洲际酒店征服中国市场的五大法宝.doc

洲际酒店征服中国市场的五大法宝来源：风尚亚洲|2010-11-22 洲际酒店集团驻伦敦的首席执行长克斯莱特分享了在中国建立酒店品牌的五个经验：一、以五星级酒店进入新的市场；二、 一定要有早餐；三、讲究风水，要吉利；四、员工数量加倍；五、越热闹越好。洲际酒店集团(InterContinental Hotels Group，简称IHG)在中国是老品牌了。驻伦敦的首席执行长克斯莱特(Andrew Cosslet)说，随着北京丽都假日酒店(Holiday Inn Lido)在1984年开业，IHG成为首个进驻中国的国际连锁酒店集团，这个英国品牌在中国的时间太长了，以至于有些中国人认为这是中国品牌。但是他说不能太得意了，尤其是近来在中国市场的竞争越来越激烈。10月13日，IHG说将会在亚洲再开四家酒店：台北两家，厦门两家，香港一家。IHG在大中华区已经有132家酒店，全球范围内共有4500多家酒店。克斯莱特与风尚亚洲专栏分享了在中国建立酒店品牌的五个经验：1. 遵循“金字塔”原则。克斯莱特说，一定要以五星级酒店进入新的市场，然后再从精品概念和中端市场酒店辐射开来。在香港，IHG在尖沙咀拥有顶级的香港洲际酒店(InterContinental Hong Kong)，在九龙拥有香港海景嘉福酒店(InterContinental Grand Stanford)。在铜锣湾还有香港铜锣湾快捷假日酒店(Holiday Inn Express Causeway Bay Hong Kong)和新开业的香港铜锣湾皇冠假日酒店(Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay)。2. 一定要有早餐。很明显人们喜欢吃早餐，尤其是在IHG旗下的快捷假日品牌等中端酒店。克莱斯特说，在美国我们的招牌早餐是肉桂卷，在中国，我们试图做出一种合中国人胃口的特色粥。3. 讲究风水，要吉利。在修建和设计的过程中，公司十分看重风水，比如从不会将横梁置于天花板之上，镜子和床永远不会相对，在拟定开业日期之前总会向风水师进行咨询。他说，在美国或欧洲，我们都是尽早开业，而在中国，我们也许要等好几周，等到完美的吉利日子才开业。4. 员工数量加倍。克斯莱特说，在IHG中国区酒店，员工和宾客的比例是世界其他地方的两倍多，随着中国人旅行越来越多，他们的自理能力会越来越强，越来越喜欢自己处理事情，但眼下仍需要相当多的悉心照料。IHG目前在全球范围内共有5万名酒店员工，公司希望在三年内增加一倍。5. 越热闹越好。克斯拉特说，在我们中国区的酒店，宴会和派对比世界其他地区的酒店都多。他指出，IHG中国区餐饮收入的一半以上都来自举办活动。他说，这些是我见过的最大规模的派对，有一次宴会，我所在的主桌坐了64个人。世博会提升长三角地区旅游业层次来源：迈点网|2010-11-22| 实际上，上海世博会给周边地区带来的旅游辐射效应是很明显的。世博会对安徽旅游业影响很大，今年5月至10月安徽创下8100万人次的游客量，增幅近20%；今年1月至9月江苏吸引游客数达到2亿人次，较去年同期增长20%。2010年中国上海世博会的召开为上海及周边的旅游业带来了前所未有的机遇和挑战。从五月份世博会开园以来，海内外游客纷纷关注上海，前来观博，长三角旅游市场也呈现出稳步、健康发展的态势。由于世博会本身巨大的吸引力，以及近年来，以“世博旅游”为核心的境内外促销循序开展。2010年伊始，上海的旅游市场便高度活跃，出现了“淡季不淡，旺季火爆”的局面。据统计，1至7月份，上海市入境游客人数累计达461.18万人次，同比增长33.9%。其中，来沪过夜入境游客数累计达403万人次，同比增长38.5%。另据央视市场研究股份有限公司抽样调查，有56.1%的来沪过夜入境游客到世博园参观1.41次。其中，港澳台地区、日本、韩国等地入境游客入园人次数占到44.5%；美、英、德、法等国游客占19.2%，澳大利亚等其他国家游客占36.3%。此外，迎世博期间推出的55条长三角“世博之旅”和96个“世博主题体验之旅”示范点也深受世博游客欢迎，对杭州、苏州、南京、黄山、普陀山等地的旅游均起到较大带动作用。据上海世博会指定旅行社-上海旅游集散中心最新统计，这个中心已接待“世博客人”185万人次。相关人士介绍，上海旅游集散中心安排了150条周边旅游路线，近到苏州、杭州，以及周庄、桐里、乌镇，远到安徽黄山、江西婺源。今年6月至10月，每天客流平均比以往增长20%至30%。国庆节7天长假这个中心接待了10.1万人次，其中有9万多人次在参观世博园后，又参加了周边游。实际上，上海世博会给周边地区带来的旅游辐射效应是很明显的。世博会对安徽旅游业影响很大。2009年5月至10月安徽的游客量是6800万人次，原先按照今年增长10%计算会达到7500万人次左右，因为世博会的推动作用，今年5月至10月创下8100万人次的游客量，增幅近20%。江苏旅游业增长也十分显著。今年1月至9月江苏吸引游客数达到2亿人次，较去年同期增长20%，预计到年底将创下3亿人次的历史最高值，世博会的贡献功不可没。据浙江省旅游局网站介绍，世博客流也纷纷涌向浙江，乌镇、西塘成为出游排名靠前的景点，杭州、嘉兴、湖州、绍兴、宁波等临近城市迎来大量团队车和自驾车。2010年中国上海世博会的举办，不仅对于上海的旅游事业，对于整个长三角旅游业的发展都有着深远的意义。世博后期，长三角地区进一步完善“精细化管理、人性化服务”各项措施，着力净化旅游市场环境，不断提升接待服务水平，将旅游业的整体水平推向一个新的台阶。世博后又逢商务旺季 上海五星级酒店价格高企来源：东南快报|2010-11-17 上海各星级酒店行情11月初均有不同程度的下调，但随着商务旺季的来临，高星级酒店价格仍然较为坚挺，11月中下旬五星级酒店报价几乎赶上今年“十一”黄金周。随着上海世博会闭幕，持续了半年的上海酒店高热行情开始温和调整。上海各星级酒店行情11月初均有不同程度的下调，但随着商务旺季的来临，高星级酒店价格仍然较为坚挺，11月中下旬五星级酒店报价几乎赶上今年“十一”黄金周。由于上海商务旺季的到来，各种商务展会的陆续举办，上海酒店需求仍然较为旺盛，从11月中旬开始，高档酒店价格再度回升到一个较高的价位。据携程旅行网酒店价格监控信息显示，整体来看，11月中下旬，五星级酒店的平均报价几乎已经达到今年“十一”黄金周期间的报价。业内人士表示，由于商务、会展活动带来的客流主要以高星级酒店的客人为主，因此，在目前的商务活动旺季，相比而言，上海高星级酒店比低星级酒店行情更为火爆，这和世博旅游高峰期间低星级酒店行情火于高星级酒店的情形有所不同。比如，记者11月8日登录携程旅行网注意到，上海长宁虹桥地区某五星级酒店当日豪华客房每间价格在1265元/夜，贵宾客房为1403元，而随着商务活动的频繁开展，到11月中下旬，该酒店豪华客房价格即上调至1459元，而贵宾客房上调至1668元。携程酒店业务部营销总监施聿耑表示，总体来说，由于商务旺季的拉动，世博会之后上海市区酒店仍然处于一个客流旺季，尤其高星级酒店行情处于一个较高的水平。酒店设施和技术是商务旅客选择酒店的重要因素来源：环球旅讯|2010-11-17 德勤一项新的调查发现完整的酒店体验对大部分商务旅客很重要，大约三分之二的受访者表示，虽然他们经常在房间里工作，但是他们也希望酒店能提供更多服务，而不只是一个干净的房间和一张舒适的床。德勤一项新的调查发现完整的酒店体验对大部分商务旅客很重要，大约三分之二的受访者表示，虽然他们经常在房间里工作，但是他们也希望酒店能提供更多服务，而不只是一个干净的房间和一张舒适的床。根据德勤的一项新调查，商务旅客预计2011年会增加商务旅行，酒店和旅游业需求越来越大了。接受调查的80%的商务旅客预计至2011年底商务旅行次数将会比2010年多或者持平，79%的受访者表示他们2011年出行的次数也会比2010年多或者一样多。当问及如何计算2010年的旅行次数时，大部分受访的商务旅客（71%）都说他们预计更多或一样多的商务旅行，只有29%的商务旅客预计在2010年减少出行。Adam Weissenberg是德勤事务所的副主席，同时也是旅游、酒店休闲业的负责人，他说：旅游业同样受到了经济低迷的影响，但是接受我们调查的商务旅客的信心表明整个旅游业的前景是光明的。旅游支出情况由于经济不景气，72%的受访者在过去一年中用各种方式控制他们的商务旅行支出。特别是商务旅客，有37%表示削减了整体旅行费用、33%表示减少了旅行的时间、32%的商务旅客表示减少了食品/住宿的开支以及超过五分之一（21%）的旅客入住比较便宜的酒店房间。另外，几乎五分之三（59%）的受访者表示，公司的差旅政策现在执行更加严格。受访者提到的五个政策中，50%的商务旅客表示旅行前批准是公司差旅政策的第一条，在与酒店相关的政策中，42%的商务旅客表示公司政策都有涉及提前预订住宿，32%表示政策限制了住宿开支。酒店设施和技术是关键德勤一项新的调查发现完整的酒店体验对大部分商务旅客很重要，大约三分之二（68%）的受访者表示，虽然他们经常在房间里工作，但是他们也希望酒店能提供更多服务，而不只是一个干净的房间和一张舒适的床（65%）。此外，几乎五分之四的受访者认为，高速互联网（79%）和免费乘车（77%）在他们因公入住酒店时是很重要的设施。还有一小部分（30%）的商务旅客认为他们最喜爱的酒店品牌对他们很重要，他们宁愿呆在自己喜欢的品牌酒店里，即使地理位置不方便。这类忠诚的顾客主要是那些收入在15万美元或以上的商务旅客。Weissenberg 说：“消费者比任何时候都更注重价值，在经历了经济萧条后现在期望更多了。酒店要想差异化自己的品牌及加强经济萧条后的商务旅客的忠诚度，至关重要的一点是为他们提供量身订做的辅助服务和酒店设施。除了传统的激励措施，酒店也越来越意识到提供网络设备，尤其是手机网络平台与其它品牌交流的重要性了。”大约一半（48%）的受访者拥有可以上网的智能手机，但是，那些18至29岁（84%），或者收入超过15万美元（63%）的商务旅客这一比例却很低。在拥有智能手机的用户中，超过四分之一（26%）已经下载了酒店应用程序，有54%的人主要用它来预订房间。有趣的是，商务旅客并不总是利用旅游网站来预订住宿，只有31%经常利用这类网站，31%只是有时用，还有很大部分（38%）的商务旅客从没用过这类网站预订房间。关于这个调查这次调查是由德勤委托一个独立调查公司在2010年9月10日至9月14日在网上完成的。该调查访问了全国具有代表性的1001个商务旅客，误差在3%左右。新世界酒店女继承人抨击酒店时弊来源：华尔街日报|2010-11-23| 郑志雯不是那种会忘记传统的人，不过，现在的豪华酒店一方面具有一些她希望能够舍弃的老做派，另一方面又染上了一些她认为无法持久的新习气。下面就是她的一些个人意见，你不妨读一读，看看是不是与你心有戚戚：郑志雯（Sonia Cheng）跟帕里斯希尔顿（Paris Hilton）绝不可同日而语，29岁的她不单是新世界酒店集团（New World Hospitality）创始人郑裕彤（Cheng Yu-tung）的孙女，还是一名辞锋锐利的哈佛毕业生。尽管如此，目前的任务对她而言也还是很艰巨的。作为新近获得任命的新世界酒店集团执行副主席，郑志雯将负责管理该集团耗资11亿美元的大中华地区扩张计划。她说，我们会尽力提高自身在目标市场的竞争力，同时指出，公司的目标是在未来五年当中在中国开发40个酒店项目-其中有20个已经投入建设。新世界酒店集团原名新世界酒店管理有限公司（New World Hotel Management, Ltd.），新近才改用现名，是新世界中国地产有限公司（New World China Land Ltd）的一个分支，目前在中国拥有8家酒店。郑志雯不是那种会忘记传统的人，不过，现在的豪华酒店一方面具有一些她希望能够舍弃的老做派，另一方面又染上了一些她认为无法持久的新习气。下面就是她的一些个人意见，你不妨读一读，看看是不是与你心有戚戚：1. 服务过度（在你不需要服务的时候）：郑志雯说，现在的行李员经常都是在给客人添乱，而不是帮助客人。她问道，现在的商务旅客往往只带着一个手提的公文箱，难道我们还需要让他们先去房间里等着，然后再让行李员把行李送上去吗？2. 服务太少（在你需要服务的时候）：郑志雯问道，我付房费的同时，前台服务员为什么不能给我叫辆去机场的车呢？为什么我非得去找门童安排这件事情呢？酒店的传统分工制度往往会导致客人的住店体验不那么完美无瑕。3. 过度装潢：郑志雯如是问道，我们都知道看书不能光看封面，可是，看酒店的时候，人们为什么那么容易受装潢设计的欺骗呢？在她看来，太注重装潢设计的酒店可能会只顾着弄噱头，服务却跟不上。她希望，或迟或早，客人们能够懂得审视酒店外观之下的服务内容。4. 没用的床罩：郑志雯说，每次入住酒店的时候，她做的第一件事情就是把床罩扯掉。她说，谁知道他们多久才洗一回床罩呢？干嘛不简单地铺一张洁白干净的床单呢？我们真的需要通过一个沉重无用的床罩来表现奢华吗？5. 滥用科技：看到iPad成功渗入了其它酒店提供的多种服务，办理入住要用，叫人来提供客房服务也要用，郑志雯觉得有些别扭。她如是问道，普通的客房服务单就不好用吗？这种情形是从什么时候开始的呢？她自己家里就有一台iPad，不过她说，对酒店来说，iPad和其它的新潮玩意儿-比如带自动空调和自动电灯开关的房间-有些时候只能起到帮倒忙的作用。她补充说，当然，这些东西不是一夜之间就能改变的。不过，她认为，变化来得越早越好。精品酒店发展悄然进入井喷时代来源：旅讯|2010-11-23 如今随着消费升级，有些人已经厌倦了连锁酒店的千篇一律，开始追求更个性化的住宿体验，精品酒店恰恰是小众化、个性化、时尚的酒店群体，所以入住精品酒店已经成为他们一种重要的休闲旅游方式。有这样一些高档奢华酒店，它们不是五星级酒店，也不用星级来装饰自己，它们看起来很低调，却极有个性，它们开始拥有越来越多粉丝。这就是精品酒店。记者从中国最大的酒店预订网站携程旅行网了解到，在国内迅猛发展的高档酒店市场，精品酒店正悄然成为一个重要的细分市场，出现了市场井喷现象。来自携程的数据显示，最近三年，国内的精品酒店数量至少增加了200%。业内人士介绍，精品酒店(BoutiqueHotel)是指那些具有浓郁当地文化特色、独特历史韵味的酒店，这个概念源于欧美，最近几年才被引入中国，在中国算是新面孔。不同于连锁的高星级酒店，精品酒店的特色就是个性十足，很多精品酒店本身就是历史保护建筑。一般来说，它们的规模都很小，客房少，很多都提供一对一的“管家式服务”。因此精品酒店虽然价格不菲，却越来越受到客人的欢迎。携程酒店业务部营销总监施聿耑透露，上海近几年来开出了多家精品酒店，有的是由历史建筑改造而来，风韵十足。例如位于上海新乐路的首席公馆，为昔日上海滩风云人物杜月笙等人办公地所在；又例如JIA酒店，前身为1920年代的古典建筑物。还有些精品酒店则是卖点独特，例如上海雅悦酒店就打造了中国第一家碳中性酒店。“虽然相比所有高档酒店的数量来看，精品酒店所占的比例还很小，但是增长速度非常快”，携程酒店业务部营销总监施聿耑表示，携程目前合作的精品酒店数量三年内至少增长了200%。施聿耑说，目前国内精品酒店主要集中在上海、北京、杭州、南京等地，少数分布在中西部地区。客源方面，精品酒店入住的客人也从以往外国客人、国内高收入人群为主，慢慢向日益庞大的中产阶级延伸。施聿耑表示，对于不少中等收入人群而言，他们的旅游消费心理和习惯正在悄然发生重大变化，以前他们信赖连锁高档品牌或经济型酒店品牌，如今随着消费升级，有些人已经厌倦了连锁酒店的千篇一律，开始追求更个性化的住宿体验，精品酒店恰恰是小众化、个性化、时尚的酒店群体，所以入住精品酒店已经成为他们一种重要的休闲旅游方式，这也是精品酒店市场近年来出现井喷的重要因素之一。酒店战略：“谋划”后世博 “掘金”亚运来源：慧聪网|2010-11-04 世博会的结束让旅游酒店业体会到了“一夜回到世博前”的失落，与上海酒店业降温趋势相反，广州、佛山的旅游酒店业随着亚运会的日益临近开始出现“井喷”势头。各地酒店纷纷采取不同战略迎接市场的变化。世博会的结束让旅游酒店业体会到了“一夜回到世博前”的失落，与上海酒店业降温趋势相反，广州、佛山的旅游酒店业随着亚运会的日益临近开始出现“井喷”势头。各地酒店纷纷采取不同战略迎接市场的变化。“谋划”后世博：第一时间降价+五年规划7000万游客如期而至，800亿元旅游收入落入囊中2010上海世博会给旅游酒店相关产业，以及长三角周边地区相关经济带来的拉升势头显而易见。“五一”黄金周、暑期、“十一”黄金周更让上海世博会高潮迭起，酒店“涨声”一片。但也不可否认，世博刚一结束，旅游酒店业马上尝到了“降温”的滋味华东游团费仅为世博期间的一半，最高降近60%;从上海各大酒店获悉，经济型酒店价格平均降幅达到了40%-60%多，其中最为突出的是在世博园区附近有门店的格林豪泰、汉庭和锦江之星，部分高星级酒店价格和入住率都下降了30%左右。面对客源和价格的双跳水，不同业者选择不同策略。高星级酒店转型商务客、经济型酒店做5年计划、旅行社分流出境游等是目前业者在后世博时代初期所做的策略。从有关渠道获悉，11月1日零时起，7天酒店沪上所有酒店价格几乎全线腰斩。“经济型酒店的客人对价格是很敏感的，世博会期间的高房价很难在世博后被接受，第一时间调价也是市场需要。”酒店方面表示。有业内人士透露，其实在世博园区附近的经济型酒店，包括锦江之星、汉庭、格林豪泰等大多都签署的是5年左右的短期租约，在世博期间赚一把后，基本都会在5年内撤离，届时这些酒店已盈利。格林豪泰表示世博店租期仅5年，依靠世博效益和前2年试水已回本，在经营两年即可盈利并撤离。上海世博洲际酒店选择转型MICE会奖业务，并抓住今后世博演艺中心演出和赛事商机。“掘金”亚运：广州酒店业将迎来“井喷”广州亚运会将于11月12日至27日举行，广州亚运酒店预订也进入冲刺阶段。从携程旅行网了解到，亚运会期间，广州各星级酒店均保持在较高价位。其中，经济型酒店、三星级平均报价约300-400元，四星级、五星级酒店平均报价约600-1200元。总体而言，和平日相比，亚运会期间，广州星级酒店房价上涨50%，其中四星级、五星级酒店最高涨幅在80%左右。业内人士均认为，广州酒店将迎来“井喷”是必然现象。艺龙网也指出，目前广州地区酒店已呈现涨价趋势，除少部分酒店待价而沽仍在观望，绝大部分酒店均已明确报价。艺龙酒店合作伙伴部华南区经理杨青表示，“目前广州已有85%的酒店已经确定亚运会期间的房价，部分酒店方面会根据预订情况再相应调整价格。”杨青表示，得益于广州近几年星级酒店建设稳步发展，整体上保障了酒店的供应数量，使供求关系趋于合理，但随着亚运临近，观众以及游客数量增加，酒店价格上涨不可避免。“观看亚运的游客应提早制定出行计划并提前预订酒店，以获得最具性价比的服务。”中国（杭州）休闲发展国际论坛圆满闭幕来源：环球旅讯|2010-11-17 2010年11月6日，“中国休闲城市发展综合评价发布暨中国（杭州）休闲发展国际论坛”在杭州举行。来