胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用.ppt

胆碱的瘤胃代谢及其在奶牛营养上的作用 主要内容 胆碱的营养功能胆碱在瘤胃中的代谢日粮添加胆碱对奶牛泌乳的影响过瘤胃胆碱的应用研究影响胆碱添加效应的因素胆碱的正确添加 一 胆碱的营养功能 甲基供体 胆碱的营养功能 参与肝脏脂肪代谢和转运 抗脂肪肝 胆碱的营养功能 间接影响机体对VE的利用 生育酚以脂蛋白为载体 通过与极低密度脂蛋白结合进入血浆 胆碱是脂蛋白的重要组成部分 因此可以认为胆碱的可利用性将影响到奶牛维生素E的营养状况 基于这种观点 给围产期奶牛补饲过瘤胃胆碱RPC将提高血浆中的 生育酚水平 Pinottietal 2000 二 胆碱在瘤胃中的代谢 瘤胃细菌对胆碱的降解作用植物细胞膜中的磷脂酰胆碱胆碱在瘤胃中降解的产物中间产物三甲胺终产物甲烷 胆碱在瘤胃中的代谢 大量胆碱在瘤胃中会被细菌迅速降解 三 日粮添加胆碱对奶牛泌乳的影响 Erdman等 1984 报导 泌乳早期奶牛日粮中添加氯化胆碱 能够提高乳脂率和4 标准乳 FCM 产量 Atkins等 1988 报导 在泌乳早期黑白花奶牛日粮中添加胆碱2 5 5 0g kgDM 对产奶量和FCM产量没有产生明显影响 只是乳脂产量和乳脂率表现略有增加的趋势 日粮添加胆碱对奶牛泌乳的影响 Sharma等 1988 在泌乳中期黑白花奶牛日粮中添加大量胆碱 10 20g kgDM 使胆碱摄入量从对照日粮的18g d提高到282g d 结果降低了试验牛的饲料采食量 而对乳成分和产奶量没有改善作用 Effectofhighamountsofsupplementedcholineondrymatterintakeandmilkproductionoflactatingdairycows aLineartreatmenteffect P 0 01 bLineartreatmenteffect P 0 1 四 过瘤胃胆碱的应用研究 真胃灌注胆碱对奶牛泌乳的效果Sharma等 1989 报导 对初胎泌乳中期奶牛真胃灌注胆碱50g d 结果其奶产量 FCM产量和乳脂率分别比对照组提高了3 2kg d 增长14 9 3 8kg d 增长22 4 和0 34 对经产奶牛泌乳早期 真胃灌注胆碱30g d 其FCM产量和乳脂率分别比对照组提高了2 6kg d 增长11 9 和0 59 由此可见 真胃灌注胆碱可以促进奶牛的泌乳 过瘤胃胆碱的应用研究 日粮添加过瘤胃保护胆碱 RPC 对奶牛泌乳的效果Bonmi等对早期泌乳奶牛饲喂3个水平 2g 6g和10g kgDM 的瘤胃保护胆碱 其产奶量分别提高了6 75 8 80 和10 00 其他血液指标胆碱 蛋氨酸 葡萄糖 苏氨酸和异亮氨酸提高非酯化的脂肪酸 谷草转氨酶 GOT 谷氨酸转氨酶 GT 苯丙氨酸和甘氨酸含量降低 过瘤胃胆碱的应用研究 日粮添加过瘤胃保护胆碱对奶牛泌乳的效果Erdman等 1991 对泌乳中期的黑白花奶牛在不同的蛋白水平的条件下 添加不同水平的过瘤胃保护胆碱 研究其对乳产量和乳成分的影响 日粮蛋白和RPC对泌乳量和乳成分的影响 过瘤胃胆碱的应用研究 日粮添加过瘤胃保护胆碱对奶牛泌乳的效果L Pinotti等 2003 对围产期奶牛日粮中添加VE和过瘤胃胆碱 RPC 研究乳成分 RPC对VE吸收和机体免疫力的影响 试验方法简介 五 影响胆碱添加效应的因素 泌乳期的影响泌乳早期 能量 蛋白负平衡 显著提高乳产量 乳品质日粮蛋白水平的影响中等或较高 esp Met高 降低RPC添加效果较低RPC提高生产性能添加形式Bonomi等10g kgDM非瘤胃保护胆碱 氯化胆碱 2g kgDM瘤胃保护性胆碱 六 胆碱的正确添加 氯化胆碱水溶液 70 或75 不能被奶牛有效利用过瘤胃灌注胆碱或饲喂瘤胃保护性胆碱有效添加方式 小结 奶牛日粮添加胆碱可以改善乳品质 提高产奶量 但受泌乳期 日粮蛋白水平及添加形式等因素的影响