说，不能没称呼就“打哼儿说话”。过去每天早晚向老人问安，逢年过节给长辈磕头拜年。晚辈外出前见长辈说明外出事由、归期，长者知你外出了，以免挂念。回来后再先见长辈，长辈知道你已经回来，民间称此为“出必见，返必告”，是大家小户普遍遵循的礼仪。 一家之主要住正房。若祖孙三代同堂，祖辈要住主屋上首。晚辈要让老人吃好穿暖，应据家之所有，尽量让老人享受，以安度晚年。来客吃饭由老人（或家长）做陪，妇女，小孩都不能近前。一家人同桌吃饭，长者坐上首，晚辈随时待侯，递馍盛饭，双手奉上，长辈呼唤，及时应答。（点评：舜帝至孝、王祥卧冰、乌鸦反哺、羊羔跪乳等教育后代孝顺尊长，耻笑不孝者：俗言：“不孝顺父母的人不可相与”。中华人民共和国成立后，国家提倡尊老爱幼，不尊敬和不孝顺老人者也会受人唾弃。）三、待客礼客人到来，主人要迎出屋外，若是指定日子的贵客，便远接至村外或一定地点。寒暄致礼后，引客人过堂屋或客厅，到屋门口，主人（或陪客）应跨步闪在一侧，面朝客人，躬身伸手指向屋内说：“请！请！”让客人先进，进屋再请客人坐上首，说：“请坐！”接着，夏端凉水，冬端温水，让客人洗手洗脸。然后，敬烟上茶。茶水要喝着添着，还要找话题与客人聊天，尽量不能慢待客人。留客吃饭时，饭菜务求丰盛，让客人吃好喝好，俗言“过日子要俭省，待客要丰盛。”遇婚丧嫁娶等大事要设宴待客。宴席摆设在自己住房内，主客在主屋，其他客人在厢房。客多家中难以容纳时，喜事主客和女客在自己家，其他客人可分开安排在邻居家；丧事可用公房或在自己院内搭篷，忌用别人私房。 宴客用方桌（今圆桌待客也依旧制），方桌有大小，大方桌俗称“八仙桌”，配以大圆椅或靠椅，较为气派。方桌四边为东西南北四个方位，每边坐2人，共8人，就菜饮酒，状如八仙。宴客座次有讲究，以正对门口的左上方为正座，右上方为主陪，然后上陪、下陪，一右一左挨排。在堂屋内同时置三席者，则东边一桌上席为面西，南边为主席，北边为主陪席，其它依次排列；西边靠墙一席上席面东，北边为主席，南边为主陪席，其它依次。桌子以及盘子搁法也有讲究，桌面木板缝不能冲着正位，南北屋桌缝东西放，东西屋桌缝南北放。凉盘芹菜或木耳放在主客面前。莲菜只能放于左小角，因其被称为“眼子菜”，放主客面前是失礼和不恭敬的。新上的菜盘要摆放主座面前，吃过的菜或撤去，或往下座跟前摆放。宴客座位依礼先亲后友。亲戚按辈分远近长幼让座，让谁首席正座以待客情况而定。老年人亡故，若为男人，以亡故人姥娘舅家客人为主相待；若为女人，则以其娘家客人为主相待。有的客第一席正座是一定的。如待新客，可以从年初二待到二月儿，不论待多少次，新女婿虽年轻，但是贵客，必坐首席。其他亲族长者或老女婿都只能做陪或分席另坐。女子出嫁那天待客时要坐首席。专门请的客人，不论年龄大小也总被大家推到正位上。主人敬酒时从右侧走到主客跟前，端起杯斟酒相敬后，接着退两步给主陪敬酒，再走至左侧上陪跟前敬酒，然后至下陪跟前敬酒，依次敬毕，再请主客慢饮，告辞而出或落原座。陪客要陪到宴席结束。客人要走，尽力挽留，留不住时可回赠礼物或捎包，并送出大门外，甚至村口。（点评：做客要有礼貌。走亲串友尽量不空手，到客厅坐有座样，站有站相，不能东倒西歪，不要左顾右盼。谈话时，要注意倾听，不能心不在焉，更不能打断对方谈话。）四、乡邻礼邻里间争执，尊长者出面调停。孩子间生气吵嘴，无论有理无理家长多先责怪自己孩子，不护短。出卖土地房宅，先让四邻，四邻不买，方可卖别人，签订契约时要四邻在场或签字为证。有客请邻人作陪，做好吃的端给邻人尝鲜。家大人多者不仗势欺负孤户流民。 修房盖屋，邻居主动招呼，也叫“帮忙”。婚丧大事，只要言一声，邻里便热情地帮助料理。生产劳动中遇重活或没有牲畜种地，都可求邻人帮助，习称“央人”。你帮我耕地，我给你收庄稼，一工顶一工，叫“换工”。在外做官或做生意，家乡、邻人找来央托办事必尽心尽力或给予优惠，以求邻里好的口碑。邻人外出，照看门户，邻里有难，积极支援。如邻里房屋失火，要奋力抢救，俗言“见火不救，一场大罪”。 （点评：邻里间不分贵贱高低，长幼有序，称谓分明，宽厚相交，平等相待。不能嫌贫媚富，不能挑三祸四，见面先称呼后说话或含笑致意。闲暇时串门攀谈，天南地北，奇闻异事，你一言我一语，既长见识，也联系感情。）五、亲朋礼走亲戚多走近亲，如外婆舅家，姨家、姑家（含堂姑）、姐妹家、岳父家、舅爷家、姑奶家等，三代以外的表亲走动较少。 走亲戚要选择恰当时间，依时探亲是为明理。春节、端午节、中秋节是亲戚间互相走动看望的节气。三节正合春、夏、秋三季，时间相隔三四个月，心情上有点想念，农事稍有空闲，彼此相见，亲情联络，问一问身体安康，贺一贺丰收年景，实在必要。亲戚越走越亲，知理者自然谨记节时走动。看望老年人或病人，一定在前半天内，以示诚挚和尊敬。走亲戚所重者是“情”。逢年过节走走瞧瞧，互致问候，交流思想，亲切感情，非常有益。尤其对尊长、至亲，人之情理应心常系之，老年人常说的话是：“不拿任啥来看看，我就高兴”因为重情，也就将就礼节，一般是先看望尊长，平辈间走动是小看大。依亲戚说，外甥先到舅家，舅家是根，千万割不断的亲戚，俗言“亲舅如父”。所以，父子辈同堂，逢年初二父辈去舅家，儿辈去儿辈舅家。父辈不在时，可先去舅爷家，再去自己舅家，尔后是姑家、姨家。不遵此礼，会惹人笑话。（点评：不琢磨不知道，一了解还真不少，虽说有的礼节已经过时，有的礼节显得繁琐，但感受还是很深的：中华五千年文